中國的早餐，不同城市有不同的風格。最常見的早餐食品是豆漿，油條，粥，包子或米粉。

大多數華人急於吃早餐，有些人甚至沒有時間坐下，但可以在巴士上或在趕上巴士的路上享用早餐。

但是這在廣州是不同的。廣州的許多大餐廳提供早餐，因為當地人享用早餐時間很長。他們稱它為早茶。如果您在廣州旅遊，您可以在餐廳看到很多人悠閒地吃東西，聊天，尤其是在週末。早餐時，他們吃點心。如果您訪問廣州，別忘了體驗悠閒的早茶。

【北方城市早餐的吃法】

北方的早餐品種，京津冀相近。京津大市品種繁多，二三線城市簡單、便利，大路餐較多。

北京、天津在歷史沉澱基礎上，在吸收外來多元化飲食上有所拓展。

包子餃子、豆汁油條、豆腦燒麥、麵條餛飩、八寶油茶加米粥……；近些年西餐洋點歐亞非味道都湧入了市場。華人和外華人互相嚐鮮，由不適到很喜歡。入鄉隨俗很普遍。

離京津相近的二三線城市，隨著人群和生活習慣的大交流，京津飲食習慣也登堂入室，進了早餐飲食之堂。學做吃很潮流，那些名吃品種都能做。既使做法和味道不敢恭維，但必競增加了興趣，豐富了品種和美味。

但對於上班族來說，那是閒暇時的奢侈品。更多的人是腳步匆匆，去吃碗油條老豆腐，包子八寶小米粥，一干一稀餛飩就饅頭。

如今早已沒有饅頭就鹹菜的場景了。饅頭稀粥、鹹鴨蛋，五香茶蛋牛肉麵，替代了饅頭鹹菜時代。

前幾年的學校和工廠早餐一般沒有炒菜，就是饅頭、鹹菜、粥或者牛奶豆漿，有時有有包子雞蛋。那時候學校食堂都不掙錢由國家補貼的，單位食堂也不允許掙錢！那時候生活水平沒有現在高，能吃到這種伙食已經很不錯了！

鹹菜有好多種，嚴格意義講不能叫鹹菜，叫小菜比較貼切，因為不太鹹，很多都能空嘴吃的。

現在人們的生活水平提高了，吃的自然而然講究了，食堂也市場化了，有的都承包給了個人，利益驅動下，食堂會迎合顧客口味，很多特色小吃也進了早餐的食譜。

所以說現在的年輕人趕上了好時代，無論吃穿住行各方面都和過去不可同日而語，老人講，他們這一代享老福了

謝謝邀請。我是一個上班族早上一般是吃頭天晚上的剩菜剩飯，偶爾去早市吃點大果子、豆腐腦，談不上營養吃飽就行。現在，由於父母年事已高，無法自己獨立生活，為了照顧老人在一起生活，早餐就不能隨意了。每天早餐需要換樣熬些小米粥、二米粥、瘦肉粥、牛奶，主食主要以花捲、饅頭、米飯為主，菜主要是葷素搭配輔以小鹹菜，沒有粥就做些湯。剛開始做的時候手忙腳亂，現在已經駕輕就熟了，很多準備工作都在頭一天晚上完成，第二天就輕鬆的表演廚技了，看著家人開心的吃著自己做得飯菜內心非常滿足。

我們上班族起早貪黑的工作是為了家人的幸福，早餐不要只吃饅頭就鹹菜，身體是革命的本錢，要保重身體，安排好自己的時間，保證早餐的營養。

問題問得詭異……你是剛來中國嗎？其實早餐選擇很多，也忌諱總吃一樣，營養太單一不好。把你能找到能買到能學會做法的早餐找出七種來，每天換一種，比方週一吃麵，週二吃餛飩包子，週三吃油條豆漿，週四吃西式早餐……一週換一圈，中不？吃不吃鹹菜完全看你自己決定。

