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1 # 奮發有為精靈p
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2 # 一生一世520521
從小最奢望也最喜歡吃農村的宴席,小時候家裡不富裕可能不能時常吃肉,每次有宴席時都會提前高興好幾天,吃的嘴裡感覺特別幸福。雖然農村人很節儉,但是再喜宴上從不摳搜,特別捨得。基本上12-14個菜,肘子,燒雞,魚是必不可少的。而且很喜歡聞大鍋菜的那個味道,想想小時候是多麼的容易滿足。
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3 # 創造者652
不管是城裡的還是農村的宴席,都是好宴席,各有特色,比如農村的三八席,國家的幾大菜系,都是很有特色的,至於哪個好吃,那要看個人的飲食習慣、口感和愛好。同樣的東西,有的人認為它是美味,而有的人根本就不喜歡吃。
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4 # 鄉風戀
小時候最期待吃酒席,喜歡吃裡面的甜米飯,要說農村好吃還是城市的好吃,我還是喜歡農村的酒席,一般城市的酒席樣子好看,份量很少,吃不飽,農村的都很實惠。份量很足,味道也很好吃,讓我選擇還是喜歡吃農村的
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5 # 使用者9254375944471
不管是農村的宴席也好還是城裡的宴席也罷,說到底都是一頓餐而已罷了!往大了說是一頓餐,往小了說是一頓飯!作為我自己從農村裡土生土長出來的人,我是不會在乎在什麼樣的環境和地點吃頓飯,覺得有飯吃就已經非常不錯並且很能知足了!想想過去年代的人,每天吃了這頓想下頓的,沒一頓都不見得能夠吃好吃飽,所以我們這代人應該是生在幸福中的,更加應該懂得珍惜和知足!當下不要說是城裡了,就連農村裡的日子和生活水平都是得到了大大的提高,至少談不上吃得有多好,但最起碼的溫飽總算是得到解決了吧?至於是喜歡吃農村宴還是城裡宴,可以說是眾說紛紜持各種意見和觀點的都有!一方水土養育一方人,農村裡的肯定說農村的好,城裡的肯定說城裡的好!這個都是很正常不過也能理解的一件事兒,誰不說自己家鄉好嗎不是當然了也有農村走出來的,時間長了覺得城裡的日子好就在城裡適應並落戶了下來,也有城裡的人羨慕農村的,覺得有空就會到農村走走看看新鮮事吃點農家樂什麼的!總之不管是什麼樣的想法,一切只要自己開心就好,另外一個就是不管在哪裡吃飯,都要注意勤儉節約,這可是中華名族自古以來的傳統美德,切忌鋪張浪費!
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6 # 小陶19639169
農村城市味道不一樣,吃的東西華夏兒女各一方。地方各有酒是故鄉濃,各地的人情也是特味?和諧社會主義文明時代也是深情味!
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7 # 73神牛
農村的宴席和城市的宴席參加過不少,但是現在農村一般擺酒席和城市一樣,也開始選擇酒店了。
懷念以前參加農村的宴席,那肯定比城市的宴席要好。不說菜的口味,光是熱鬧的程度就非城市可比的!
記得一次參加農村老叔兒子的婚禮,因為住的遠所以提前一天就到他家裡去了。
他們那裡好像有個習慣叫“落桌”,就是提前一天把第二天婚禮所用的食材都準備好。幫忙的人也要全部到位,開始由主事的分配工作。然後按分工準備第二天該乾的事。
婚宴頭天晚上,大廚就把第二天要上的熟食準備好。食材處理特別的粗獷,必須要大盤子,大碗來上。記得當時他們講究的是“八碟四碗”,下面就給大家介紹一下哪八碟四碗。
四碗是婚宴的重頭菜,也就是大菜第一,扣肉
農村的大鍋加上大屜,蒸的大塊的豬五花肉。用筷子夾起來的大肉片子,必須連筷子都跟著發顫,蒸的那真叫“肥而不膩,瘦而不柴”。一般蒸個幾十盤,因為農村擺桌講面子,基本上一擺桌就是幾十桌。
第二,整雞
雞一般都是自家養的,留著辦事時使用。這個雞都是農家知道要辦事,提前做準備從開春就開始抓小雞崽,養大了留著辦事的時候吃。
雞可是真正的農家“溜達雞”,味道和滋味那是沒的說,城市裡的宴席是吃不到的。
第三,整魚魚是各類宴席上不可或缺的一道菜。這個看主人家的準備了,海魚或淡水魚隨意。但必須是大個的,一斤怎麼也得二斤以上,小了會被人笑話的!
