印度有“好事者”，想把中國美食帶回國內，再大量種植，最後想販賣給中國，大賺一筆，現在徹底砸手裡了，現在菱角在印度氾濫成災，成為了讓當地政府束手無策的“外來戶”

印度一位國民來中國遊玩，品償到菱角的美味，再配上點咖哩，瞬間鎖住這位印度國民的味蕾，如此美味如果讓更多的印度人品嚐到，絕對是不虛此行，印度人民回國時候把菱角的種子也帶了回去，就是這個草率的決定，給印度帶來巨大的“困惑”在當地氾濫成災，當地政府也是束手無策

印度人民還稱：華人還是把這種植物帶走吧！

我們首先看看菱角是怎麼樣的一種植物，為什麼到了印度卻肆無忌憚的繁衍生息，在中國卻“安分守己。”

菱角是一種中國南方的一種特產，在當地有著腰菱、菱實、水板栗等稱謂，味道跟板栗相差無幾，就是這種水生的草本植物，被印度人民帶回去以後，把種子撒在恆河裡，菱角到了印度以後，“妖孽”般瘋狂繁衍，導致印度人民苦不堪言。

這種植物就像越南的水葫蘆一樣，漂浮在水面上，這個“傢伙”稍有不慎，都容易惹出禍端，給水域帶來巨大災害。不過菱角在中國還是比較“安分守己”的傢伙，無私奉獻著自己的勞動成果。

菱角長相獨特，兩個角彎彎的，彷彿就是一個神奇的牛頭，在沒有完全成熟的時候，菱角可以當水果一樣，爆開外殼，露出白嫩嫩的菱角肉，彷彿剛出鍋的雞蛋一樣光滑，可以直接食用，輕輕咬上一口，瞬間滿足自己的味蕾。

菱角成熟以後，更是威風八面，妥妥的一個真實版的牛頭，這時候菱角成熟，外表有著堅硬的外殼，保護著自己的勝利果實。這時候下鍋一煮，口感更是極佳，香甜可口，瞬間燃爆自己的味蕾，現在想想都是口水直流。

實菱角本身還是具有非常高的營養價值，菱角在抗癌方面也起著一絲絲的功效，也具有藥性，菱角不僅可以做成秀色可餐的美味佳餚，同樣有著藥用價值，《本草綱目》記載：“菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益腸胃，可解內熱，老年人常食有益。”菱角自古產自中國的江南水鄉，也是“水八仙”之一，這玩意生長能力超強，一片水塘撒上種子，第二年給你個“奇蹟”

這種水生植物全身都是寶，它除了菱角可以食用外，其葉子還可以做飼料、綠肥和藥材，而它的花朵也具有觀賞價值，而菱柄、菱角殼也都是提供藥用的藥材。但在我們的眼中全身都是寶的植物，

菱角的味道極佳，當人們吃起來的時候，它帶點絲絲的甜味，而味道板栗相似，還有芋頭有些相似，所以當地的人就將菱角煮熟，帶去旅遊區賣錢，後來有一個印度人吃過菱角後，發現他非常喜歡這種味道，因此在時機巧合的情況下，偷偷地將菱角帶回去種植。

菱角到了印度，剛開始還是“乖孩子”，菱角果實還給印度的GDP作出了貢獻，不過好景不長，菱角在印度發生了變異一樣，長相巨大，開始有點“水土不服”的感覺，印度人把眼光喵上中國，不過中國並不買印度的賬。想想印度恆河的環境，還有多少人能下得了口的。

菱角剛到印度以後，印度最開始種植的時候，因為比較新奇，市場上肯定會供不應求，菱角種植條件極低，給點Sunny就燦爛的主，菱角產量高，瞬間吸引了忍飢挨餓的貧民，解決了貧民的溫飽問題，菱角開始大量種植，容易，這也是菱角在印度氾濫的原因之一；印度不僅自己可以自給自足，還可以出口海內外，不過好景不長，大傢伙瞭解了菱角的生長環境，大傢伙紛紛拒絕印度菱角，最後把目光投向中國市場，可惜中國市場已經飽和，這下給印度來個措手不及；在加上稜角繁衍能力很強，現在的印度是苦不堪言。

結語

其實菱角本身還是具有非常高的營養價值，不僅是美食，還可以藥用價值，菱角在抗癌方面也起著一絲絲的功效，也具有藥性，在我們國家合理種植，合理的生產規模，沒有大規模的營養過剩現象，而且華人口眾多，菱角銷售還是不成問題的，至於印度，沒有了解清楚便草率的帶回，現在泛濫，那也只能夠自己承擔後果了

菱角全身是寶，菱角有著非標高的醫用價值，菱角不僅可以做成美味佳餚，無論菱角煎炸烹飪，味道相當可口美味，同時對抗癌還略具神效，菱角同時還含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素及人體所需的多種微量元素，更重要的是吃食菱角還能起到利尿通乳、止渴、解酒毒等療效。

