（種子挑選）1、南瓜在種植時首先就要選擇好種植的品種，所以種子是很關鍵的，選擇抗病能力強，生長速度快，適應性強的有良瓜種，購買完成後進行溫水浸泡，然後放入20度至25度的房間內進行催芽，種子出芽率到達百分之85以上就可以進行育苗播種啦。

（苗床搭建）2、苗床的地點要選擇地勢平坦，Sunny充足，避風條件好的地塊進行搭建，苗床的寬度為1.5米至1.6米，拱棚的高度為50釐米至60釐米，長度要根據種植的面積來決定。

（育苗方式）3、育苗的方式有很多種，很多人都喜歡直接把發芽後的種子直接播種到苗床，然後等幼苗生長到5釐米至8釐米時移栽到營養缽裡，幼苗生長到10釐米至15釐米時進行定植，還可以使用秧盤播種或者是把種子播種營養缽當中，每穴放入2粒至3粒種子，幼苗生長到3釐米至5釐米時進行一次撿苗，幼苗生長到10釐米至15釐米後進行定植。

（選地整地）4、種植南瓜的田地要選擇在土壤肥沃，土層深厚，土壤的保水能力和保肥能力都比較強的地塊進行定植，選擇好田地後要使用3000斤至3500斤的農家肥進行施肥，然後進行深耕，耕地的深度為30釐米左右，最後用農具進行整平做好畦，畦的寬度1米至1.2米，如果種植地區天氣變化大，可以在畦面用塑膠膜進行覆蓋。

（定植播種）5、定植時要選擇下午的3點至4點進行或者是上午的8點至9點進行，這個時間內溫度不是很高定植的勝率很高，畦上可以種植2排瓜苗，每株之間的距離40釐米至50釐米，定植完成後要多澆水幫助緩苗。

（查苗補苗）6、定植工作完成後2天至3天要檢查一次幼苗的生長狀況，如果出現有缺苗或者是斷苗的現象要及時的進行補苗工作，儘量保證田地內瓜苗的整齊，補苗完成後要對田地進行澆水。

（整枝壓蔓）7、幼苗生長到60釐米至80釐米時就要進行整枝壓蔓工作，整枝工作主要是把徒長，枝蔓，弱枝，重疊枝，全部摘除，主蔓生長到1米左右時就要進行壓蔓工作，南瓜生長過程重要進行3次以上的壓蔓工作。

（花期授粉）8、南瓜開花後天氣晴朗時南瓜可以自行授粉，如果遭遇陰雨天氣比較多就要人工幫助授粉，使用細軟的毛筆對花蕾進行擦拭，提高授粉的機率，保證坐果的成功機率，很好的保證產量。

（水分管理）9、南瓜生長過程當中對水肥的要求很高，定植完成後的15天至20要進行一次施肥和補水，南瓜生長到花開前花蕾沒有完全開放時要要進行一次施肥補水，花謝後果實開始膨大時也要進行一次葉片施肥，這樣對南瓜的好處極大，成熟後的果實品質好，耐貯藏。

（採收）10、南瓜成熟後要及時的進行採收工作，出售和貯藏根據個人來決定。

這些就是南瓜的種植方法，正確的種植會讓你的收益增加很多。@鄉村耙耳朵

南瓜經常會出現在大眾的餐桌上，它在生活中很受大家喜愛，南瓜收穫後，我們不但可用作售賣，還可以做成各種可口的點心美食，而且南瓜籽可以炒成香瓜子，作為小零食吸引著大批小年輕，在中國各地都有農戶規模種植，現在，給你分享一下南瓜的栽培與管理技術。

南瓜正常情況適宜在農曆2月-3月種植，也就是清明至穀雨時。

二、南瓜的播種方法

1、整地鋪膜：根據水線整理好溝面及鋪膜，選用50釐米寬的膜鋪一面，也可選用140釐米寬的膜全溝鋪蓋。

2、種子處理：播前除去癟籽和畸形籽，晴天曬種2～3天，以增強種子的生活力，選種後把種子放入55℃溫水中不斷攪動15分鐘，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓淨種皮上的粘液，用溼布包好，置於25～30℃的溫度下催芽36～48小時，80%的種子露白後即可播種，也可幹籽直播。

