回覆列表
  • 1 # 小松看問題

    從喜茶網紅店僱人排隊傳言,聊聊社群中的那些"託"們

    相信你前段時間看過這樣類似的新聞:

    網紅店玩出新花樣 美羅城一奶茶店每天僱人"站店"撐場面

    網紅店僱人排隊一天90元 買奶茶至少要等20分鐘

    且不論喜茶僱人排隊的傳言是真是假,今天,一碗梁粉就想跟你聊聊“託”這門生意,以及與社群的關係。

    "託":紅紅火火的生意

    恩,“僱人排隊”,百度搜索的結果是:“百度為您找到相關結果約2,340,000個”。

    繼續,一碗梁粉用"排隊充場"搜了下QQ群:

    如果你感興趣,也可以去萬能的某寶和豬八戒等兼職網站搜下類似的關鍵詞。

    只能用四個字來形容排隊充場的生意:紅紅火火。

    但,僱人排隊,找人做"託",從來都不是什麼新鮮事:

    微博,貼吧中無處不在的水軍

    萬能的某寶中的刷單一族

    火車站,各種大型購物中心門口,搭個臺叫賣的各種促銷

    恩,其實你也注意到了,網紅店僱人排隊與網店刷單一個套路,只是從線上發展到線下。

    用網際網路的話來說,這是一門流量的生意。

    進一步說,商家想借助這個排隊,來形成網紅店的冷啟動。

    他們相信的是這個道理:

    當刻意安排的初始的人群形成一定規模,達到一定階段後(比方說10天以後),後續就會不斷地產生自然流量,並且呈現指數型暴漲。

    我相信,你也看到了結果驗證了他們的想法。

    刻意安排的"託"為何能帶來自然流量?

    人在群體中是最安全的。在一定的群體之下,使自己的行為符合群體期望,避免懲罰。

    人本質上是群居動物。

    在原始社會,個人的單打獨鬥並不能幫助你提升生存的可能性,於是組成小團隊狩獵。個體如果不能很好地遵循團體規範,團體的生存可能性必然會大大降低,這也必然招致團體對個體這種行為的懲罰,以使得大家能繼續生存。那麼個體的最優策略便是服從團體行為,便是從眾的最基礎原因

    其實傳播學中也有這樣的解釋:

    沉默的螺旋

    沉默的螺旋(The Spiral Of Silence)是一個政治學和大眾傳播理論。理論基本描述了這樣一個現象:

    意見一方的沉默造成另一方意見的增勢,如此迴圈往復,便形成一方的聲音越來越強大,另一方越來越沉默下去的螺旋發展過程。理論是基於這樣一個假設:大多數個人會力圖避免由於單獨持有某些態度和信念而產生的孤立。

    這裡有一個很重要的觀點就是: 大多數個人會力圖避免由於單獨持有某些態度和信念而產生的孤立。

    對於單個的個體而言,如果沒有強大的心理素質,受孤立是多麼可怕的一件事情。

    怎樣在社群中"託"

    從某種意義上來講,社群是線上人群的聚集。

    既然是人群的聚集,那麼群體的心理同樣適用:即“託”在這裡同樣適用。

    只是一碗梁粉所理解的託可能不限於排隊,使勁吆喝的群眾演員這樣的角色,而包括各類的權威渠道,權威人物等。

    一起來看下:

    舉些例子:

    人民日報,新聞聯播,因為有國家的公信力作為信用背書。

    艾瑞,畢馬威等諮詢機構,因為有這些機構和公司的品牌做信用背書。

    北大清華,因為有這些高校的學術背景作為信用背書

    引入關鍵人物,專家,意見領袖

    專家這個稱呼顯得過於高大上了,來看看一些更接地氣的:

    狗子寨四里屯王家村的村長

    你們小區玩滑板玩得最牛的小哥

    吃過20種泡麵,蒙著眼睛聞一下就知道是什麼品牌的食神

    你就是我的英雄!

