5月12日生豬價格依舊延續前幾天的董事行情不斷的下跌，儘管下跌的空間有限，可是生豬價格依舊低迷，對養殖戶來說，會減少極大的養殖信心，加上非洲豬瘟病毒帶來的恐懼心理，更使得養殖戶迷茫。先來看一下，5月12日生豬價格全國各地報價情況彙總：統一上升至國家情況來看，只有海南省的生豬價格出現了小幅度的上漲，6個省份出現了生豬價格的下跌，但甘肅省的生豬價格依舊遙遙領先，最高達到了9.2元每斤的好行情，似乎看到生豬價格上漲的動力非常大。目前已經有12個省份的生豬價格達到了8元的行情，這說明市場上的生豬供應量不足，但是生豬價格也就是下跌的行情，引起生豬價格的下跌這原因應該還是非洲豬瘟病毒的原因。中國對屠宰企業加大了督查力度，從4月1日到4月20日對10萬噸屠宰量的企業加大了自查的力度導致了4月份連續16天的生豬價格持續低迷下跌。從5月1日開始對5~10萬噸的屠宰企業加大自查力度，同時對肉食品加工企業開展自查工作，這也使得屠宰企業大量拋售庫存的豬肉，導致市場上的豬肉供應量充足，當然肉食品加工企業減少了豬肉的使用量，這都使得生豬價格出現下跌的主要原因。從5月15日開展“百日活動”，也就是對屠宰企業，加大自查的效果，使得各個屠宰企業有真正的獸醫人員入住，以確保屠宰企業對非洲豬瘟病毒的檢疫及病源的處理方面真正的執行，防止非洲豬瘟病毒透過屠宰企業的途徑傳播。在這方面也極大影響了生豬價格的上漲，畢竟屠宰企業把工作的中心轉移到自查工作方面，減少了生豬屠宰量和收購量。當然非洲豬瘟病毒還在中國不斷的蔓延當中，特別對於南方地區生豬價格持續低迷，就是因為非洲豬瘟病毒爆發的次數比較多。比如說海南地區一天爆發了兩次非洲豬瘟病毒，三天爆發了6次非洲豬瘟病毒疫情，直接使得當地的生豬價格降到了5.5元的行情；廣西省生豬價格跌得更厲害，二三百斤的生豬隻賣二三百元，而且現象比較普遍，這應該屬於病死豬的行情，但對於真正養殖戶賣的生豬價格也只在4.2~5元之間。這極大地影響了國內的生豬市場行情。總之，對於中國採取屠宰企業自查工作，造成了今天生豬價格持續下跌的主要原因，當然是也是因為屠宰企業大量拋售庫存的豬肉，影響了生豬價格的上漲。因為市場上的豬肉供應量充足，但事實上因為非洲豬瘟病毒的原因，造成了中國養殖規模不斷的縮小，至少目前生豬存欄量比去年同期減少了20%以上，特別對於農村中小養殖戶、散養戶減少的比例高達40%以上，出現了好多空欄的現象，所以市場上目前生豬是缺乏的。根據有12個省份的生豬價格目前在8元以上的高價位徘徊，可以判斷出目前市場上缺乏生豬的，也就是生豬供不應求。只是在非洲豬瘟病毒重點區域造成了區域性的養殖戶拋售深處的恐慌心理，引起了生豬價格的下跌。

5月12日生豬價格為什麼還在下跌？市場上不是缺豬了嗎？

本日豬價依舊“平靜如水”，近期多數地區生豬價格波動平穩，只有甘肅屬於“一枝獨秀”的大漲行情，在接連突破9.0元/斤的關口之後還在漲勢中。而前期海南豬價低迷現如今也開始有所回升，整體豬價偏低的地區有兩廣等地了。

根據大趨勢生豬存欄量不高的因素作用下，為啥近期豬出欄量不高依舊平穩震盪，不繼續上漲呢？

首先：大型的生豬屠宰企業壓價嚴重

大型養豬企業以及屠宰企業與基層小養殖戶比較，養豬技術能力、把握豬價波動的市場分析能力均比較強，本身投資發展養豬的規模大、餵養機械化程度高，使得養豬的成本更低，與普通小養殖戶比較更具有競爭力。編者透過蒐集一些資料來看，普通養豬戶幸虧比在6.0元/斤左右，而大型養豬企業能壓低至5.5-5.7元/斤，也是為了壓低普通養殖戶的利益，採取生豬出欄壓價。

