2019年，京東、阿里、蘇寧等電商巨頭競相加碼生鮮賽道，與此同時，也有不少生鮮電商企業因資金鍊斷裂而退出市場。然而，2020年突如其來的新型病毒疫情，給生鮮電商帶來了意想不到的流量和機遇，訂單量、銷售額、客單價都有了顯著提升。但是，面對如此巨大的流量，以及貨物短缺、人員匱乏、運力不足、系統崩潰等等問題也隨之而來，這對於生鮮電商平臺來說是一項巨大的挑戰。
生鮮電商流量爆發，運力短缺
自新型病毒疫情爆發後，生鮮電商取代了菜市場，成為民眾購買日常生活所需用品的主要途徑，面對線上訂單的突然暴增，人員配置上的短缺成了生鮮電商當下亟需解決的問題。
由於生鮮平臺訂單激增，導致配送人員明顯不足，不少企業都在困境中尋找新的銷售模式。盒馬鮮生、京東7FRESH、天貓超市等提供線上配送的企業，都在努力化解運力短缺的問題。
共享員工，資源互補
生鮮電商流量猛增的同時，線下餐飲行業卻受重挫，收益急劇下降、門店租金、員工薪資等全是當前餐飲行業的困境。所以盒馬與雲海餚共同宣佈達成人員用工合作，此舉受到行業認可，永輝、沃爾瑪、每日優鮮等企業也加入了共享歇業人員的大軍中。阿里本地生活也成立就業共享平臺，全國各地餐飲商戶可為員工統一報名。
共享員工，在目前可解決生鮮電商用工短缺的難題，也能夠在緩減餐飲企業員工開支壓力的同時確保員工收入，短期內來看，是一項互利共贏的舉措，也有越來越多的餐飲企業加入進來。
成立社群拼購群，集中訂單
在新型病毒疫情以前，大部分生鮮電商平臺的配送服務均是採用一對一的服務模式，但在用工緊缺的情況下，提高配送效率，使商品更高效的送達消費者，也是特殊時期，生鮮電商企業要解決的問題。
面對疫情期間劇增的訂單量和配送員緊缺的問題，京東7FRESH臨時上線了“小七拼”。人們只需提前一天在App端下單，次日7FRESH的工作人員會將小區的訂單一次性送達，並通知小區的使用者以錯峰、無接觸的形式領取自己的貨物。一方面滿足使用者購菜的需求，另一方面也可緩解配送人手短缺的壓力。
平臺實施“預約制”模式下單
隨著配送人員短缺和激增訂單量，線上買菜的送達時效相較平時有了長時間的延後。為了應對使用者剛需的購物需求，不少生鮮企業推出“預約制”模式下單，線上配送平臺會提前一天開放預約，預約時段約滿即止，此外也需要提前預約配送人員。
在疫情期，對於每天的生活剛需，使用者採用預約制模式下單，購買訂單適當分流，在一定程度上是能夠緩解人員不足的問題。
此次疫情防控期間，生鮮消費由於囤貨需求，從總體呈現客單價高、購買頻次相對平日有所降低的特點。物流和貨源充足成為使用者選擇平臺的首要考慮因素而非價格，預計隨著使用者線上買菜習慣的培，線上平臺將會快速發展，生鮮到家模式迎來“鹹魚翻身年”，若個平臺能夠改善物流效率、保障供應鏈，充分探索“預約制”模式，則可能搶佔到家模式先機。
三四五線城市的網際網路生鮮市場還是一片有待深度挖掘的“藍海”，我們可以在當地做個同城自營綜合服務APP，把生鮮、外賣、跑腿、商超、社交、資訊等資源整合起來，盈利也更加的多元化：廣告收益、商家入駐費、配送費、交易佣金、自營產品、增值服務、鄉鎮代理、政府扶持（扶持政策根據當地情況來定）、增值服務等等。只要充分發揮和利用好本地各種優勢，便能在當地市場佔據一席之地。
同城自營綜合服務APP是一個以剛需高頻的外賣、跑腿功能為基礎，衍生出一整套服務於本地商家的移動端流量入口，平臺“餓了麼+京東+58同城+淘寶+滴滴打車”等功能優勢集為一體，運營類目囊括了外賣送餐 、跑腿服務、商超、菜市場、階梯團、順風車、房屋租賃、二手市場、招聘求職、社群物業、上門服務、論壇社交等便民服務功能，全面滿足本地居民的需求。
同城自營綜合服務APP的網上商超功能，運營者可在後臺自定義細分產品分類將自己線上下超市運營的產品全部搬到線上銷售，或者邀請本地的大小零售商家入駐平臺，當地居民下載APP便可開展網購之旅。居民可選擇送貨上門或到店自提的取貨方式。足不出戶就可以在本地購買好日常所需用品。
針對個人使用者，同城運營商可在平臺上建立一個專門的生鮮超市店鋪，利用每日特價/假日活動公告，電子DM單頁，覆蓋更廣，更易傳播。同時可以推出限時折扣、滿減、滿送、滿返、滿減配送費等活動，培養使用者線上下單使用習慣。配合入駐一些其他型別的商家，可以降低配送成本。建議可設定三種銷售模式：
套餐形式：類似線下超市各種優惠禮包的形式，優惠的價格不僅可以提高單量還可以提升客單價；