就是如此全身是寶的植物，到了印度以後，讓印度束手無策，自己帶回去的新物種，沒有天敵，稍有不慎後果可想而知，現在我們也是愛莫能助，只有印度自己默默承受自己帶來的惡果。

我小時候村裡村外有很多大水塘。有的水塘里長著野生的菱角。那是我們八零後的樂趣之一啊！現在這種水塘乾涸了，很多都種莊稼了。

菱角在印度氾濫成災，除了因為當地環境適合繁衍生長之外，消費市場不大也是主要原因。但在中國卻要大面積種植，離不開吃貨們的功勞，當然還有菱角本身的價值。

話糙理不糙，這個觀點同樣適用於菱角這一植物，它既是一種美味，又有藥用價值、經濟價值等，想要氾濫成災是不太可能的。

下面我們就分別瞭解一下：菱角是怎樣一種植物？它為什麼會在印度氾濫成災？而中國大面積種植的目的又是什麼？

菱角又名腰菱、水慄、菱實等，有些地方還稱其為牛角，這是一種菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實。人們最熟悉的菱角就是拿來吃，煮粥或者煮熟後直接食用，都是非常美味的。

我們吃菱角時，都知道要把殼剝掉，但那其實不是果殼，而是花萼。花萼是花朵下面的綠色小瓣，大多數花萼是軟的，但菱角的花萼，卻長成了堅硬的“牛角”。

菱角除了果實能吃，它的嫩莖、嫩葉梗也可以當蔬菜來吃，明代王磐的《野菜譜》中有記載：“但採菱科救飢餒”，這裡的“菱科”指的就是菱角的莖杆。

菱角的原產地是歐洲，今天在中國南北方都比較常見，尤其長江下游太湖地區和珠江三角洲地區，很多人專門種植菱角來賣。

菱角果肉含有豐富澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素。菱角可以煮熟食用吃，也可以加工成菱粉，風乾製成風菱等，菱葉還可以做青飼料和綠肥，渾身是寶的在中國菱角是一種經濟作物。

菱角像水葫蘆一樣，主要生長在湖泊、水塘等流動性較小的水域中，它的花和葉子浮在水面上，但根莖卻在水底的泥土裡，這一點跟水葫蘆又有所區別。

很少有人能看到菱角開花，即使生活在菱角分佈較多的地區也是如此，因為菱角主要依賴夜行性昆蟲來傳播花粉，它們只在晚上開花，到了白天就會合上。

菱角果實的顏色會隨著生長而改變，新鮮的嫩菱角通常是紅色或者綠色，而成熟的老菱角就會變成黑色、深紫或者深褐色。

菱角在歐洲、亞洲等地的溫暖地區都有分佈，但只有中國和印度種來吃，菱角在北美等地，跟鯉魚一樣是入侵物種，他們每年都要花費重金來處理。

我們常吃的菱角是兩角的烏菱，就是長的像牛角的那種，事實上菱角還有四角的歐菱和沒有角的“和尚菱”。

總之菱角在中國是一種經濟作物，其果實、嫩莖、嫩梗都可以食用，果實還可以入藥或者作為飼料原材料來使用，在中國很多環境適宜的地區都有種植。

前面已經提到，菱角在北美洲屬於入侵物種，氾濫成災的主要原因是菱角生長能力強，但北美沒人吃，政府每年都要花費時間和金錢專門來清除。

菱角在印度是用來吃的，有一道特色菜叫菱角咖哩，但是近幾年印度的菱角卻氾濫成災，這又是怎麼回事？

印度的菱角相傳是從中國“偷走”的，印度人見中國的菱角味道不錯，而且有很大的市場，於是就帶了一些回去種植，那裡的環境也非常適合菱角生長。

一開始印度的菱角確實有市場，很多當地人都喜歡吃菱角。但後來種植菱角越來越多，當地人再怎麼吃也吃不完，印度還拿來出口，但是賣不出去，後來菱角在印度就氾濫成災了。

究竟是什麼原因導致的呢？其實也就以下三個主要原因：

首先是菱角在印度生長繁殖特別快，菱角喜歡溫暖溼潤的氣候，又主要生長在水域中，而印度很多地方恰恰具備這樣的環境。所以菱角在印度很多水域中都能大量繁衍生長。

其次就是印度的菱角市場有限，無法消耗如此大產量的菱角，賣不出去也就沒人管了，菱角在印度開始大肆蔓延。

再者，印度的菱角想要出口，結果大部分國家不接收，因為印度水域的汙染越來越嚴重，這些生長在水裡的菱角也被汙染了，不符合出口的標準。

所以印度的菱角氾濫，一方面是因為那裡的環境非常適合菱角生長繁衍，另一方面是因為印度的菱角沒有了市場，賣不出去了。這跟北美菱角氾濫的原因差不多，長的快又沒人要，自然就成了災難！