3、開穴播種：在播種前先開穴，灌足底水，每穴直播種子3～4粒，覆蓋 2釐米的沙壤土，穴距45～50釐米，25～30℃時約1～2周發芽。

三、南瓜的栽培技術

1、定植：有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

2、施肥：定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。

3、支架：當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。

4、生長：到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可（大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑膠或木板等墊起與土壤隔離。

四、南瓜種植的養護管理

1、中耕與除草

結合除草進行中耕，由淺入深。注意在除草時，不要移動苗和傷著苗或根系。為促進根系發育，中耕時，要往根上培土。整個南瓜生育期間，一般要進行中耕除草2～3次。無論那次進行操作，都要注意在操作時不要將南瓜植株及葉搞壞。

2、灌溉與追肥

南瓜定植後，如果墒情好，一般不需要灌水。應在這個階段，應多次進行中耕，同時，提高地溫，促進根系發育，以利壯秧。伸蔓後，距根15～20釐米處，開溝施肥，每畝可施500～1000千克的腐熟糞肥，或15～20千克的速效氮肥，施肥後要灌水，防治速效氮肥燒根。肥料的追施要做到少施、勤施，並在肥後要注意預防燒根及肥害。

3、整枝與壓蔓

栽培南瓜時，有時，由於枝葉過旺，易引起化瓜。因此，一般在真葉出現6～8片時，進行摘頂，促進發生側枝。一般南瓜的側蔓最多留3～4條，留3條最佳，若是有特殊栽培需求，則根據需要進行整枝打蔓、留側蔓。

4、授粉

若是在設施中栽培南瓜，為提高南瓜座瓜率和產量，預防僵蕾與僵果，可以進行人工授粉或放蜂輔助授粉。南瓜花都是在早晨6點以前就開放，為提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9點以前完成。

5、病蟲害防治

南瓜的蟲害主要有蚜蟲、瓜守和螞蟻等為害，應用樂果1000倍液，即可收到較好效果。幼苗期可用1500～2000倍液濃度來防治。防治瓜守、螞蟻應在上午露水未乾時進行，效果比較好。也可用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑防治，效果都較好。

南瓜的病害，主要是白粉病和病毒病。病害的發生，直接影響到南瓜的生長髮育，造成縮短生育期、減產，並降低品質。蚜蟲是病毒病的傳播主體，故要想防治病毒病，必須先治蚜蟲，再進行防治。南瓜白粉的症狀：此病主要侵染葉片，亦為害莖部和葉柄，一般不為害果。發病初期，葉片正面或葉背面產生白色近圓形的小粉斑，以後逐漸擴大成邊緣不明顯的連片白粉斑，似撒上一層白粉，嚴重導致葉片枯黃。