    安排引導的角色

    回到我們剛才提到的沉默的螺旋的概念。

    當你丟擲一個觀點的時候,你期望有反應嗎?你期望的是什麼反應呢?

    首先,有反應比沒有反應好。

    第二,有正面支援的反應,比負面否定的反應要好。

    第三,有更多的正面支援的反應會更好。

    恩,話說到這裡,你應該知道怎樣安排你的社群角色了。

    話說回來,在一些不重要的環節上安排一些不同的聲音很有必要。:-)

    小結,小結一下:

    只要是人群的聚集,不管是在線上還是線上下,群體心理同樣適用。在這篇文章裡,提到了三種在社群中做引導的方法:

    引入關鍵人物,專家,意見領袖

    安排引導的角色

  • 2 # 未來消費

    5年前,廣東江門九中街開了一間小小的叫做皇茶的店,21歲的聶雲宸一人負責店面裝修、選單設計、產品調製等工作,天氣不好時,每天只能賣出幾杯茶。

    2017年春節後,皇茶已經更名為喜茶,開了上海的首家店,瞬間引爆數百人長達數小時的排隊,每天賣出近4000杯。

    《零售老闆內參》實地探店時發現,走到上海人民廣場來福士商場,你就會看到那裡最近多了一道特殊的風景:上百人在來福士大廳被蛇形通道分成6條,等候少則半小時,多則6小時,就是為了購買一家茶飲店的飲品。

    每天賣出近4000杯,日營業額達8萬元,這是聶雲宸給出的上海首店資料。

    來福士大廳排隊盛況

    一家發端於二三線城市的茶飲店,如何用5年時間變成刷爆網路的“網紅”?

    《零售老闆內參》採訪了喜茶創始人聶雲宸,覆盤喜茶從誕生到火爆的秘密,以及與傳統線下飲品店的區別。

    一、產品

    2012年創辦喜茶,聶雲宸只有21歲,很難想象這是一個“90後”會想到去做的事情,畢竟茶的生意看起來傳統又複雜。

    喜茶創始人聶雲宸

    聶雲宸創辦喜茶時的初衷只是為顧客提供原料天然又好喝的茶飲。如今受年輕人喜歡的新式茶飲已經成為零售行業和資本市場追逐的新貴,而每開新店必然引發追捧的喜茶,成為其中備受關注的焦點。

    令人意外的是,聶雲宸之前完全不懂茶,可以說他是硬生生“殺”入這個市場的。在此之前,他一直在創業。依賴銷售源和缺乏自身品牌是硬傷,是他從開手機店的嘗試中得來的教訓。

    聶雲宸把關鍵問題歸結為自有產品的缺失,因此“做自己的產品”成了他下一步的明確計劃。由於可用資金很少,他決定選擇門檻不高的行業切入。“茶飲有一大特點,它可大可小,往大做可以把中國年輕茶飲做起來,往小做可以從一個小檔口做起。”聶雲宸告訴《零售老闆內參》。

    在確定方向之後,聶雲宸投入了十幾萬開始了自己的再次創業。他獨自裝修了門店,用電腦製作了廣告畫,自己調製奶茶,開張前一天還在店裡修改選單。

    在開店之前,他花了一年來除錯產品,直到有一天覺得做出了大家喜歡的味道。然而開店後,生意卻很差,每天的營業額只有幾十塊錢。當時並沒有任何錢去做營銷推廣,他能做得只有每天去微博搜評價,尤其是差評,從中瞭解顧客喜好,不斷修改配方。

    在2012年推出芝士加奶蓋的產品,喜茶是首創。初衷是為了做一款方便用作宣傳的產品,聶雲宸關注到當時微博上最容易傳播的概念是芒果和芝士,但芒果跟奶蓋調配在一起的口感和茶並不搭,而芝士跟奶蓋搭配,不僅提升了奶蓋口味,與茶的融合也更有層次感。因此,經過幾個月除錯後推出的芝士茶,至今仍是喜茶的招牌之一。