其實透過以上內容，我們基本上就知道為何中國會大面積種植菱角了。雖然中國大部分地區都能種植菱角，但主要還是分佈在長江下游的太湖地區和珠江三角洲這些有水域的地方。

中國大面積種植菱角的原因如下：

1、菱角是喜溫的草本水生植物，主要生長在水域當中，中國幅員遼闊，具備適合菱角生長繁殖的環境，這是種植菱角的基本前提。

2、菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸以及多種維生素。其果實可以煮熟後直接食用，也可以用來入藥或者加工成其他產品，具有很高的經濟價值，這是大面積種植菱角的主要原因。

3、華人口眾多，無論是買菱角來吃，還是消費菱角的製成品，都會有很大的需求量，也就是說菱角在中國市場較大，這也是大面積種植菱角的原因之一。

總之菱角在中國既有適合生長的環境，又有廣闊的消費市場，加上菱角本身可食用、可入藥等經濟價值，大面積種植一點也不奇怪！

小時候經常吃的菱角，現在平時反倒少見了，倒不是因為菱角少了，而是村子裡很少有人種植了，想吃的話還需要去網路平臺上購買。

印度曾經看中了菱角的經濟價值，帶回去種植售賣，如今卻氾濫成災，主要是因為印度環境適合菱角生長，但長出來的菱角受汙染較重，失去了消費市場。

而中國菱角市場比較穩定，種植出來的菱角也很少被汙染，市場需求也比較大，擴大種植規模是理所應當的。

最後提醒朋友們，吃菱角最好煮熟，如果非要生吃，一定要先用開水燙，或者在Sunny下暴曬一天，因為菱角表皮上會附著一種布氏薑片吸蟲。

笑死，印度也是菱角的原產地之一，偷個錘子的菱角，除了某些編故事的人之外，印度自身壓根兒就沒說過菱角在自家地盤氾濫成災的訊息。

菱角是一種廣泛分佈在歐亞大陸的植物，從歐洲到亞洲東南部，到處都有，並非中國獨產。

不過這種在歐亞兩大洲很多地方都有的水生植物，卻只有中國與印度有人工馴化種植，並且將菱角作為一種食物進行食用。

不管是在中國還是在印度，菱角都是一種比較常見的水生蔬菜，中國多產自於南方，而印度因為氣候的原因，很多野外水域到處都會生長菱角，人工干預的情況比較少。

菱角也被稱作是烏菱，是一年生的水生植物菱的果實，在古代的中國，菱角首次出現在文獻記載之中，是在先秦時代。

《楚辭》中記載：芙蓉蓋而菱花車兮。

而在《周禮》中也有菱角出現，當時是用來祭祀的一種食物。

我們似乎看不到什麼外華人吃菱角，可實際上，菱角是一種原產於歐亞大陸各個地方溫暖水澤的植物，在國內，也並非只有南方有，北方的一些水域也有。

可話雖如此，將菱角進行人工馴化培育和種植食用的，只有華人跟印度人，就像茭白只有華人與越南人會種植食用，也因此世界上會種植菱角的，只有中國與印度。

菱角經過數千年的人工馴化，也就分成了野生與家養兩大類，在中國，北方大多都是野生的菱角，果實比較乾癟，而南方的菱角大多都是人工種植，非常飽滿果實碩大。

不僅是菱角本身，菱角上方的嫩莖也可以食用，南方稱作菱角菜。

在古代食物匱乏的時期，菱角是作為一種日常蔬菜進行種植的，每當災荒發生，營養豐富的菱角既可以作為主食也能夠當做蔬菜，非常完美。

也正因如此，古代很多的詩歌還有其他文學作品裡，菱角出現的頻率很高。

與中國不同，印度的菱角雖然也經過了人工馴化，但是印度的自然環境與水土條件更加適合菱角的生長，幾乎不需要什麼人工的干預，菱角大多都處於半野生狀態。

印度本身就是菱角的原產地之一，菱角在當地並不屬於一種外來植物。

由於印度屬於熱帶氣候，只要條件適宜，不僅僅是菱角，大多數的植物都會生長茂盛，舉個例子以水稻來說，中國南方只要技術好就能做到一年兩熟，而印度可以輕易做到一年多熟。

很多人不明就裡，覺得印度的菱角到處都是，就覺得這屬於“氾濫”，完全是沒根據的。

在印度，菱角也是一種比較常見的食物，也並不值錢，大多數的水塘河湖裡都能找到。

所謂“印度偷菱角氾濫”的文，幾乎都是牽強附會東拼西湊，根本沒什麼可信的地方。

整體來說，中國種植菱角是因為品種改良與需求量決定，而印度原本的條件就適合菱角的大規模生長，也沒什麼動力去人工種植，但印度的菱角也並沒氾濫之說。