另一方面：屠宰企業自檢狀態持續進行中，積極出庫冷凍豬肉。各地陸陸續續在自檢狀態中，一些屠宰原庫存的冷凍豬肉正進行積極出庫，所以供應量增加。

第三，生豬存欄量不大，而實際豬肉需求量依舊存在。豬源減少已經是眾所周知的事了，不管是官方還是基層各養殖戶他們十分清楚。據說在南方的兩廣地區據說豬在近期一個月的時間裡減少了約2-3成。而北方有的地區豬減少了3成以上。這是推動豬價上漲的主要因素。

綜上考慮，有拉動豬價上漲的因素，也有制約豬價上漲的情況存在，所以主流地區生豬波動比較平穩，從3月下旬至今一直在連續的震盪調整趨勢中。

至於說市場上不缺豬了嗎？

參考答案：市場中的肥豬、仔豬以及能繁母豬依舊是“緊缺”的局面。因為大部分地區從18年12月至19年2月期間，積極淘汰母豬、壓縮養豬的規模，甚至有的小養殖戶退出了養豬行業，當時均採取了集中拋售生豬的做法，使得現如今與去年同期相比生豬（肥豬）和母豬存欄量大幅度減少。有的正式統計資料顯示已經連續超過12個月出現了下滑情況，截止4月肥豬存欄量下滑至3.7億頭左右，能繁母豬存欄規模也下滑至0.4億頭以內。

5月12日生豬價格較昨日是上漲了0.01元/公斤，與5月10日時的豬價保持一致，全國外三元豬價平均值為14.91元/公斤，由於近期豬價平穩執行為主，區域性地區會有窄幅波動，但近期豬價整體幅度並不大，今日豬價只比4月27日高出0.01元/公斤而已！所以說，目前生豬價格只是處於穩中調整階段，伴有小幅度漲跌變化也是情理之中，並不能說明市場行情會有大的變化！

目前來說，上半年應該還不至於缺豬非常嚴重，畢竟從各方面影響因素來分析，雖然區域性地區豬價上漲有些大幅度，例如甘肅一週內上漲了1.4元/公斤，但從全國範圍來看，短期內豬價仍會維持穩中震盪態勢，而豬肉價格近期卻逐漸走下行趨勢！

從市場豬肉供給方面來看，上半年雖然生豬存欄量大幅下滑，但四月份卻出現了屠宰企業大量向市場出售凍豬肉的情況，導致目前豬肉供給相對寬鬆，再加上兩廣地區近期出現了生豬拋售現象，大概已經持續了一個月左右，對於補充河南、河北、山東等北方豬肉供應量起到了一定調節作用，因而目前豬肉市場供應比較寬鬆！

而從市場豬肉需求來看，上半年多為傳統消費淡季，今年又持續受到豬瘟疫情衝擊，以及3、4月份豬肉價格大幅上漲影響，使得近期豬肉需求量不增反減，從5月4日以來，豬肉價格出現了下跌態勢，說明目前豬肉需求疲軟，很難帶動豬價明顯上漲，自然對於惜售看漲的養豬企業和養殖戶也就很難提高採購量，因此，目前看來，雖然生豬存欄仍在持續下滑，但市場上暫時並不缺豬肉供應！例如北京豬肉市場雖然保持高位執行，但近期銷量卻銳減了20％~30％，或許說明現在的消費者對於高價豬肉並不願買賬！

另外，隨著夏季到來，很多地方豬肉走貨量並不高或逐漸趨緩，導致養豬企業和屠宰企業均出現了降價現象！我感覺受到目前兩廣等地拋售生豬情況影響，對於高溫炎熱環境中的養豬會有一定顧慮，畢竟天氣炎熱會利於豬瘟疫情蔓延，一旦發生將可能帶來毀滅性打擊，因而也使得部分養殖戶主動降價開始出售存欄，避免夏秋之際損失慘重！

總得來說，受今年豬瘟疫情繼續影響，5月~7月份仍將是生豬存欄量繼續下滑階段，或許將在下半年初期降至今年最低存欄量，屆時市場是否缺豬，仍需要根據豬肉需求是否好轉來判定，畢竟沒有需求量支撐，又何談豬肉供給緊缺呢？！因此，我感覺下半年豬瘟疫情是否控制住仍是關鍵因素，這對於下半年國內豬肉消費信心恢復將起到至關重要的作用！目前看來，隨著4~7月份各地疫情檢測力度加強，很有可能會管控住下半年豬瘟發展勢頭，那麼一旦豬肉消費需求恢復旺季，豬價上漲應該也會指日可待！（以上僅為個人見解！）