    金鳳茶王則是喜茶第一次嘗試呈現茶的原味的成果。為了壓低茶入口的苦澀感提高回香,聶雲宸最終選了臺灣南投的幾款茶進行拼配,並透過烘焙進行工藝改良,壓低了入口的澀味。這是市面上獨一無二的一款茶飲。

    喜茶最初的原料選擇,依然是基於口味,直到2014年,聶雲宸才開始從完善供應鏈的角度尋找合作伙伴,定製茶葉。他們的上游茶葉供應商遍佈印度、臺灣、河南、廣西等地,並在不斷新增。茶葉的貨量,從最初簡單的少量買賣關係,達到了2015年月均11噸,到了 2016年,月均20噸。

    在與上游廠商合作時,聶雲宸堅持傳達將好茶以合理的價格提供給消費者的理念。將平時賣到幾千塊錢一斤的茶葉,透過採購量、配方以及呈現方式,最終以一杯二十元左右的飲品呈現給顧客。“茶飲的年輕化並不等於廉價化或低檔化。”聶雲宸始終在強調產品品質。

    從產品生產流程上,喜茶也做到了專業化和精細化。每個店至少有10名員工來完成製作並售出一杯茶的服務,流程被分拆到足夠細,細到有人專做鏟冰塊的動作,而有人則負責摺疊穩定杯子的紙託。

    二、商業邏輯

    儘管從小店起步,聶雲宸卻有著清晰的商業邏輯。

    起初,他考慮的是產品的坪效 ( 銷售業績÷店鋪面積)應該非常漂亮,即用最少的員工、最小的面積來做出不錯的營業額,所以喜茶初期都以小店形式擴張。

    這樣的商業邏輯正與當下投資消費的趨勢相契合,與茶有關的產業從2016年開始成為消費投資的新熱點。峰瑞資本副Quattroporte黃海向《零售老闆內參》透露,茶飲店是線下多個業態當中商業模式比較賺錢的一個。投資方選擇專案時,評判標準簡單粗暴——單位面積能產出收入最高的店面型別,就是投資的物件。相比餐館、超市、電影院,茶飲店無疑是坪效天花板較高的商業模式。

    聶雲宸將所有重心放在產品上,但下雨天或大熱天裡,身處30平米的小店內明顯的不舒適引起了他的注意。他意識到自己的產品不僅僅是一杯茶飲,環境和體驗也是重要組成。且品牌文化都是依託於空間呈現的,小店沒有任何文化可言。

    堅持“一切以產品和顧客為轉移”的喜茶,從2014年開在中山小欖的店開始,將店面擴大到100多平米。效果立刻顯現,新店的營業額超過了之前所有門店。

    三、定位

    在中國擁有幾千年傳統的茶,一直被看作慢文化的代表,而喜茶則把茶做成了快消品,以迎合年輕人。

    從慢到快的關鍵,就在於目標群體的年輕化,產品的年輕化決定了它的快速化。將茶做成快消品,是原料到加工再到銷售一整個鏈條環環相扣的加速過程。

    奇妙的是,正由於聶雲宸非行業出身的背景,促成了喜茶的獨特定位。

    “奶茶就是奶加茶”,他最初的想法就是這麼簡單。循著單純的思路,他不斷找來鮮奶和茶葉進行調配,直到找到最合適的原料。正因為不懂行,奶茶行業慣用的香精茶或新增物,從未出現在他的配料中。由此,喜茶以茶為主的定位,反而成了特色。

  • 3 # 武漢壹周

    喜茶一夜間成網紅,其實壹周君對人云亦云的爆紅並不看好,武漢也一直沒有開店。直到今年國慶假期,壹周君去深圳辦事兒,在永珍城看到喜茶,也沒有傳說中的人山人海,抱著不用排隊就試一試的態度,喝完忍不住為其打call。