第四,肘子或者丸子
肘子肯定也得整個著上,而且必須要大個的能上的了檯面的。一般都是紅燒或者蒸制,酥爛離骨那是必須的。
丸子就是四個大個的“四喜丸子”,這道菜可能全國各地都有。就是農村的柴火大鍋蒸出來,比較酥爛入味而已。
說完四碗,那就是八碟了八碟一般包含冷盤和熱炒,每家準備的都不盡相同。但是大蝦好像是必須得有的,其它的也多是葷菜。
這個基本上沒有城市裡的宴席菜那麼精緻漂亮,但是勝在量大實惠。
農家的宴席菜唯一少見的青菜,可能擺酒的人家總是認為青菜比較便宜,不足以待客。加上農村的親戚朋友喜歡大魚大肉,所以在農村參加自家舉辦的宴席,很少能看到整盤青菜的,青菜基本都會做為配料和葷菜搭配一起。
其實吃飯講究的是氛圍和環境,在城市參加宴會大多數有吃不飽的感覺,沒有農村的宴會那麼經濟實惠。所以我覺得還是農村的宴會好吃,但是現在也大多數和城裡一樣選擇酒店了。 -
8 # 沙粒姐生活
農村宴席和城裡宴席非要比個高下,各有千秋吧
農村宴席傳統菜品要多一些,環境也差一些,但做席那種熱火朝天的場景是城市宴席不可比擬的,往往一頓宴席要準備很多天,每個賓客都能親眼目睹廚師的製作過程,那也是一種美食享受啊!宴席開始的時候摩拳擦掌,大快朵頤,不拘小節,大塊吃肉,大碗喝酒,那叫一個酣暢淋漓,不擺了。
城市宴席,用餐環境和菜品都很講究,主人害怕丟掉面子,客人們吃喝也要拘謹一些,生怕丟了身份,往往餐具精美,分量很少,不過看到精美的菜品,也是一種享受哈!所以不好比較,本人更懷念農村壩壩宴。
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9 # 瑤鄉老唐
1食材的不同,農村的豬都是吃草長肥的,城裡的豬都是吃飼料長大,當然就不如農村的好吃,
農村的蔬菜都是自家種的,城裡吃的都是大棚種植的,肯定有區別的。
2烹飪方法的不同,農村的做菜方法很原始,鮮味能保持住,城裡的酒店專業廚師往往為了菜品的造型等等,這做的菜餚失去了本味,所以就不好吃了。
3氣氛不同,不同的環境對比,心態不一樣,吃出來的感覺就不同。
我親戚都是城裡的,每次辦酒席什麼的都請我,去後感覺沒有那個氣氛,去了和一桌子不認識的一起,感覺不自在,放不開,個個在那悶聲不說話的吃!所以按我來說,我感覺農村宴席好吃,吃得自在,幾個村裡好友一個桌,邊吃邊聊,挺高興的
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10 # 成熟光束5
農村宴席經濟實惠,城市宴席價格高,各有各的檔次,擺宴席看家庭條件,老百姓,收入底,農村結婚是一筆很大的開銷,農民的日子真的很幸苦,關愛農村,關愛老百姓
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我認為農村宴席比較好
當然也不能說城市宴席就不好,只是習慣了農村的風土人情,自然而然就覺的我比較好。現在大多時候就是感受那個氛圍,大家高興就好。