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用什麼凝固花生漿做的豆腐可以像黃豆豆腐那樣可以煮炒煎都不碎呢?到底除了花生還要加什麼做成花生豆腐呢?

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  • 1 # 豆腐製作工藝

    所謂花生豆腐bai是不是騙局的問題我們來詳細分解du往下看你就知道答案zhi了

    首先了解一下什dao麼是花生豆腐?怎麼一斤花生出13斤花生豆腐?在這裡我告訴大家所謂的花生豆腐就是涼粉,就這裡也有網友說了甚至樓主都說明了它就是涼粉,那麼涼粉懂嗎?涼粉就是水和澱粉熬開鍋冷卻後得到的凝固品,這麼說你肯定明白:一斤澱粉加十三斤水就是涼粉明白嗎?如果一斤澱粉加13斤花生漿水它就叫花生豆腐,一斤澱粉加13斤辣椒水它就叫辣椒豆腐,一斤澱粉加13斤狗屎湯子它就叫狗屎豆腐,加13斤大姨媽湯水它就是月豆腐。從這一點來說花生豆腐它不應該叫豆腐頂多是花生味涼粉,它無非就是把做涼粉的水換成了花生漿水而已,而他刻意避開不叫涼粉就是讓人對它產生一種神祕感,大家都知道豆腐的做法是三大要領:磨漿,點滷,成型!是經過化學反應得到的豆腐。咱們再看看花生豆腐假模假樣也泡豆磨漿結果到最後兌了一斤澱粉進去,等於前面後面都是按照豆腐原理做樣子最後結果還是涼粉,所以說從這一點來說它刻意避開涼粉叫豆腐就證明它心懷不軌!為什麼心懷不軌呢?這就是下面咱們要分析的第二原因因為它要賣給你機器啊,如果說做涼粉的話讓頂多你花幾千塊錢買個磨漿機買口大鍋你就能造,但是它刻意避開涼粉說豆腐這樣一來他就能對你賣他的技術和裝置並且以幾萬元的高價賣給你一套磨漿機和做涼粉的技術了!就這樣,簡單不?現在你應該不用問我就知道它是不是騙人的了吧,如果還不明白我再直白一點的說:它從一開始都在騙你又騙你買他的高價機器你還指望以後他不騙你?你還相信他說的花生豆腐多麼有市場多麼有潛力?如果你相信我也沒法當然我說的也只當個參考就行不必較真,還保不齊真的有人就喜歡那口味呢

    花生豆腐在我十幾歲的電視廣告裡就曾聽到過,但到現在大概二十來年了我也沒在市場上看到過也沒吃過,如果美味暢銷的話可能它比小龍蝦還要火爆畢竟小龍蝦的美味從少部分人接觸發展到現在的徹底火爆才十多年。

    有的網友也過了:市場有沒有因人而異每個物品都有過程只,市場有沒有隻要有心人,說點激勵話是沒有錯的但是也要分場合分地點分事物不能到哪都那句:人定勝天那是不對的,不是那個物品都能通過努力得到市場認可的比如(大糞)有著和人類一樣的歷史為什麼只有狗去吃它沒有一個人把大糞研究成美食推向餐桌吧?我相信任憑你怎麼折騰怎麼打廣告你也做不到,花生豆腐也是如此沒有好的口感味道很難把它做暢銷,除非你有特殊香料特殊廚藝能把屎做出小龍蝦的味道來做花生豆腐可能會有市場。但歸根結底你是做豆腐的製造商不是做廚師的,即使你有能力把花生豆腐做到美味至極但是飯店廚師沒你那本事,消費者沒有你那配方,消費者買塊水豆腐回去怎麼做都好吃,總不能為了讓消費者買塊花生豆腐先辦個培訓班學學烹飪花生豆腐的技巧吧?如果你真有那個實力你做別的或許比做這個更容易成功也犯不著非得跟花生豆腐較勁吧?你說呢!

  • 2 # 暗黑小辣椒

    現在網上很流行的花生豆腐,據說一斤花生能做13斤豆腐,到底是不是真的呢?眾多吃貨紛紛測試!

    製作工具:電磨及制豆磨用具。製作方法:將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜,第二天撈出,去掉紅皮,加入適量的水,用機器粉碎磨漿,用細紗布過濾2—3次,去掉殘渣,濾後漿液加入調料和適量食鹽,同漿液一起攪成糊狀,倒入鐵鍋,用文火邊煮邊攪拌

    到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5釐米),遮蓋好豆腐包布,壓上蓋板,放上15—20公斤的重物,壓30分鐘,待冷卻後即成花生豆腐。至於一斤花生做十幾斤豆腐……似乎不太可能,感覺應該摻雜了其他材料,比如黃豆之類的。

    一斤做13斤?算了吧,我給你1斤花生你給我1斤豆腐就行,剩下的12斤是友情! 一斤做13斤,誰先說的,我媳婦特碼現在天天在家做!還一次沒做成! 1斤13斤沒做到,不過我的13斤花生是沒了!