    因為把“能管理好身材,才能管理人生”作為人生信條的壹周君是個不太愛喝的奶茶類飲品的,但又有吃貨的口腹之慾,平時更多時候以花茶代替。

    但喝了喜茶之後,壹周君決定把管理人生的想法往後推一推,先讓我的慾望圓滿一會兒。

    作為5年前就蟄伏廣東開始自我積累,怎麼說人家一日爆紅,也是有之前幾千天的鋪墊和積累。

    從口味上來說,我愛喜茶是因為我是“鹹黨”,我是吃粽子最愛鹹肉粽,吃豆腐腦也只放醬油的那種,為此喝到喜茶濃郁的鹹芝士味道,我就有種相見恨晚的感覺。再加上清透醇香的茶葉做成的茶底,還是展示其不同於一般奶茶的格調品味。

    喜茶本身的顏值也是沒說的,加入了水果小清新許多,很有夏天的感覺。壹周君即使在放飛自我的時候,也沒有完全自我放棄,喜茶的熱量和脂肪含量比一般的奶茶都低一點。

    不得不說,喜茶的店面設計也是超級閃,壹周君去的那家永珍城店,是pink主題的,老夫的少女心……我們抱著喜茶,在那整整自拍了一下午。

    後來還開了黑金店、LAB概念店……我真想在每個喜茶店去拍套寫真。

    這與許多尋常奶茶店三平米街頭巷尾隨處可見可不一樣,喜茶一開始出現在大家眼前就是以一種“名媛”姿態而來的!

    在此之前,壹周君只知道奶茶加椰果還是珍珠,再高階點,就是說個少糖吧,或者要個奶蓋的,現在竟然泡個奶茶還告訴我,是要金鳳茶王還是四季春呢?

    在大喊消費升級的當下,能讓壹周君有種格調的“錯覺”,我覺得這應該是喜茶最成功的殺手鐧!

  • 4 # 浪淘深沙

    跨界瞎說一下。

    因為曾經想加盟一家,所以有點了解。

    原材料上喜茶號稱用了鮮奶,茶是當天萃取,這是喜茶產品的基礎。

    至於爆紅,原因總是多方面的,主要也就幾個:

    1、基於產品,比其他奶茶店重點突出了原材料的安全;

    2、精於裝修,一改傳統奶茶店小兒侷促的環境,符合小清新的氣質;

    3、紅於排隊,某電視臺的排隊門事件報導,起到了病毒宣傳的作用;

    4、發於跟風,大家總的喝點什麼吧,以前的貢茶、大卡司等等,一點有個新的還不錯的產品爆紅了,就成了一個標誌,好像不喝趕不上時代一樣。

    當然還有不加盟、山寨店、專業投資等的功勞,不過整體團隊的戰略和執行節奏看起來還是很穩健的。據說廣州這邊開了一家幾千平的旗艦店,這比星巴克在上海的旗艦店還早啊。

  • 5 # 創業者黃濤

    喜茶與傳統的線下飲品店當然不一樣。如果說傳統的線下飲品店賣的還是飲品,那麼喜茶那麼就是“飲品+喜茶這個符號”。因為喜茶的符號在你腦海裡已經形成高大上飲品、網紅飲品、B格飲品的情感佔據,所以你就願意花時間排隊,你就願意多花錢。

    想起了一句廣告語——你喝的是汽水,我喝的是北冰洋。這都是一個意思。

    那麼喜茶是怎麼營造出它獨特的品牌符號的呢?

    1. 營銷造勢

    2. 店鋪的高B格

    在這樣的高B格場景下,去喜茶就不僅僅是消費奶茶了,符合了年輕人追求消費體驗的精神層面享受。

    還有人說,喜茶的店鋪故意減少了座位的數量,為顧客形成排隊長龍的景象提供了前提。這點有待考證啊。

    3.飲品本身

    喜茶在飲品本身也下足了功夫,這成為了所有營銷活動的重要支撐。沒有好的產品,所有的營銷都站不住腳!