特價商品+起送價設定：推出不同的特價商品，價格低廉可以增加使用者購買慾望，同時增加起送價門檻，目的就是讓使用者可以購買一些其他正常價格的商品，增加單量。
商品分類：建議選擇一些日常用品分類，方便配送的分類，比如：新鮮水果，新鮮蔬菜，乳品烘焙，日化百貨，休閒零食，酒水飲料等。
這樣不僅可以實現基本的超市到家服務，提高日常銷量。同時增加本地其他配送商家的入駐，增加配送人員的收入，降低配送成本。
針對實體商戶，還可以在平臺上建立一個專門的批發超市店鋪，按照打包批發模式線上銷售。同時可以開通滿送新品動幫助供應商推廣新品。注：如果介意批發價格的保密性，可以透過商品屬於功能予以掩蓋隱藏。
線上銷售的分類：建議是入駐商家高頻剛需的分類，以糧油米麵為主，例如：品質好米，食用油，廚房調味，精選麵粉，精選乾貨等等。
配送時間：建議固定好配送時間：上午的訂單，統一11點送；下午的訂單，統一17點送；晚上的訂單推遲到第二天11點送。
線上結算：商戶在平臺上有訂單，週期內需要結算，此刻就直接結算給商家同城幣，然後商家使用結算的同城幣又可以批發店鋪中購買對應的糧油米麵等耗材。
從而進一步加強入駐商戶的合作關係，實現資金流完全在平臺手中，擴大自己在本地商家範圍內的號召力，採購量大價格自然能優惠，一年增加幾十萬的收益。
此外，創實互聯開發了騎手接單配送專用的獨立APP-悟空快跑，運營商可透過系統後臺進行統計整理，實時掌握訂單、資金、配送分佈區域、訂單動態等給使用者帶來最優質的服務體驗。頁面佈局清晰，訂單分類明確，配送端APP的主頁面分為新任務、待取件、代送達三個進度介面。
根據使用者下達不同型別的訂單都會有明顯的標籤區分外賣訂單、普通訂單、跑腿訂單（幫買、幫送）、排程臺指派單、排程臺改派單、預約訂單（後臺可自由設定配送員的處理訂單上限和取消訂單數上限，防止配送員盲目搶單導致配送不及時）。
接單模式靈活，平臺支援人工派單、自主搶單、系統智慧派單多種派單模式，當用戶下單後，後臺可透過語音、訊息推送等方式通知配送員搶單，以多勞多得的方式，調動配送員的積極性，以及方便運營商管理騎手日常配送任務，適應不同的配送團隊和配送環境，提高系統和團隊情況的相容性。
支援騎手隊長、組長功能，每個片區可以設定一名隊長管理所有騎手團隊，並且可以進行簡單的手機端排程功能。每個隊長下面可以設定多個組長，每名組長可以檢視和管理所有組員的相關資訊，提升組員的配送效率。並且還支援BD簽約上傳商家基本資訊，支援BD市場經理可以透過騎手端上傳剛剛完成洽談的商家基本資訊，快捷儲存商家資料，以便後續建立商家後臺。
在個人中心可以查詢歷史訂單統計，方便平臺與配送員之間的業務核算。排行榜方便平臺評選最佳配送員，也能讓配送員們互相激勵，提供工作效率。
創實互聯專業為全國中小縣市開發完全自主運營的同城自營綜合服務APP。無論您是需要外賣系統、跑腿系統、本地商城系統、便民系統、本地商圈系統、資訊釋出系統等我們都能滿足您的需求。關注創實互聯，教你如何藉助網際網路整合資源，如何藉助網際網路增加收益，如何藉助網際網路提高核心競爭力。
2019年，京東、阿里、蘇寧等電商巨頭競相加碼生鮮賽道，與此同時，也有不少生鮮電商企業因資金鍊斷裂而退出市場。然而，2020年突如其來的新型病毒疫情，給生鮮電商帶來了意想不到的流量和機遇，訂單量、銷售額、客單價都有了顯著提升。但是，面對如此巨大的流量，以及貨物短缺、人員匱乏、運力不足、系統崩潰等等問題也隨之而來，這對於生鮮電商平臺來說是一項巨大的挑戰。
生鮮電商流量爆發，運力短缺
自新型病毒疫情爆發後，生鮮電商取代了菜市場，成為民眾購買日常生活所需用品的主要途徑，面對線上訂單的突然暴增，人員配置上的短缺成了生鮮電商當下亟需解決的問題。
由於生鮮平臺訂單激增，導致配送人員明顯不足，不少企業都在困境中尋找新的銷售模式。盒馬鮮生、京東7FRESH、天貓超市等提供線上配送的企業，都在努力化解運力短缺的問題。
共享員工，資源互補
生鮮電商流量猛增的同時，線下餐飲行業卻受重挫，收益急劇下降、門店租金、員工薪資等全是當前餐飲行業的困境。所以盒馬與雲海餚共同宣佈達成人員用工合作，此舉受到行業認可，永輝、沃爾瑪、每日優鮮等企業也加入了共享歇業人員的大軍中。阿里本地生活也成立就業共享平臺，全國各地餐飲商戶可為員工統一報名。
共享員工，在目前可解決生鮮電商用工短缺的難題，也能夠在緩減餐飲企業員工開支壓力的同時確保員工收入，短期內來看，是一項互利共贏的舉措，也有越來越多的餐飲企業加入進來。