東北瀋陽市，一般以豆漿油條，粥小鹹菜為主。也有包子粥（對啦西安市管粥也叫稀飯）還有筋餅豆腐腦，（鹹口的）北方地區還是不習慣甜豆腐。大多數瀋陽人的早餐都是吃這些東西的只是在小鹹菜的花色品種上，近年來出現的愛過去多了不少。哦對了，還有大餛飩和肉酥火燒。比如說，瀋陽市名優小吃寶發園的肉酥火燒就挺有名的。餛飩？比較有名的是八一公園宋家大餛飩。

早餐，很重要的一頓飯。有時候會來上倆根油條，一碗豆漿，吃點鹹菜或者來一個鹹鴨蛋。這基本是去早市的節奏。一般是在家來碗燕麥，或者米飯，家裡有什麼就吃什麼的。以前也經常去吃包子和粥餛飩了這些，但為了健康，還是儘量少在外面吃帶肉餡的，和油炸的食物。有時候真的不如在家來一碗麵條，更實在。當然，奶粉，鮮奶，麵包，雞蛋，煎腸這些說實在的都不如一碗米飯，或者一個饅頭給力。

早餐肯定是要吃的，至於早餐吃什麼，那可多了，中式的，西式的，還有南方的，北方的，每個人都有不同的口味，我家的早餐可就多了，我是自己做早餐的。

麵包片，牛油果，蛋黃醬金槍魚，生菜。這個可以隨意組合，牛油果加麵包片也可以，最好撒點鹽，味道會很好。或者麵包片加蛋黃醬金槍魚，可以加些蔬菜。牛油果蘸芥末生抽吃味道非常好，你可以試試，當然還有牛奶一杯少不了。

三明治，只有煎蛋，生菜而已，水果是枇杷，一杯牛奶。麵包片是全麥的，要注意飲食清淡，所以這餐沒有肉或者腸。清清爽爽的早餐也挺好的。

三片紅糖棗糕，加了核桃仁和瓜子仁的，一個煎蛋，二根羅勒葉德式香腸，一片煎午餐肉，一杯牛奶，幾顆小番茄。成人的早餐牛奶也可以換成咖啡。等等諸如此類的早餐，其實都不麻煩，只要早起一會兒就行。

還有吃饅頭不一定非要吃鹹菜，也有吃醬豆腐的，也就是腐乳，還有炸饅頭片，炒饅頭丁，饅頭很多種吃法哦。我們國家如此豐富的飲食文化，只要你動腦子，什麼都可以千變萬化的。

中國家庭傳統的早餐就是，米粥，饅頭，鹹菜。隨著生活條件的逐步改善，現在的早餐花樣有所豐富，油條、燒餅、煎餅果子、豆漿、豆沫、豆腐腦、麻辣燙等已成早餐的常見食品，牛奶也逐漸進入食譜。總體上，華人的早餐還是以素食為主的。

鹹菜是華人飯桌上必不可少的佐料菜之一，現在的鹹菜已經和傳統意義上的鹹菜不可同日而語了。以前吃鹹菜是為了省錢，以鹹為主。現在的鹹菜經過精加工，花樣繁多，美味可口，不管做什麼主菜都想來上幾口鹹菜，調調口味。對於鹹菜我還是情有獨鍾的。

說起早餐，讓我想起了一位同事閒聊時說過的一件類似笑話的事。他說，為什麼歐美國家的人看起來都比較高大結實呢，那是因為人家的早餐大都是牛奶、漢堡、肯德基等加半生不熟的牛肉等肉食品組成的，所以比較耐餓。不像華人的早餐，簡單素食不耐餓，上午一干活就累的直不起腰了。

因此對那些匆忙起床不重視早餐甚至是不吃早餐的人來說，應該是重視起早餐的時候了，身體好是一切好的基礎。每個人都強，中國才能更強！

早餐問什麼要吃飯?早餐會吃腸粉，蒸河粉，蒸米粉，蒸麵，好多種類的粥，鹹湯圓，湯麵，湯粉，雲吞麵，好多好多，誰會吃飯當早餐?