    喜茶的平均價格在 20-30元之間,高於市面上的其他奶茶產品,屬於奶茶中的奢侈品,但又在年輕群體的消費承受範圍內。比較成功的切入了有一定消費能力的年輕人群體,這些人也正好是時尚元素的主要傳播者。

    在產品包裝上,喜茶設計了開口可調式杯蓋,不僅有可供吸管插入的插口,還有直接對嘴喝的開口。可以方便的外帶,不會撒漏。

    在奶茶本身上,喜茶也不斷創新。除了香氣四溢的芝士,還有低脂的選擇。後邊還推出了水果茶,應季推出新品,比如 “滿杯百香果”、“滿杯紅柚”等等。

    4.造勢

    排隊是最大的噱頭,估計這裡面還有僱傭“茶托”來排隊的背景。但無論如何,排隊這件事成功為喜茶造了勢,利用年輕人的好奇心和羊群心理,吸引他們來親自一探究竟。於是,在喜茶排隊的人就越來越多了。

    在排隊的管理上,喜茶還借鑑了奢侈品店的方式,分內外場。為了保證店內人的用餐體驗,每次進內場都設定人數限制。再次形成了一種高大上的感覺。

    所以說,高質量的茶飲+全新的營銷方式,成功的使喜茶找到了目標群體,形成了情感佔據,建立了自己的品牌。

    這就是喜茶和一般傳統茶飲不一樣的地方。

    你喝過喜茶嗎?還有哪些你覺得不一樣的地方?

  • 6 # 牛科技

    有沒有一家中國的茶店,可以做到像星巴克的咖啡一樣?

    咖啡源自西洋文化,店內燈光昏暗,香氣嫋嫋,音樂悠揚。星巴克咖啡作為其中的佼佼者,全球化的經營方式,獨特的品牌價值已成為一代經典。茶作為中國古典文化的象徵,為什麼沒能取得同樣的成就?

    喜茶,一家源於廣東江門小巷裡的茶店,起初叫“皇茶”,後改名喜茶。眾多網紅奶茶店紅極一時又迅速消亡,喜茶存留至今,照星巴克模式打造新式茶館。所有的成功都不是偶然。

    真材實料 用心做茶

    茶飲具有投入少、回報快的特點,成為創業或投資的熱門行業。然而縱觀市面上形形色色的茶店都表現平平。喜茶有個性鮮明的IP形象,乾淨明亮的店面,更重要的是,用心做一杯好茶。

    喜茶創始人對產品的要求極高,茶飲門檻低,要想做好卻很難。反覆琢磨口味,用心挑選原料。喜茶的核心產品是芝士奶蓋茶,一般茶店的奶蓋喝起來只有一層泡沫,並無鮮奶油醇香的口感。茶品佳,提神,親測如果喝得晚,晚上就別想睡覺了。

    無論什麼行業,產品永遠是核心。喜茶的選單主要分為:茗茶、混合茶、純茶、傳統奶茶、超級盃水果茶、當季限定、熱茶鮮奶、咖啡八大類。

    喜茶熱麥推出了茶+歐包的模式,一杯喜茶搭配一口麥香。

    營銷模式 網紅奶茶

    “一點點”作為非常火爆的奶茶店,開在人流量大的商圈,排著很長的隊。

    一點點奶茶的網路營銷也做的不錯,品類較少,提供了很多搭配方案。僅僅甜度就有好幾個選項,如三分甜,五分甜,半糖,不同的搭配可以喝出不同的口味來。微博上的網紅們據此做文章,推出了“一點點隱藏選單”等,激勵顧客去喝一點點。