從當前的市場看，確實生豬存欄量大幅下降，但是市場缺豬並不是影響豬價漲跌的唯一因素，只是眾多因素之一，綜合當下市場多方面來看，目前豬價下跌也在情理之中，但是偏長一點的時間看，生豬價還將重新回到上漲的通道中來，現在的豬價下跌只是短期市場行為。一、當下市場雖然缺豬，但是並不“缺肉”。題主的疑惑也是很多人的疑惑，就是現在誰都知道生豬存欄量持續數個月連續下降，到3月的資料是，全國生豬存欄同比下降18.8%，能繁母豬存欄同比下降21.0%，已經低至歷史的低點。那麼為什麼豬價沒出持續大漲呢？主要是今年有個特殊情況，就是屠宰企業自查非洲豬瘟的這件事，從4月1日開始到現在，所屠宰5萬頭、10萬頭以上的屠宰企業展開自查，有大量的冷凍豬肉投放到市場上來，一些屠宰企業收購生豬數量銳減，有的甚至乾脆停止生產，出現了“缺豬不缺肉”的情況，豬價因為銷售受阻而出現價格下跌。截止5月12日，只有海南1個省豬價上漲，6個省份下跌，分別是江西、天津、山西、河北、吉林和四川，海南豬價最低，5.5~10元/斤；甘肅價格最高，8.2~9.2元/斤。二、南方多地淘汰生豬產能，拖累整體豬價上行。由於在春節過後，在中國的廣西、海南、雲南、新疆、西藏等地陸續出現非洲豬瘟，由於疫區生豬無法外運，周邊地區生豬調運也受到不同程度限制，疫區內生豬本地消化不了，出跌價格下跌，而多數養殖戶為規避風險，急於出售生豬，導致豬價下滑，現在看，最困難的時期已即將過去，隨著產能的逐漸淘汰，豬價就會象年前東北地區一樣，出現恢復性上漲，所以大家不要過於擔心。三、生豬存欄量持續下降、恢復緩慢的基礎上，豬價出現較大幅度、較長時間上漲將成為大機率事件。從上面的分析來看，影響當下生豬行情的幾個因素，會隨著時間的推移而逐漸轉向積極的方面，在生豬存欄量持續下滑的前提下，再加上非洲豬瘟因素，在存欄量恢復上都比較謹慎，導致恢復緩慢，最終產生的結果就是後期豬價出現較大幅度上漲，並且持續的時間也會相對較長。

地方官員造我的，你想農戶賣豬必須要徵明，而且要4個單位的徵明，每頭豬收二百多元，賣車豬收幾萬那能矛平，收錢還得有關係才開得到徵，真是養苦，賣豬難上難，我們鎮正常一天出欄幾千頭，二百多元一認是多少，有權發財

5月12日生豬價格為什麼還在下跌？首先要明白什麼原因會導致生豬價格的下跌，第一市場供需關係的平衡，第二不可控的災害影響。顯然，前者供需關係多年來都是由市場自動調節，而後者在災害持續出現時很容易引起供需關係平衡，以及一系列的連鎖反應，所以缺豬僅僅是一個生豬價格上漲的刺激因素，也僅僅是非洲豬瘟疫情衍生出來的一個階段性變化，並不能完全左右和控制豬價。

截止5月12日，統計全國生豬均價15.42元/公斤，31個省市出現大面積下跌，其中12個上漲，19個下跌，但下跌幅度不大。原因也是老生常談的非洲豬瘟疫情，造成全國生豬存欄量的急劇減少，達17年來的最低標準，這是疫情出現後最明顯、最直接的市場應激反應，也是未來生豬價格上漲的一項重要因素，但是截止目前生豬價格還是在漲漲跌跌中緩慢爬行。

原因正是這些連鎖反應阻礙了生豬價格的上漲，以下我進行羅列，供朋友們解除內心疑惑：

第一，目前的豬肉市場消費未步入正軌。受疫情影響，今年的豬肉消費持續低迷，成為了親朋好友茶餘飯後討論最多的話題。全國範圍內超市、市場、餐館紛紛降低了豬肉的消耗量，豬肉市場成為了消費的“禁區”，在存欄量如此低的大環境下，生豬市場仍無法明顯提振，不斷的漲跌動盪，使養豬戶內心交瘁，信心逐漸被磨滅。