  • 3 # 佛言妙語

    用花生做出來的豆腐是指花生豆腐。

    花生豆腐 ,花生豆腐顧名思義是一種主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感細膩、滑爽,營養價值高,富含維生素A,維生素C,維生素B2,硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。

    製作方法

    1、主要原料

    花生仁、調料、水等。

    2、裝置用具

    電磨及制豆磨用具。

    3、製作方法

    將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜,第二天撈出,去掉紅皮,加入適量的水,用機器粉碎磨漿,用細紗布過濾2—3次,去掉殘渣,留濾後漿液。加入調料和適量食鹽,同漿液一起攪成糊狀,倒入鐵鍋,用文火邊煮邊攪拌,到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5釐米),遮蓋好豆腐包布,壓上蓋板,放上15—20公斤的重物,壓30分鐘,待冷卻後即成花生豆腐。

    接著來說重點:

    一斤花生可以出十三斤豆腐是真的嗎?

    關鍵是13斤是怎麼計算出來的,這個挺重要。畢竟豆腐生產過程中還要假如很多水分的。但是如果以出的成品豆腐,壓制過的,且中間沒有加入過多的新增物的話,一斤花生可以出十三斤豆腐是不可能的。

    如果有人告訴你可能,那一定是要向你推銷裝置或者產品。

  • 4 # 智者三問

    這直接顛覆中中國人的認知底線!我們都知道,豆腐是用大豆(也叫黃豆)磨製而成的,跟花生沒有任何關係。

    如果花生也能被磨製成類似豆腐那樣的食品,那也不是豆腐,那隻能是別的什麼東西。

    如果有培訓機構聲稱可以教你用花生製作豆腐賺大錢,估計,那是忽悠你的。

  • 5 # 擁抱陽光285644241

    網上傳言有些事全是騙人的,不要去相信,一斤花生出根本出不了十三斤豆腐,這是騙讚的,也是騙加盟費的,不要相信他們們,網路假的太多,騙人的太多,注意安全,預防上當,掙錢來自不易,

  • 6 # 七哥美食記

    花生確實可以做豆腐,但是遠遠沒有十三斤那麼多,不知道大家知不知道,一斤黃豆,最多可以出3-5斤豆腐,要是超過這個數量,多半就是新增太多東西了,

    既然一斤黃豆,才可以出3-5斤左右,花生是怎麼做到13斤豆腐的了,不要跟我說,花生要比大豆貴,所以可以多出一點,我可以明確告訴大家,沒有這個可能,

    這個裡面肯定有貓膩,至於是什麼貓膩,我個人推斷就是材料比例問題了,不知道大家知不知道,我們在做豆腐的時候,除了可以新增黃豆,花生這些主要材料,

    花生豆腐自然也可以了,至於這些豆腐可不可以正常食用,我的個人意見就是可以的,但是要少吃,因為這些豆腐,由於主要材料比較少,所以在營養價值上面基本沒有

  • 7 # 長亭連短亭

    一斤花生,做出13斤豆腐。不可能!如果有人做出來,只有一種可能一一摻假。首先,豆腐是用大豆做的,花生做不出豆腐,因為花生不是大豆。花生可以加工出花生漿,也可以加工出花生腐,但也只能做出3斤左右。

  • 8 # 西城人匆匆2015

    這話是誰說的不想混了[酷拽]一斤黃豆,能出2.5一2.7斤,實屬不易,還必須是豆腐西施做的[害羞][贊]一斤花生能做出13斤豆腐①網路詐騙讓你買他的裝置原材料②做計能做出來的人[機智]只有特朗普了[淚奔][大笑][大笑][大笑]

  • 9 # 南山畢老

    首先,我勸大家不要相信網上所謂的花生豆腐機加盟。我就已經上了湖南梓輪科技有限公司的當,如上面的兄弟一樣24000元買回家一堆廢鐵,而且他們自稱的密封包要你購買50元一包,其實就是一種普通凝固劑而已。我已經經過自己的努力破解了這種花生豆腐蜜蜂包技術,想學的可以免費教你。下面廣告全是騙局。

  • 10 # 勇哥鄉村生活

    花生豆腐是不可能和用黃豆豆腐一樣好煎,黃豆豆腐的鎖水沒有花生豆腐那麼多。花生豆腐通過凝固劑鎖水全部,所以花生豆腐的產量才那麼高,這是我親手做過的。如果還有問題可以聯絡我,再詳細和你解答,謝謝!

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