茯苓栽種技術 １、茯苓的生物學特性 ①茯苓孢子萌發的最適溫度是 22 ℃，菌絲在 15 ─ 35 ℃都能生長， 23 ─ 28 ℃最適， 5 ─ 10 ℃生長緩慢， 0 ℃以下停止生長。菌絲能耐 40 ℃以上的高溫，對嚴寒抵抗力也很強。 ②菌絲髮肓要求較乾燥的環境，在含水分 40 ─ 50 ％的段木中發肓較好。 要求土壤溼度在 25 ％左右，空氣溼度為 70 ％左右為宜。形成菌核後，窖內溼度 60 ％即可。 ③主要營養物質是纖維素， 某些微量元素和灰分物質。 ④好氣， 菌絲及菌核在生長過程都要求有新鮮空氣供應。 ⑤最適酸鹼度 PH 值為 5 ─ 6 ，切忌在鹼性條件下培養。菌核的形成需有砂土和變溫刺激，菌絲才能集束生成菌核。 ⑥菌絲生長階段不需要Sunny，強光對它有抑制作用。但從提高地溫和變溫角度看，Sunny有一定作用。 ２、分離培養茯苓純菌種 培養基：馬鈴薯 250 克，糖 50 克，尿素 3 克，瓊脂 20 克，酵母片 2 片，水 1000 毫升， pH 值 6.5 。按常規方式進行如下操作： ①組織分離； ②孢子分離； ③二級種子培育； ④栽培種培育； ３、段木（筒木）栽培 ①樹種：主要是松木，但採用純菌種接種時，漆、櫟、杉、柏、桉、桑、桔、玉蘭等樹種，甚至玉米稈，鮮松針等都可用來栽培。楚雄州山區面積遼闊，茯苓適生樹種不少，只要小型試驗成功，大型生產也能得到滿意結果。一般選擇中齡樹較好，操作方便，但直徑 3 釐米以上的枝杈和樹根都可利用。 ②伐樹：由於採用純菌種接種，只要做到接種後溫度在 20 ℃左右，茯苓菌絲生長良好，因此何時伐樹得視實際情況而定。 ③苓場選擇：首先必須排水良好，通風向陽，最好是背北向南的山坡地，土質疏鬆、酸性。切忌在陰溼、肥沃和雜木很多的地方栽培。選好場地後，應清除雜木野草，刨去表土。四周開好排水溝。然後開穴。每畝約挖 300 ─ 400 穴。挖出的土壤讓太陽曝曬滅菌，每畝撒入 3 公斤 6 ％可溼性農藥防蟲蟻。段木入穴前 10 天，最好再清理一次，徹底清除石塊、草根、木根，以防菌絲分散影響結苓或跑苓。 ④種植：接種工作應與段木入穴同時進行。 ⑤管理：接種後 7 天，即行查漏補缺。在菌絲生長階段， 最易受白蟻為害。除用白蟻粉，用白僵菌劑防治。同時還要注意排水、除草、防旱等工作。 ⑥採收加工：快的 4 至 5 個月，慢的 7-8 個月，地表已不再開裂， 段木腐爛變棕褐色，茯苓長口處已經彌合，茯苓皮呈棕色，質堅實無彈性，白色嫩口呈褐色，就可收苓，可收留小，熟一批收一批。收苓一定要選擇晴天或陰天進行。採收時還要注意茯苓會沿草根，樹根跑到另一個穴或鄰近土層裡結苓，所以當發現穴內不見苓個時，要注意菌絲走向，爭取個個歸倉。在楚雄地區的茯苓種植經驗表明，在每年的 3-4 月份下窖， 第一次在當年的 11-12 月份採收，第二次在翌年的 3-4 月份採收， 11-12 月份還有部分收穫
茯苓栽種技術 １、茯苓的生物學特性 ①茯苓孢子萌發的最適溫度是 22 ℃，菌絲在 15 ─ 35 ℃都能生長， 23 ─ 28 ℃最適， 5 ─ 10 ℃生長緩慢， 0 ℃以下停止生長。菌絲能耐 40 ℃以上的高溫，對嚴寒抵抗力也很強。 ②菌絲髮肓要求較乾燥的環境，在含水分 40 ─ 50 ％的段木中發肓較好。 要求土壤溼度在 25 ％左右，空氣溼度為 70 ％左右為宜。形成菌核後，窖內溼度 60 ％即可。 ③主要營養物質是纖維素， 某些微量元素和灰分物質。 ④好氣， 菌絲及菌核在生長過程都要求有新鮮空氣供應。 ⑤最適酸鹼度 PH 值為 5 ─ 6 ，切忌在鹼性條件下培養。菌核的形成需有砂土和變溫刺激，菌絲才能集束生成菌核。 ⑥菌絲生長階段不需要Sunny，強光對它有抑制作用。但從提高地溫和變溫角度看，Sunny有一定作用。 ２、分離培養茯苓純菌種 培養基：馬鈴薯 250 克，糖 50 克，尿素 3 克，瓊脂 20 克，酵母片 2 片，水 1000 毫升， pH 值 6.5 。按常規方式進行如下操作： ①組織分離； ②孢子分離； ③二級種子培育； ④栽培種培育； ３、段木（筒木）栽培 ①樹種：主要是松木，但採用純菌種接種時，漆、櫟、杉、柏、桉、桑、桔、玉蘭等樹種，甚至玉米稈，鮮松針等都可用來栽培。楚雄州山區面積遼闊，茯苓適生樹種不少，只要小型試驗成功，大型生產也能得到滿意結果。一般選擇中齡樹較好，操作方便，但直徑 3 釐米以上的枝杈和樹根都可利用。 ②伐樹：由於採用純菌種接種，只要做到接種後溫度在 20 ℃左右，茯苓菌絲生長良好，因此何時伐樹得視實際情況而定。 ③苓場選擇：首先必須排水良好，通風向陽，最好是背北向南的山坡地，土質疏鬆、酸性。切忌在陰溼、肥沃和雜木很多的地方栽培。選好場地後，應清除雜木野草，刨去表土。四周開好排水溝。然後開穴。每畝約挖 300 ─ 400 穴。挖出的土壤讓太陽曝曬滅菌，每畝撒入 3 公斤 6 ％可溼性農藥防蟲蟻。段木入穴前 10 天，最好再清理一次，徹底清除石塊、草根、木根，以防菌絲分散影響結苓或跑苓。 ④種植：接種工作應與段木入穴同時進行。 ⑤管理：接種後 7 天，即行查漏補缺。在菌絲生長階段， 最易受白蟻為害。除用白蟻粉，用白僵菌劑防治。同時還要注意排水、除草、防旱等工作。 ⑥採收加工：快的 4 至 5 個月，慢的 7-8 個月，地表已不再開裂， 段木腐爛變棕褐色，茯苓長口處已經彌合，茯苓皮呈棕色，質堅實無彈性，白色嫩口呈褐色，就可收苓，可收留小，熟一批收一批。收苓一定要選擇晴天或陰天進行。採收時還要注意茯苓會沿草根，樹根跑到另一個穴或鄰近土層裡結苓，所以當發現穴內不見苓個時，要注意菌絲走向，爭取個個歸倉。在楚雄地區的茯苓種植經驗表明，在每年的 3-4 月份下窖， 第一次在當年的 11-12 月份採收，第二次在翌年的 3-4 月份採收， 11-12 月份還有部分收穫