而5萬噸以上屠宰企業凍肉清庫完成，急需補倉收儲，趁疫情的生豬價格低迷，養豬戶普遍心態脆弱容易動搖，對市場生豬價格進一步打壓，實際的收豬價明顯低於市場均價。

第三，個別疫情重災區資訊影響，以及衍生出的謀取暴利行業影響。個別疫情重災區資訊影響，雖然解除了限調，但遲遲不能恢復往日。現存的生豬傳聞受到某些養豬戶各種偏方藥物灌輸預防，出欄緩慢，衍生了一批中介進行不良倒運，並對養豬戶脆弱心理進行壓價，謀取差價。

最後，以上三個方面均為疫情產生的短期和階段性的不良影響，預測近兩月就會逐漸恢復正常，而市場生豬和能繁母豬存欄量創17年最低，也就是題主所說市場缺豬，這是短期無法恢復的。即便有訊息聲稱，有些行情好的地區養豬戶採用三元雜豬進行繁育生豬，一加大產能，二隔絕疫情。但受三元雜豬繁育能力低下，無法產生好的起色。因此，建議養豬戶穩住心態，有效的做好防疫、育肥工作，緊跟地區的生豬補欄大潮，及時做好補欄工作，未來的生豬市場應該不會讓我們失望。

根據豬價網統計，截至今日，全國生豬均價為7.51元每斤，價格比昨日上漲0.02元每斤，而比上週下跌0.01元每斤。目前一週內，中國各地生豬價格基本上變化不大，其實除了海南地區生豬價格有小幅度上漲之外，其他地區均出現下跌以及和昨日相持平的態勢。目前大環境下，中國各地確實是缺豬嚴重，但與此同時，影響和抑制豬價格上漲的因素依然很多。目前影響中國豬價漲跌的因素主要有一下幾點:第一:屠宰企業自檢的影響。根據農業農村部在三月份印發的通知顯示，對於目前年屠宰量在5到10萬頭的屠宰企業，必須要在5月1日前開展非洲豬瘟病毒自檢工作，同時加大豬肉凍製品非洲豬瘟病毒自檢的工作力度。而對於其他小型屠宰自檢工作也必須最遲7月1日前開展。因此在五到七月份期間，中國屠宰企業凍豬肉製品出庫的力度將會持續增大。這將明顯影響中國豬肉供應，並且持續寬鬆，最終也抑制了豬價的較大幅度上漲。第二:非洲豬瘟持續存在的影響。自去年8月到目前為止的大半年時間裡，中國生豬產能也進行了大幅度的淘汰。根據農業部統計，截至今年3月份，全國生豬存欄僅僅為3.7億頭，同比減少了4000多萬頭，下降幅度高達4.1%。而能繁育母豬存欄目前僅僅還不到4000萬頭，同比下降了480萬頭，下降幅度高達11.4％。這也是在目前十年中創下了同比下降幅度最高的歷史。因此在大環境下，中國下半年豬價將整體呈現穩中偏強以及較大幅度上漲的局面。第三:豬肉消費淡季以及居民對豬肉消費存在牴觸的心理影響。雖然目前國家已經透過各種渠道進行闢謠，非洲豬瘟病毒不會傳染至人體。但是目前多數居民依然對於非洲豬瘟病毒存在恐慌，並且減少了豬肉的消費量，同時紛紛改變了肉製品消費習慣。很多人也從平時的豬肉消費轉移到羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉的其他肉類製品的消費中上來。這也是導致目前中國其他肉類製品價格持續上漲的因素之一。目前的短期來看，中國豬價依然持續小幅度震盪，豬價短期內出現較大上漲幅度，行情機率比較小。而且未來整體租價，在豬肉供應偏緊的狀態下，將會出現上漲趨勢。而上漲幅度將會根據各地省份生豬存欄數量情況的不同而不同。隨著豬瘟形勢逐漸好轉，豬肉價格將會在市場豬肉供應緊缺的情況下，逐漸走向良性的發展道路。

進入5月份以來，中國的豬價先降後漲，然後，上漲不了幾天時間，又開始陰跌了起來。於是，有些養豬的朋友們就迷惑了起來，“市場上明明是缺豬了呀，為何豬價還不漲起來呢?"那麼，今天咱們就來聊一聊，為何近期的豬價漲不起來？未來的生豬價格行情到底該如何走？

