主力產品

水果中的銷量多、頻度高的常規產品要合理佈局，最好是位於主通道的兩側，那是消費者的必經路線，用這些主力產品吸引顧客去購買其他商品，也是商品銷售的一種技巧。

新品是顧客永遠的追求，品質再好的商品，如果長期不變，很難讓顧客買單。

老百姓敏感的季節性商品是我們賣場裡用來吸引客流的商品，這些商品的引進必定有引爆賣場的作用，可以藉助季節特點做促銷佈置。我們把這類商品陳列在主動線的末端，吸引顧客的注意，誘導顧客走向賣場的最裡面。

端架通常位於出口或主通道貨架端頭，基本作用是來留住顧客，並刺激顧客消費。陳列在這端架上的商品一般為特價品、高利潤商品、季節性商品、購買頻率高的商品等。端架的商品是可以按照市場的需求隨時變化的，變化的速度越高，越能刺激顧客來店消費的次數。

水果店在進貨中還會有很多困擾，比如有時候進貨量太小了，商品很快銷售一空，讓來購物的顧客掃興而歸。

不做計劃的大量進貨，又很可能遇到貨物的積壓，資金週轉困難的問題，這個時候掌握1.5倍理論很重要。

每個週期進貨量，要講究1.5倍理論，意思是本期進貨量是上期銷售量的1.5倍。若以每週1次作為一個進貨週期，那麼，上週進10箱蘋果，到週末賣出6箱、餘下4箱，那麼本週的理論進貨量就應該是9箱（銷售6箱*1.5=9）；但考慮到還有4箱餘貨，因此本週實際進貨量只需要5箱蘋果就夠了。