由山東農業大學選育出的節水、高產、優質麵條小麥新品種，1996年參加省旱地區域實驗，1998-1999年透過山東省生產試驗，2000年透過山東省品種審定委員會審定定名為山農優麥2號。
山農優麥2號屬弱冬性，中熟。幼苗匍匐，葉片較寬，葉色黃綠，分櫱力強，成穗率中等。株高90釐米左右，飽滿度較好。兩年區試平均畝穗數35.3萬穗，穗粒數30.2粒，千粒重45.8克。抗旱性鑑定為3級，中等。抗倒性較好。接種抗病性鑑定：慢葉鏽病，高感條鏽病、白粉病，感黃矮病。品質方面突出特點是麵筋含量高、麵糰延展性好、咬勁強、口感好，特別適宜加工高檔泡麵、麵條、水餃等食品，也可作為配粉加工麵包等食品。該品種適宜在黃淮冬麥區的山西南部、安徽中北部、河北南部、江蘇北部、河南西北部、山東旱肥地種植。
在產量方面，1994年在山東農業大學旱地小區品比實驗中，折公斤產6228kg，1996-1997年參加山東省旱地正式區試平均公頃產6001.5kg，1998-1999年參加旱地生產試驗平均公頃產6199.5kg。2005-2006年度參加黃淮冬麥區旱肥組品種區域試驗，平均畝產392.5公斤；2007-2008年度參加黃淮冬麥區旱肥組品種區域試驗，平均畝產402.0公斤。2008-2009年度生產試驗，平均畝產363.6公斤。2009年透過國家審定。
其栽培技術要點為：適宜播種期10月上中旬。每畝適宜基本苗14萬-20萬苗。注意防治鏽病、白粉病、蚜蟲等病蟲害。適時收穫，防止穗發芽。
由山東農業大學選育出的節水、高產、優質麵條小麥新品種，1996年參加省旱地區域實驗，1998-1999年透過山東省生產試驗，2000年透過山東省品種審定委員會審定定名為山農優麥2號。
山農優麥2號屬弱冬性，中熟。幼苗匍匐，葉片較寬，葉色黃綠，分櫱力強，成穗率中等。株高90釐米左右，飽滿度較好。兩年區試平均畝穗數35.3萬穗，穗粒數30.2粒，千粒重45.8克。抗旱性鑑定為3級，中等。抗倒性較好。接種抗病性鑑定：慢葉鏽病，高感條鏽病、白粉病，感黃矮病。品質方面突出特點是麵筋含量高、麵糰延展性好、咬勁強、口感好，特別適宜加工高檔泡麵、麵條、水餃等食品，也可作為配粉加工麵包等食品。該品種適宜在黃淮冬麥區的山西南部、安徽中北部、河北南部、江蘇北部、河南西北部、山東旱肥地種植。
在產量方面，1994年在山東農業大學旱地小區品比實驗中，折公斤產6228kg，1996-1997年參加山東省旱地正式區試平均公頃產6001.5kg，1998-1999年參加旱地生產試驗平均公頃產6199.5kg。2005-2006年度參加黃淮冬麥區旱肥組品種區域試驗，平均畝產392.5公斤；2007-2008年度參加黃淮冬麥區旱肥組品種區域試驗，平均畝產402.0公斤。2008-2009年度生產試驗，平均畝產363.6公斤。2009年透過國家審定。
其栽培技術要點為：適宜播種期10月上中旬。每畝適宜基本苗14萬-20萬苗。注意防治鏽病、白粉病、蚜蟲等病蟲害。適時收穫，防止穗發芽。