首先，咱們來看一下今天的豬價表現，截至5月12日為止，中國的生豬外三元均價為14.73/kg，較昨日的豬價下降0.05元，內三元和土雜豬分別下降0.09元和0.05元。全國的豬價持續下跌，有6個地區的豬價下跌，只有海南的豬價輕微上漲，其它地區的豬價保持穩定。 其中，華北地區集體性下滑，下跌幅度不算太大，養豬戶們還是可以安心生產的！其次，再來看一下豬價下跌的原因。一方面是炎熱夏天的到來，養豬場的管理難度較大，致使全國各地的牛大豬加速出欄。另一方面是為了徹底控制住非洲豬瘟疫情，國家對豬肉安全加強監管力度，要求屠企們務必在7月1日前自檢冷庫裡的豬肉，迫使屠企們加速出清庫存凍肉。

另外一點就是，現階段的豬肉價格高昂，加上又是炎熱的夏天到了，致使人們轉頭去消費其它肉類替代品，屠企們和肉販子的銷售壓力較大。因此，在豬肉供應充足，終端消費疲軟的情況之下，國內的豬價持續低迷了起來！

最後，咱們再來分析一下未來的豬價走勢。從短時間上來看，國內的豬價沒有多大的下跌空間，主要是生豬供應將會越來越緊張，牛大豬的資源和屠企冷庫裡的豬肉都消耗掉一大部分了。而且，離端午節的日子也不遠了，到時節日備貨工作將會促進一定的消費升溫。從長遠一點的時間上來看，由於夏天的育肥豬長膘速度變慢，而且，未來即將上市的肥豬，多數都是春節前後出生的仔豬，彼時是國內豬價最黑暗的時期，也是非洲豬瘟疫情進一步升級的時候，養豬戶們都是沒有心情護理仔豬的，致使接下來的生豬供應緊張起來。

可是，隨著時間的推移，先是端午節的消耗掉一部分豬肉，然後，小升初，初升高，或者是高升大的考試季節來臨，家長們都該改善一下兒女們的伙食費了！當然，夏天裡的運動賽事增多，也會促進一定的豬肉消費升溫的啊！綜上所述，隨著屠企們凍肉的出清，又撞上豬肉消費的緩慢升溫，未來的豬價將會不斷地上漲起來。那麼，大家又是如何看的呢？

5月12日生豬價格為什麼還在下跌？市場上不是缺豬了嗎？

5月12日生豬價格，全國1地上漲，6地下跌，其餘平穩。

華北區域，天津、河北和山西均較昨日出現 ，幅度均為0.05元，北京與昨日持平

東北區域，吉林較昨日下浮0.05元，遼寧和黑龍江與昨日持平。

西北區域，甘肅和陝西均與昨日持平，保持平穩。

西南區域，重慶、貴州和雲南均與昨日持平，四川較昨日下浮0.1元。

華東區域，山東、上海、安徽、浙江、江蘇和福建均與昨日持平。

華中區域，河南、湖北和湖南與昨日繼續持平，江西較昨日下浮0.05元。

華南區域，廣東和廣西與昨日持平，海南較昨日上浮0.15元。

當前生豬市場的豬價表現依然以穩中有跌為主，生豬一直在減少，疫情一直在持續，養豬人對現在的豬市行情也都很瞭解，目前生豬市場對豬價有影響的主要有2點，一是屠宰場對非洲豬瘟的自檢活動已經接近尾聲，凍肉拋售也基本完成，二是市場上生豬存量持續減少。這讓我想起一句古話來，“物極必反，否極泰來”，後續豬價肯定要漲，這是不爭的事實，當下正是反彈前的下壓時期，現在下壓的力量越大，持續的時間越長，意味著後續要反彈的力度就越大，豬價上漲的空間就越大，此時也正是豬價的黑暗時刻，消費仍然處於低迷時期，南方疫情導致的恐慌性出欄，拋售還在持續，隨著後期消費的提升，豬價將會迎來真正的上漲時刻！養豬人一定要時刻緊盯自家豬場，做好防控非洲豬瘟，只要不被感染，就一定能賺錢！

非瘟是禍根，但是它對產能的影響卻也導致了豬價拐點的提前到來，如果沒有非洲豬瘟的侵入，正常情況下，2019年會是生豬市場低迷的時期，非瘟的到來，改變了這一切，產能迅速減去，生豬存量降到了歷史最低水平，豬價觸底反彈，之日可待。屠企總會用製造跌落的手段來逼量，歷年都有，每季都有，每月都有，不管行情走上或者走下，這個手段是屠企賴以生存的重要手段。所以最好的對策就是不理他們的每次行動計劃。就今年來說，市場行情總是步步向上的，雖然輕重緩急有所不同。

最主要的原因是發生了非洲豬瘟的疫情，非洲豬瘟對人不會傳播，只會豬傳豬，為了防止感染打針是一個方法，打了藥水的豬肉誰人吃？