我這個不會喝酒的女性，實在不知道所謂的酒桌文化，有什麼意義。除了一大幫酒肉朋友外。一但需要幫助的時候，卻消失失無影無蹤。

談起中國酒桌文化多豐富多彩各有不同慶典，小的兩三個親朋好友在一超聊天八掛，有的5一6個朋友在一起喝得高興的時候猜拳肋興，有的吟詩作對，古時有的舞劍弄槍載喝載舞地歡唱為喝酒肋興，綠林好漢大碗喝酒大囗吃肉，有的甩酒碗為英雄豪傑送行，大至皇家貴族的各種灑宴乃至平民百姓家，都縕藏著中華傳統文化的禮節，有結婚，祝壽，滿月宴，士途升學宴，喬迂新居，貴賓宴，葬禮祭祀宴等，各有風俗習慣禮儀不同五花八門，席位桌椅板凳的擺放都是有規主的，主席位有正位左右三位加上倍客位，這三位是要按照今天所辦的是什麼宴，最尊貴人才可以座，其它是次席位也有講究，在開席前有主持人致祝酒詞唱祝酒歌，互相行禮問候祝福，老祖中留下來的規主太嚴厲了，有一種男尊女婢的欺視，有些酒宴女人不能上桌吃飯喝，忙前後的服務貴賓，一桌擺多少碗筷都有規律，座上的人文質彬彬，座凳椅只能座三分之二，吃菜，吃飯，喝酒都是小口小口的，筷子要握穩夾萊要對鼻樑往前伸，只能吃靠近自己面前的菜，不能站起來滿桌夾菜，如果筷子不小心掉地上，你就要說吉利活快樂，酒杯，湯瓢打破了要活落地生財打發，吃整條的魚頭尾不吃，只吃中間的魚肉並且不準打魚翻過來，翻面了長輩就要說你說不吉利，吃公雞時雞頭雞腳都不能吃，說是鳳頭鳳爪要留下，酒喝完馬上有人幫你盛滿，到最後喝一個團圓酒才算完美，老規主還有很多也許你們知道得更多，隨多時代的發展，老一代不良的規主就改變新的模式，女人得到了解放男女平等，男女老少同桌共飲享受天倫之樂，大圓桌小轉盤想吃什麼就吃舍，也沒有那麼多規主鏃縛，但是孝敬父母尊老愛幼的規主永遠不能改。

民間有云：無酒不成席，無酒不成理。古今中外，酒發揮著橋粱和媒介作用，形成了各具特色的酒桌文化。酒能助興調節氣氛，應繼續發揚光大。

當然，我們反對酗酒，拼酒，灌酒等陋習，讓我們的生活因酒而精彩！

酒文化和酒桌文化是不同的，酒文化以酒為核心，酒桌文化以人處世的關係為核心，兩構都是中國文化的組成部分，不可或缺！

中國的酒，在商周時代，也就是三千多年以前，就已經大量出現。初始出現的酒麴複式發酵法，可使人們獲得黃酒。一千多年前的宋代，有人發明了蒸餾法，於是白酒開始大量出現。黃酒和白酒，以及後來出現的啤酒和葡萄酒，是華人飲用的主要酒類。“酒文化”這個詞，出現的時間並不長。所謂酒文化，其實就是酒桌文化，酒民文化。說到底，這也是一種社會文化。人類對酒的態度有極大差異，各國政府所實行的政策，有禁止的，也有推崇的。中國社會將酒滲透到各種慶典，繼而又衍生出所謂的酒俗及酒禮。作為一種社會文化，華人宴請賓客無酒不成席，無酒不成禮。酒作為一種介質，被廣泛引用到各種社交場合。它因此不再僅僅作為一種飲料或一種食物存在。它被賦予了一種精神價值，並且在日常生活、社會政治、審美情趣、文學藝術和人生態度等等方面，都有了實質性的體現。酒作為一種特殊的飲用品，在給人們帶來快樂的同時，也給個人、家庭和社會造成傷害。至於對於酒的各種褒貶和評論，社會和眾多媒體已經發表極多，政府也有鮮明立場和態度，在此我就不再贅述。總之我的看法是，作為一種已傳存千年的社會文化，願在去除糟粕的前提下，能夠繼續保留下來。我所說的糟粕，指的是酗酒和勸酒等等惡俗。杜絕或減少因醉酒而引發的社會問題，利國且又利民，難道不是一件皆大喜歡的事情麼？