（種子挑選）1、南瓜在種植時首先就要選擇好種植的品種，所以種子是很關鍵的，選擇抗病能力強，生長速度快，適應性強的有良瓜種，購買完成後進行溫水浸泡，然後放入20度至25度的房間內進行催芽，種子出芽率到達百分之85以上就可以進行育苗播種啦。 （苗床搭建）2、苗床的地點要選擇地勢平坦，Sunny充足，避風條件好的地塊進行搭建，苗床的寬度為1.5米至1.6米，拱棚的高度為50釐米至60釐米，長度要根據種植的面積來決定。 （育苗方式）3、育苗的方式有很多種，很多人都喜歡直接把發芽後的種子直接播種到苗床，然後等幼苗生長到5釐米至8釐米時移栽到營養缽裡，幼苗生長到10釐米至15釐米時進行定植，還可以使用秧盤播種或者是把種子播種營養缽當中，每穴放入2粒至3粒種子，幼苗生長到3釐米至5釐米時進行一次撿苗，幼苗生長到10釐米至15釐米後進行定植。 （選地整地）4、種植南瓜的田地要選擇在土壤肥沃，土層深厚，土壤的保水能力和保肥能力都比較強的地塊進行定植，選擇好田地後要使用3000斤至3500斤的農家肥進行施肥，然後進行深耕，耕地的深度為30釐米左右，最後用農具進行整平做好畦，畦的寬度1米至1.2米，如果種植地區天氣變化大，可以在畦面用塑膠膜進行覆蓋。 （定植播種）5、定植時要選擇下午的3點至4點進行或者是上午的8點至9點進行，這個時間內溫度不是很高定植的勝率很高，畦上可以種植2排瓜苗，每株之間的距離40釐米至50釐米，定植完成後要多澆水幫助緩苗。 （查苗補苗）6、定植工作完成後2天至3天要檢查一次幼苗的生長狀況，如果出現有缺苗或者是斷苗的現象要及時的進行補苗工作，儘量保證田地內瓜苗的整齊，補苗完成後要對田地進行澆水。 （整枝壓蔓）7、幼苗生長到60釐米至80釐米時就要進行整枝壓蔓工作，整枝工作主要是把徒長，枝蔓，弱枝，重疊枝，全部摘除，主蔓生長到1米左右時就要進行壓蔓工作，南瓜生長過程重要進行3次以上的壓蔓工作。 （花期授粉）8、南瓜開花後天氣晴朗時南瓜可以自行授粉，如果遭遇陰雨天氣比較多就要人工幫助授粉，使用細軟的毛筆對花蕾進行擦拭，提高授粉的機率，保證坐果的成功機率，很好的保證產量。 （水分管理）9、南瓜生長過程當中對水肥的要求很高，定植完成後的15天至20要進行一次施肥和補水，南瓜生長到花開前花蕾沒有完全開放時要要進行一次施肥補水，花謝後果實開始膨大時也要進行一次葉片施肥，這樣對南瓜的好處極大，成熟後的果實品質好，耐貯藏。 （採收）10、南瓜成熟後要及時的進行採收工作，出售和貯藏根據個人來決定。

露天南瓜栽培技術要點

(1)品種選擇各地應因地制宜選擇適合於當地的優良品種。 要重點注意以下幾項標準：板要大、顏色白、產籽量高、抗病害。可 選用無叉南瓜、雪城1號、雪城2號、銀輝1號、銀輝2號等品種。

(2)播種育苗

①播種時期播種前進行發芽試驗，根據發芽率確定播種量。

②適時早播，根據當地的氣候特點，各地要因地制宜，以出苗後躲過當 地的終霜期為限，一般播種後10天左右可出苗。催芽播種可採用營養缽育苗，播種前進行種子處理，一般 用50〜55°C溫湯浸種，然後用清水浸種8〜12小時，搓洗乾淨，用 紗布包好，放在25〜30C條件下催芽。

④苗期管理出苗前應保持床內高溫，一般白天溫度為25〜 30°C，夜間不低於10°C，幼苗出土後，溫度應降至20〜23°C，不超 過25°C，並保證每天8〜9小時的光照。定植前7天進行煉苗，保持 溫度白天20〜23°C,夜間12〜15°C。播後要經常檢查發芽情況，發 現田鼠吃籽、爛籽要及時補種。

(3)整地施肥選擇地勢較高、排水良好、土質疏鬆的地塊， 低窪易澇、遇雨積水的內澇地塊不宜種植。以鬆軟的沙壤土、輕黏土 為宜，pH值應為5〜6，重黏土、鹽鹼地不宜種植。及時整地， 翻地深度為25〜30釐米。定植前15天結合整地每畝施充分腐熟有機肥3000〜4000千克、 磷酸二銨15〜20千克、硫酸鉀15千克，混合均勻後2/3撒施，1/3 溝施後起壟，壟寬60〜70釐米，壟高20〜25釐米，一般苗齡30天 左右，幼苗3〜4片真葉，晚霜過後選擇晴天上午定植。

 採用地膜覆 蓋可提早4〜5天。

(4)及時定植畝栽1000〜1100株，70釐米大壟，空一壟種 一壟，株距45〜50釐米。

(5)田間管理

① 化學除草在南瓜播後苗前，每畝用90%乙草胺乳油100〜 120克加40%撲草淨可溼性粉劑50〜80克，對水20千克噴霧，或者 每畝用72%異丙甲草胺乳油130毫升加40%撲草淨可溼性粉劑50〜 80克，對水20千克噴霧。在禾本科雜草3〜5葉期，每畝用12。 5% 烯禾定乳油100〜150克，對水15〜20千克莖葉噴霧，或者每畝用 15%精吡氟禾草靈乳油150克，對水15〜20千克莖葉噴霧。

