首先，題主可以採集蓮孑，蓮子是比較貴的農作物，食用，藥用效果都不錯。有紅蓮、白蓮、去心蓮，做這個會非常之辛苦。

蓮子的心，這個主要是做去心蓮後留下來的，下火效果非常好，但是味道超苦，是一味非常好的中藥。

荷葉，這個主要是採集大的好的荷葉曬乾，然後批次賣出去，如做荷葉蒸雞、荷葉蒸飯等，有一定的市場需求。

只要掌握好藕蝦的套養技術，我認為這個回本，還是會比其他的經濟作物要快，必竟蓮藕全身是寶，能夠很好的增加養殖小龍蝦以外的附帶收入，而且達到一定的養殖面積，還能申請國家補貼(這個請參照當地的補貼標準)。

我就介紹這麼多，就不知道題主那適不適合套養這個。養殖小龍蝦的第一年能夠保本回本的都算非常好的技術了，第二年、第三年後，才是真正回本的時候。屬於第一年投資，往後幾年持續收益的這麼一個養殖專案，請題主認真、考察、研究後，再決定是不是該入行，必竟目前跟風養殖太厲害，說不定哪天價格就崩盤了。

貸款的話，現在這種行情不建議去幹小龍蝦養殖，明年新增的養殖戶據我所知又是一大批。部分地區政府補貼把稻田改成蝦稻共生的種養模式，這個可以借鑑，投入也會小點，尤其是這屬於上市比較早的模式，賣價會更堅挺。養殖牽涉到很多方面的因素，比如人工、技術、飼料、市場等等，風險是有的，但也不能因此裹足不前，再好的市場也有不掙錢的，再差的市場也有笑哈哈的