    喜茶的營銷模式是網際網路時代的產物。

    拒絕加盟 選址合理

    喜茶不做加盟和代理,透過這種方法來保證品質。遍地開花雖然來錢快,但不利於品牌長期的發展和維護。

    從廣東開始輻射全國,喜茶的主要市場仍集中在珠三角。這和當地文化有關,廣東人喜飲茶。

    喜茶在上海開店其實很小心翼翼,由於上海外企多、白領多,咖啡作為主流飲品已經流行了近百年。作為試點,由於網紅奶茶的影響力,上海店的表現很不錯。

    傳統茶飲是否能切入市場,成為中國版星巴克還待考量。

  • 7 # 有態度的土豆

    為了買杯奶茶,要等上數小時。甚至隊伍中間還出現了黃牛的身影。這咋聽起來有點荒謬。但是就是因為這些人或好奇或是隨大流的排隊。把名不見經傳的喜茶捧紅了。

    喜茶的出生很普通

    喜茶源於廣東江門一條名叫江邊裡的小巷,原名皇茶royaltea。後應無法註冊,才全面更名為喜茶。所有門店都是直營模式,從不進行加盟,號稱做出第一杯芝士泡茶。

    喜茶為什麼能紅?喜茶與傳統的線下飲品店有什麼區別?

    這兩個問題我覺得可以一起回答,喜茶之所以能紅就是因為他區別於線下飲品店。從它一出生開始就和網際網路結下了不解之緣。

    網紅的自我定位

    和茶飲料最大的不同,就是喜茶出生便大喊一聲:我要當網紅! 從產品設計,到包裝,包括茶飲上加入了奶蓋,芝士等融合方式。喜茶就是奔著網紅產品去的,作為一款茶飲,完全定位在年輕人消費群體。讓人有一種“不喝一次就out”的感覺

    模仿星巴克的逼格

    去過喜茶的朋友可能會有感覺, 喜茶在店鋪佈置上太像星巴克了。從店內的裝飾,門店選擇,目標人群,到飲品的品質。都已經接近了星巴克的水準,只是將咖啡換成了華人更熟悉的茶而已。

    昇華小米的飢餓營銷模式

    如果說小米是飢餓營銷的代表,那麼喜茶就是排隊營銷的鼻祖。喜茶的一個標誌性特徵就是排隊。而且不斷宣傳排幾個小時長隊。這反而更刺激了消費者的消費慾望。長隊從哪裡來?這個茶到底好不好喝?顯然不重要了,重要的是我要和大家一起排隊嗎?

    不得不說喜茶已經玩轉了飢餓營銷。如果說小米只是“圈粉式”的飢餓營銷,那麼喜茶則是“帶入式”的飢餓營銷。

    喜茶在廣州,深圳等地的成功經驗和品牌形象,已經為他進入新的城市打下了穩固的基礎,飢餓式營銷是一種永不過時的營銷手段,因為它利用的是人性的弱點。

    引入資本迅速擴張

    2016年8月喜茶獲得1億元A輪融資,有IDG資本和投資人何伯權共同投資。有了此輪融資可以使喜茶門店得以快速拓展。這也是傳統的線下店無法得到的契機。

    有一句話叫“見識決定格局”說的一點也沒錯。雖然出生普通傳統的飲品店,因為年輕的掌門人的網際網路思維從飲品店這個領域異軍突起。是否能給一些出於傳統行業裡的人一些啟示呢?

    我想在網際網路經濟從線上蔓延到線下的浪潮中,每個人都需要審視自己。你是要迎著浪潮做一個華麗的轉身呢?還是要被浪潮所吞沒?