②間苗與定苗當瓜苗出齊後要進行間苗，一般每穴留兩株， 苗距要遠一些。留一株準備作移栽補苗用。當瓜苗長出3〜4片真葉 時進行定苗，每穴留一株。如有缺苗，定苗時要挖苗移栽。

③灌水與追肥南瓜葉面積大，蒸騰作用強，乾旱嚴重地區應 及時灌水，尤其是坐果期和果實膨大期。南瓜枝繁葉茂，吸肥量大， 應及時追肥。第一次在4葉期，以清糞水為主；第二次在開花前澆施 化肥，以磷、鉀肥為主；第三次在封行時，以圈肥為主，每畝追施3000千克。

 ④植株調整採用單蔓式整枝，即每株只留一個主蔓，側蔓全 部去掉。當瓜蔓在50〜70釐米左右第一次壓蔓，起定向的作用，以 後每隔50〜100釐米左右壓蔓一次，方法是在葉節處把乾土剷掉，露 出溼土，將瓜蔓用溼土壓上即可。為防止瓜蔓無限生長，保證營養生 長與生殖生長平衡，應在第二瓜以後的5〜6片葉處把生長點摘去， 再把蔓稍用溼土埋上，瓜秧1。 5米左右，留2〜3個幼瓜即可，一 瓜需要15〜20個葉片供應營養。在10片葉左右留瓜。主根瓜一般 都較小，結籽少，必須去掉，從第二個瓜開始留，去主根瓜要早 進行。⑤蜜蜂或人工授粉進行人工授粉，可增加坐果率，提高產籽 量，時間為早晨8〜10時。

方法：可直接用雄花花葯向雌花柱頭上塗 抹。也可收集花粉，裝在紗布袋內，敲落在雌花柱頭上，也可用毛筆 塗抹。有條件的可租用蜜蜂進行授粉，每15畝放2〜3箱蜂，一般可 提高產量15%〜20%。在雌花開放時用30〜40毫克/千克的對氯苯 氧乙酸噴花或塗在花柄上，可以防止化瓜。

 ⑥後期管理多雨季節，把壟溝裡的瓜拿到壟臺上，防止爛瓜， 同時把覆蓋在瓜上的瓜葉折斷，讓瓜露出，通風透光，促使早熟。在 瓜子半成熟期，即8月初，如果低溫多雨，要進行翻瓜，防止陰雨腐 爛，又能促瓜籽早熟。瓜籽半成熟期，可以噴一次磷酸二氫鉀1千 克，以提高成熟度，增加產量。

 (6)採收與種子收穫當瓜皮表面有一層白粉時，瓜基本成熟， 可分期採收，先收成熟的，未成熟的後採收。南瓜果實離秧後，有很 強的後熟作用，切南瓜掏籽時，應分期進行，成熟度好的先切，未成 熟的繼續後熟，提高種子的飽滿程度。切瓜工具最好用月牙刀或鐵鍁 或斧頭，其刀刃不要求鋒利，要鈍些，切瓜要求橫刀切，避免傷籽， 最好用楠圓形飯勺，以既不傷瓜殼，又不傷瓜籽為好，掏籽時把秕 粒、爛籽、小籽及時挑出。做到當日分離，當日漂洗。生產規模大的 可用南瓜分籽分離機分離，種子要及時清洗，晾曬，南瓜籽晾曬最好 用窗紗，2小時翻動一次。對晾曬乾的瓜籽

中國南瓜根系發達，生長速度快，以小苗定植為宜.春季早熟栽培時為了爭取早上市，一般當幼苗具有2～3片真葉時定植為宜。而露地中、晚熟栽培，由於定植時間相對稍晚，以躲過晚霜，且對上市時間要求不很嚴格，所以育苗時間可稍晚一點，當幼苗展開2片真葉時即可定植。定植時間要根據當地的終霜期早晚而定，華北地區一般早熟栽培在4月中下旬;普通栽培在5月上旬。如果定植時有地膜覆蓋或地膜小拱棚覆蓋等設施，則可以提早7～10天。另外，定植也可根據茬口的銜接而定，如果是與葉用油菜、萵筍、甘藍等套種，則可在前茬作物收穫前1個月定植;如果不進行套作，需待前茬作物收穫後才能定植。