成立社群拼購群，集中訂單
在新型病毒疫情以前，大部分生鮮電商平臺的配送服務均是採用一對一的服務模式，但在用工緊缺的情況下，提高配送效率，使商品更高效的送達消費者，也是特殊時期，生鮮電商企業要解決的問題。
面對疫情期間劇增的訂單量和配送員緊缺的問題，京東7FRESH臨時上線了“小七拼”。人們只需提前一天在App端下單，次日7FRESH的工作人員會將小區的訂單一次性送達，並通知小區的使用者以錯峰、無接觸的形式領取自己的貨物。一方面滿足使用者購菜的需求，另一方面也可緩解配送人手短缺的壓力。
平臺實施“預約制”模式下單
隨著配送人員短缺和激增訂單量，線上買菜的送達時效相較平時有了長時間的延後。為了應對使用者剛需的購物需求，不少生鮮企業推出“預約制”模式下單，線上配送平臺會提前一天開放預約，預約時段約滿即止，此外也需要提前預約配送人員。
在疫情期，對於每天的生活剛需，使用者採用預約制模式下單，購買訂單適當分流，在一定程度上是能夠緩解人員不足的問題。
此次疫情防控期間，生鮮消費由於囤貨需求，從總體呈現客單價高、購買頻次相對平日有所降低的特點。物流和貨源充足成為使用者選擇平臺的首要考慮因素而非價格，預計隨著使用者線上買菜習慣的培，線上平臺將會快速發展，生鮮到家模式迎來“鹹魚翻身年”，若個平臺能夠改善物流效率、保障供應鏈，充分探索“預約制”模式，則可能搶佔到家模式先機。
三四五線城市的網際網路生鮮市場還是一片有待深度挖掘的“藍海”，我們可以在當地做個同城自營綜合服務APP，把生鮮、外賣、跑腿、商超、社交、資訊等資源整合起來，盈利也更加的多元化：廣告收益、商家入駐費、配送費、交易佣金、自營產品、增值服務、鄉鎮代理、政府扶持（扶持政策根據當地情況來定）、增值服務等等。只要充分發揮和利用好本地各種優勢，便能在當地市場佔據一席之地。
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同城自營綜合服務APP的網上商超功能，運營者可在後臺自定義細分產品分類將自己線上下超市運營的產品全部搬到線上銷售，或者邀請本地的大小零售商家入駐平臺，當地居民下載APP便可開展網購之旅。居民可選擇送貨上門或到店自提的取貨方式。足不出戶就可以在本地購買好日常所需用品。
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套餐形式：類似線下超市各種優惠禮包的形式，優惠的價格不僅可以提高單量還可以提升客單價；
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商品分類：建議選擇一些日常用品分類，方便配送的分類，比如：新鮮水果，新鮮蔬菜，乳品烘焙，日化百貨，休閒零食，酒水飲料等。
這樣不僅可以實現基本的超市到家服務，提高日常銷量。同時增加本地其他配送商家的入駐，增加配送人員的收入，降低配送成本。
針對實體商戶，還可以在平臺上建立一個專門的批發超市店鋪，按照打包批發模式線上銷售。同時可以開通滿送新品動幫助供應商推廣新品。注：如果介意批發價格的保密性，可以透過商品屬於功能予以掩蓋隱藏。
線上銷售的分類：建議是入駐商家高頻剛需的分類，以糧油米麵為主，例如：品質好米，食用油，廚房調味，精選麵粉，精選乾貨等等。
配送時間：建議固定好配送時間：上午的訂單，統一11點送；下午的訂單，統一17點送；晚上的訂單推遲到第二天11點送。
線上結算：商戶在平臺上有訂單，週期內需要結算，此刻就直接結算給商家同城幣，然後商家使用結算的同城幣又可以批發店鋪中購買對應的糧油米麵等耗材。
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根據使用者下達不同型別的訂單都會有明顯的標籤區分外賣訂單、普通訂單、跑腿訂單（幫買、幫送）、排程臺指派單、排程臺改派單、預約訂單（後臺可自由設定配送員的處理訂單上限和取消訂單數上限，防止配送員盲目搶單導致配送不及時）。
接單模式靈活，平臺支援人工派單、自主搶單、系統智慧派單多種派單模式，當用戶下單後，後臺可透過語音、訊息推送等方式通知配送員搶單，以多勞多得的方式，調動配送員的積極性，以及方便運營商管理騎手日常配送任務，適應不同的配送團隊和配送環境，提高系統和團隊情況的相容性。
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