  • 8 # 拉麵的第二人生

    喜茶和星巴克我都去過,兩家店我都很喜歡,在此做一個分析:

    1、喜茶賣的是流行感,星巴克賣的是場景

    如果你有留意這兩者的使用者,就會發現,他們都會在消費的時候拍照分享:買了喜茶的分享的是飲品和排長龍的隊伍,在星巴克消費的則拍的是在店裡面辦公的狀態。前者是為了表明自己緊跟潮流,後者是為了彰顯自己的白領格調。

    2、喜茶能紅,因為它滿足了年輕人的好奇心

    在喜茶之前,飲品店大街小巷滿地都是。但是為什麼只有喜茶能夠做到永遠人滿為患?當然,一方面請人排隊這種營銷手段起到了一定的話題性推動作用,另一方面則是它們的品牌主張。

    在其他家只會說自己是臺灣傳過來的最正宗的飲品時,只有喜茶告訴消費者,自己使用的是8g的茶包,用高溫沖泡底茶、再經過60秒高壓萃取,選用的輔料是澳洲進口的塊狀芝士和歐洲進口的鮮奶,採用流水線以保證產品的穩定性等等。透過宣揚自家產品的獨一無二和專業性,讓喜茶和普通奶茶拉開距離。

    說句真心話,喜茶家的產品,尤其是它們的奶蓋,確實不是普通的奶茶可以比的。也正是因為產品本身過硬,才讓這種口碑傳播出去。

    正因為大家都聽說喜茶的奶茶特別好喝,又感覺“不是那麼容易能喝到”,才觸發了大家進一步的好奇心。

    3、它比傳統的線下飲品店更懂得剋制

    傳統飲品店那麼多,我不去喝這裡的COCO,就去喝旁邊的貢茶,對我來說沒多大差別,反正只要逛街就一定會碰到,產品本身也沒有特別大的區別,不足以讓我形成品牌忠誠度。

    然而喜茶不一樣。它採用直營的形式,不開放加盟,這也註定了每個城市裡面,喜茶都不會有太多分店,而且基本都開在各地區最高階的商圈和熱門地段。

    正因為門店少,透過新媒體制造出各種傳說,各種排隊的照片在網上流傳,才不斷引發大家想要一探究竟的心態。而門店本身高雅的裝修,全程透明的奶茶製作流程,更是加深了消費者對產品的信賴感。

    將原本低端的奶茶店經營出星巴克那樣的高階質感,是它最聰明的地方。

  • 9 # 岙廬

    喜茶是個爭議比較大的品牌,喜歡它的人很喜歡,不喜歡它的人批評的聲音不絕於耳。

    如果我們換個角度,從空間美學上去看,可能會有不一樣的答案和思考。為什麼它能紅?

    “一個空間的概念決定了這個空間的個性。”

    --

    「喜茶」變臉了

    喜茶」作為最會開店的年輕茶飲品牌之一,不斷進行多元化的嘗試。繼黑金主題店後,與不同領域的設計師跨界合作,再次顛覆固有形象。或許,這些新主題店期待的不是格格不入式的醒目,而是能夠在人群中脫穎而出的高辨識度,更追求一種反傳統的力量與勇氣

    喜茶壹方城店

    在喜茶壹方城店內,19張大小不一、不同尺寸的桌子拼成一張大桌,任何顧客來到店裡都能找到舒適的人際關係距離,為不同群體之間的互動提供了更多可能。

    △ 對坐、反坐、圍坐,不同的坐下來的方式出現在同一個大空間內,私密性與開放性共存。讓每個消費者每次進店都能收穫不同的空間體驗感。

    店內以質地平和、簡潔、淡雅的材料為主,點綴適量金屬和自然植物,現代氣息充盈著整個空間,詮釋著“酷、靈感和禪意”的獨特理念。

    在各個介面圍合而成的空間裡,不規整的桌子形狀、任意的曲線、螺旋形組合,令人感到自然、活潑、無拘無束,視野和身心向著未知的方向運動延伸,顧客間的關係,也隨著這些形狀產生了互動。

    喜茶 HEYTEA PINK

    喝杯好茶,形式上簡潔,但心境和情趣卻可以燦爛。這家從女性角度出發打造的「喜茶」主題店,所有映入眼球的視覺元素被幹淨、謹慎地統一起來,呈現出一種“粉色極簡主義”風格。