定植時要儘量挑選不徒長、子葉肥大平展、顏色濃綠根系發達的壯苗為好，淘汰弱苗、無生長點的苗、子葉不正常的苗、散坨傷根的苗和帶病苗及黃化苗。定植的深度不能過深，以避免瓜苗陷入穴內，引起積水爛根。但也不能過淺以免造成根系外露而影響成活。一般栽苗深度，以子葉露出地面為宜。定植按株距刨穴，深10~13釐米，將苗帶土坨植入穴中，隨即澆水，水滲後，覆土。注意澆穴水時，苗葉上不要沾水和泥土，以免影響緩苗和成活。另外，還應在田邊處留一些備用苗，以供日後補苗之用。

南瓜經常會出現在大眾的餐桌上，它在生活中很受大家喜愛，南瓜收穫後，我們不但可用作售賣，還可以做成各種可口的點心美食，而且南瓜籽可以炒成香瓜子，作為小零食吸引著大批小年輕，在中國各地都有農戶規模種植，現在，給你分享一下南瓜的栽培與管理技術。

一、南瓜種植時間

南瓜正常情況適宜在農曆2月-3月種植，也就是清明至穀雨時。

二、南瓜的播種方法

1、整地鋪膜：根據水線整理好溝面及鋪膜，選用50釐米寬的膜鋪一面，也可選用140釐米寬的膜全溝鋪蓋。

2、種子處理：播前除去癟籽和畸形籽，晴天曬種2～3天，以增強種子的生活力，選種後把種子放入55℃溫水中不斷攪動15分鐘，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓淨種皮上的粘液，用溼布包好，置於25～30℃的溫度下催芽36～48小時，80%的種子露白後即可播種，也可幹籽直播。

3、開穴播種：在播種前先開穴，灌足底水，每穴直播種子3～4粒，覆蓋 2釐米的沙壤土，穴距45～50釐米，25～30℃時約1～2周發芽。

三、南瓜的栽培技術

1、定植：有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。

2、施肥：定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。

3、支架：當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。

4、生長：到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可（大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑膠或木板等墊起與土壤隔離。

南瓜中含有豐富的蛋白質，南瓜中免疫活性蛋白的含量也比較高，南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。 南瓜中還含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節免疫系統。南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。南瓜的主要成分是什麼 南瓜它含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷、碳水化合物等成分，所以吃南瓜對人體多多益善，下面我們就來說說南瓜的種植技術。

1.育苗

南瓜在農曆的二月份開始育苗，先將土地翻一遍，翻25釐米深度最好，讓太陽曬一天除菌去蟲，然後施入少量磷肥和複合肥，然後撒入南瓜種子，在澆上少量水，在用細的沙土覆蓋住南瓜種子，覆蓋不要太厚，薄薄一層沙土就可以了，0.5釐米最佳，在用竹條成大棚拱形插入土中，然後蓋上薄膜，大概5-7天瓜苗就冒出土來，等瓜苗長出三片葉子的時候，開啟薄膜，澆灌少量的水，這就是育苗。

2.移植

等瓜苗長到4-5片葉子的時候就可以開始移植了，移植前先澆一點水在瓜苗上，然後用刀具連根帶土移起來，移植到瓜地。

3.瓜地打窩

南瓜的窩距一般在3米之間，行距在2米最好，打圓形窩，窩深15釐米，將土翻細施入低肥，肥料一般有比較溫和的複合肥或者農家肥，化肥，不要用氮肥因為氮肥會燒根，施好肥後用一層薄土蓋住肥料，然後把瓜苗栽上去，不要讓苗根直接接觸肥料，栽好瓜苗在澆上定根水，把土澆透即可。

4.搭架

等瓜苗長到出藤，藤長80釐米至1米的時候就開始搭架了，架高最好2米。方便後期管理和採摘。