經營成本低，來賣東西的人就是附近的沒有房租成本。如果一個人去北京賣東西，要交錢給市場，住房要交錢，如果一天沒賣出多少東西，這一天的市場費用，家裡租的住房費用還是要出，這些錢都要加到商品裡。農村集市就五塊、十塊錢的市場費用甚至有的集市不要費用。

農村集市賣的東西主要群體是農民，賣的東西基本上農民日常生活所需品居多。尤其是快過年了，很多集市商販也想趁著集市的時間搞點促銷活動什麼的爭取薄利多銷。據我們老家集市就四五個，每個集市都想盡一切爭取多點顧客來消費。每週就會有四五個集市同時開市，造成顧客流失。老百姓上街集市買點東西都想花最少的錢來買好的東西，集市大部分是附近村莊農民商販都想早點賣完回家。賣的便宜的東西基本是擺地攤，像過年賣些對聯，年畫，農民生活用具相對便宜點。比如菜市場的肉類不會很便宜，冬天做香腸的，臘肉都很多都買的挺多回家。造成供不應求所以肉類，禽類的賣的比平常要貴很多。還有一部分原因是擺攤沒有店面費賺的錢都是純利潤，就會比大超市和門店裡的東西便宜很多。過年這個時候趕集市是個很好的淘貨機會，基本上是走動道的眾人太多了。

知道為什麼收購價1-2元的農產品到了城市大超市就5元往上嗎？

運輸成本、中間商加價、稅費、二次加工費、超市運營成本等等都加上，所以價格都翻了好幾番。

農村集市賣的菜這些成本都省了，農民也不會算這些的，價格合適就賣了，而且很多就是自產自賣，到集市上賣菜就是圖樂子。加上是擺地攤，沒攤位費，價格便宜就不難說了。

謝謝邀請。首先是成本低。在集市上賣東西的人大多數都是附近或者臨鎮的人。他們把自家的蔬菜糧食水果拿到集市賣成本低，買的人基本上知道價格，因此價格不會高，有自產自銷的意思，很大程度上他們不是為了掙錢只是為了得到自己需要的東西。對於年貨需求量大，那麼進貨多價格自然會降低。需求多，就意味著薄利多銷是個好方法。

其次顧客群體的消費水平不高。題主說的是農村集市上，那麼顧客大多是農民，雖然現在是21世紀，他們或許不缺錢，但是大多數人依然過著樸素的生活，因此集市上的物價不能太高。加上春聯年畫那些的成本本就不高，那麼價格上不去很正常。

雖然集市上年貨的價格不高，但是在提倡綠色食品的當代，原生態的自然食品價格還是挺高的。就像前一段時間我媽媽在集市上買的糧食雞蛋兩塊錢一個，糧食雞20塊錢1斤。山上挖的野山藥十來塊一斤，自家喂的豬也比市場上的飼料豬貴一些。