    △儘管在千禧一代的成長過程中,粉紅色也許是和芭比娃娃聯絡起來的少女心專用,但現在,粉色變成了男孩女孩都覺得很酷的顏色。

    粉紅的空間,極簡的線條,靜謐而又不失生活氣息,安靜又親切的恰到好處。店外特設一片可供休憩社交的區域,一個類似小花園的私密空間,可邀約熟稔好友于此暢談;內裡則模擬出一個以浴室場景為主題的環境,為整個店面增添了不少慵懶隨性的氛圍。

    △粉色波波池浴缸與喜茶粉色杯套

    容器」的概念被設計師引入空間,不主動傳達某種單一調性和情感,而是採用大量留白處理,旨在重新思考人與空間的關係,給人一種視覺性的拓展。

    △ 丹麥Bang & Olufsen紅音響

    簡單幾何元素是隨意安置在空間的視覺語言,透過穿插與組合詮釋著現代禪意的情懷與氣質,讓茶客們沉浸式體驗不失人文的溫度以及如同自家般的愜意。

    △ZAOZUO法國設計師GUISSET系列粉色椅子

    △英國設計鬼才Tomas Heatherwick的陀螺椅

    ◈◈◈

    -延伸閱讀-

    喜茶熱麥 X 先鋒藝術

    作為第一家喜茶熱麥店,這個四層樓的獨立空間最近玩起了先鋒藝術,把理性冷靜的裝置藝術植入「喜茶」空間設計中:極簡剋制、灰白中性,與空間暴露的清水泥、外接的工業線管相呼應,凸顯出空間的實驗感與“underconstruction”正在進行中的概念。

    此次展出的裝置藝術名為《浮光》,藝術家段俊豪以獨特的個人視角,在門店三樓樓梯上空構建了一幕山非山、水非水的幻境,起伏的鏡面綿延成群山的意象,冷峻的工業材質稜角分明的山體,山的倒影有水的柔和,就如未來世界裡的場景。據悉此次裝置藝術展將持續一個月。

    「喜茶」在不同領域開展靈感碰撞的創新嘗試。不用每家店都普及,告訴你它們有這份心,就可以為品牌注入新活力了。

  • 10 # 鉛筆道

    喜茶在口味上已經做出自己的獨到之處了,很多的使用者第一次吃到芝士奶蓋相關的茶飲就是在喜茶,他們以較為迎合年輕人口感,清甜的味道完成了使用者教育,讓使用者接受了芝士和茶結合的味道,而他們與傳統的線下奶茶店一個很明顯的不同點是,線下運營要做的更為精細。

    喜茶設有堂食座位,在店內擺放等位的休息座椅和可以飲用的座椅,色調一般也以米色、粉色等較為受年輕人尤其是女性喜愛的顏色,同時這些顏色在心理上也能夠給人更加放鬆的暗示。喜茶的製作空間是開放式的,同時將自己的用材擺在外面,用誇張、精細的造型作為展示方式,更受目標使用者的青睞。同時,由於排隊是喜茶的一個文化符號,排隊期間的使用者體驗也成為了一個運營的亮點,喜茶在排隊期間就會發放選單供顧客挑選,這樣提升了選擇的效率,加快點餐速度,而製作之後由於使用者已經有了號碼,可以直接利用號碼去進行相應的取餐,讓整個點餐過程中的等待顯得並不漫長和沒有互動感,同時喜茶員工在取餐的間隙也會為消費者推薦並沒有購買的產品,進行精準推送,這也是對於客戶的個性化服務,在距離上有一個拉近。

    很多人都在期待,茶飲的領域裡是否能出現下一個星巴克,而星巴克的優勢在於形象打造,精準使用者推薦和線下優秀的運營能力,這些在喜茶身上已經看到了部分的影子,希望中國的茶飲界也可以出現世界級的線下店品牌。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 勞動關係確立的條件是什麼?