謝謝邀請，很多的想要學習燒臘的朋友都會有這麼一個問題，哪家燒臘培訓班好？在網上找了很多家燒臘培訓學校，說的天花亂墜的卻也還是不知道哪家好啊。如何選擇一個品牌的燒臘培訓機構已經成為了很多創業人士關注的目標。選擇一個好的投資專案是大眾投資者的心願。一個出色的手藝才能成功的吸引到更多的消費者留住回頭客。

從專業的粵菜烹飪開始的我很高興回答你的問題，燒臘是粵菜不可缺少的一項技術和美食組合成員、燒臘也是粵菜系列產品的一個象徵，那麼就很簡單啦，學習粵菜當然需要正宗的粵菜師傅來教學才是一大重要點！二大重要點就是要看看這家燒臘培訓機構的資質和學員的反應情況是不是很好！當然我們還要嚐嚐他們培訓的燒臘口味是否好吃正宗！有了這幾點你就可以選擇一家好的靠譜的燒臘培訓機構啦！感謝悟空問答邀請！

我說一下，我不是做培訓的，也不太懂燒臘技術，不過我唯一能幫到你的就是我是做類似網路營銷的工作，網上的一些騙局我知道一些。能給你一些這方面的意見。那麼，到底該如何選擇一家靠譜的燒臘技術培訓呢？

第一，找正規的培訓機構，最好規模大一些，線下的店要夠大。為什麼要選擇大的、正規的培訓機構呢？因為他們的品牌已經建立好了，可信度也比較高，教師資源也相對較好。當然了，這些都不是重點，重點是大的培訓機構是騙子的可能性較低，一旦出現一例，它的品牌就會瞬間崩塌，對它本身來說得不償失。用“惜身”這兩個字概括最為不過。不過這也不是說小的培訓機構不好，但我只是不建議你去，原因很簡單，越小的培訓機構風險越大，因為它什麼都不健全，沒有一套健全的培訓體系，所以最好不要去。

第二，如果能試聽的話，一定要去試聽。試聽的時候注意三個方面：一，試聽一下，看看自己能不能聽得懂；二，看看老師的教學風格符不符合自己的口味，只要不是你討厭的那種風格就好，因為一旦當你討厭一個人，那你學習的動力就事倍功半。三、就是看看當學生有問題的時候，老師能不能耐心地給學生講解，以及講解的方式你能不能接受。

第三，就是了解一下機構對於實操課的安排，其實做這些技術培訓的，最重要的還是實操，實踐結合教學才能更快更好地學會。所以實操課水平的高低決定了這個培訓機構的好壞。

第四，不要盲信網上那群培訓老師的資歷，作品優先。為什麼讓你不要盲信這些呢？因為做過網路營銷的都會一套基本的包裝技巧，將一個普通人包裝成一個某行業的專家都很可能做到，更何況別的了。所以我建議你不要盲信，那要怎麼辦呢？去看看他的作品。嚐嚐他的燒臘，味道好，那就是水平高，味道不好，他的履歷再漂亮都白搭。

選擇口碑好，名氣大，而且教學環境啊方面都比較好的學校，這樣你進去學校都不會錯，綜合考慮，在海口可以到海南新東方烹飪學校學。