雞蛋沒有太大區別的，我的觀點是隻要雞蛋就行。專家不是也這樣說嗎？反正吃起來差不多，營養也不見得好到哪裡去，如果是口味特別挑剔的話還是能感覺出來的啦！

散養雞就不同啦！

散養雞的雞蛋和籠養雞的雞蛋肯定是不一樣，否則為什麼散養雞的雞蛋比籠養雞的雞蛋要貴很多，一般人很難區別哪種是籠養雞下的雞蛋，那種又是散養雞下的雞蛋。

首先，籠養雞是把雞裝在籠子裡養，而籠子裡全部是母雞，為了促使母雞多下蛋，養雞人給母雞喂促使母雞下蛋的激素類藥物，籠養母雞下蛋勤了，下出來雞蛋的蛋黃髮白，蛋清比較稀，雞蛋腥味也不重，而且雞蛋蛋黃上乾乾淨淨沒有一個白色的點，也就是公雞的精子，籠養雞下的雞蛋不是受精雞蛋，把雞蛋開啟就可以發現。

其次，散養雞由於到處奔跑，一般雞蛋比較小一些，雞蛋的蛋黃相對要黃一些，蛋清也稠一些更有粘性。母雞如果沒有公雞配種下蛋會少一些，養雞人為了促使母雞下蛋會根據母雞的數量，按照一定的比例養一些公雞專門給母雞配種，俗稱給母雞壓蛋。凡是壓過蛋的母雞下的雞蛋，雞蛋的蛋黃上有一個很明顯的白色物質，這就是公雞的精子，這個雞蛋也就是受精卵，受精雞蛋的腥味非常大，也更香更好吃，營養價值也高一些。

最後，分辨籠養雞下的雞蛋和散養雞下的雞蛋就是把雞蛋打到容器裡，雞蛋上有白色精子的是散養雞下的雞蛋，雞蛋的蛋黃上沒有白色的精子，大多是籠養雞下的雞蛋。當然，也可以用雞蛋的蛋黃顏色的深淺，雞蛋的蛋清的腥味大小來進行輔助分辨。