西瓜在全國各地均可栽培。南方以海南島為主要產區，依其獨有的氣候特點，一年四季均盛產西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質最適宜西瓜生長,結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陝西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產區，主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等地,緬甸西瓜以甜王、花皮、無籽西瓜為主，主要產區緬甸瓦城、美提拉、孟牙等地區。
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緬甸甜王
“純品甜王”西瓜的果型、品質都有明顯的特徵。比如，“純品緬甸甜王”西瓜果型短橢圓型，瓜身上深墨綠色的花紋清晰。瓤色大紅色，硬脆瓤；吃一口，肉質細嫩、纖維少、汁水多、爽口、口感好、無異味。整齊豐滿性好，不宜厚皮，膨瓜快，瓜瓤轉紅快，果肉大紅色，少籽，纖維少，果皮光滑堅韌，特耐裂，耐儲運，九成熟採摘為宜，座果後25-27天成熟，肉質細嫩，甜脆爽口，風味純正，豔麗誘人，不倒瓤，並且產量較高。國內以緬甸進口的甜王西瓜特受消費者歡迎。
早春紅玉
是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收穫，座果後35天成熟。夏秋種植，9月份收穫，座果後25天成熟。該品種外觀為長橢圓形，綠底條紋清晰，植株長勢穩健，果皮厚0.4-0.5釐米，瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時間長，商品性好。
黑美人
形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人。
花皮
瓜呈橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳
圓形，瓜皮花條，黃瓤。
蜜寶
圓球形，果皮墨綠，成熟時表面有蠟粉，瓤紅色， 肉質脆甜多汁。
爆炸瓜
產於江蘇省東臺市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸開而得名。
黃瓤
佩普基諾是一種迷你西瓜，來自南美洲的一種野生植物。形狀類似於紅薯，但“佩普基諾”只有3釐米長、直徑2釐米。雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內瓤為青綠色，根部為莖狀。口感如黃瓜般清脆爽口，營養價值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基諾”有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形。
白瓤
2014年，一位來自日本熊本市的姓木村的農民經歷了長期的實驗，克服了很多困難，創造了他專有的心形西瓜，據說他的靈感來自於他的鄰居的一個玩笑話。Rocket News報道稱：“這種心形西瓜為了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了犧牲。一旦你狼吞虎嚥式的吃這種心形西瓜時，會有一些柔軟甜美的果肉留在你的嘴唇上。
三白西瓜主要產自河北邢臺威縣，因其皮、瓤、籽皆為白色而得名。汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。個大味甜，外形橢圓皮較厚，耐運輸。色澤白中泛綠，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在陰涼的屋內一般貯存貯3個月後皮不皺、味不變、瓤不瀉。含糖量高。有很高的藥用和食療價值，與其他品種的西瓜相比，它怎麼吃也不壞肚子，是治療老年陳炳的上好食品。
早佳8424
早熟雜交品種，果實發育30天左右，長勢穩健，單瓜重4-7公斤，中心糖度12-14度，畝產3000—4000公斤左右，坐果性好，果實圓球形，綠色底覆蓋青黑色條紋，條帶清晰美觀，果皮較薄，果肉粉紅色，質地細鬆脆，品質極佳。
1、早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2、中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存，如西農R號等。
3、晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優2號等。根據用途西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要型別，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘甭、新祖等省區是國內大板瓜籽的主要生產地.主要為常規品種.甘肅已經培育出雜交品種。
西瓜在全國各地均可栽培。南方以海南島為主要產區，依其獨有的氣候特點，一年四季均盛產西瓜，品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶，黃河兩岸土地肥沃，沙性土質最適宜西瓜生長,結出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州，下至陝西、河北，河南，山東。其中山東為西瓜主要的產區，主要集中在 魯西地區的聊城、 東明、濰坊、 昌樂、 德州、 泗水等地,緬甸西瓜以甜王、花皮、無籽西瓜為主，主要產區緬甸瓦城、美提拉、孟牙等地區。
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緬甸甜王
“純品甜王”西瓜的果型、品質都有明顯的特徵。比如，“純品緬甸甜王”西瓜果型短橢圓型，瓜身上深墨綠色的花紋清晰。瓤色大紅色，硬脆瓤；吃一口，肉質細嫩、纖維少、汁水多、爽口、口感好、無異味。整齊豐滿性好，不宜厚皮，膨瓜快，瓜瓤轉紅快，果肉大紅色，少籽，纖維少，果皮光滑堅韌，特耐裂，耐儲運，九成熟採摘為宜，座果後25-27天成熟，肉質細嫩，甜脆爽口，風味純正，豔麗誘人，不倒瓤，並且產量較高。國內以緬甸進口的甜王西瓜特受消費者歡迎。
早春紅玉
是雜交一代極早熟小型紅瓤西瓜。春季種植，5月份收穫，座果後35天成熟。夏秋種植，9月份收穫，座果後25天成熟。該品種外觀為長橢圓形，綠底條紋清晰，植株長勢穩健，果皮厚0.4-0.5釐米，瓤色鮮紅肉質脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，單瓜重2.0公斤，保鮮時間長，商品性好。
黑美人
形狀呈橢圓形，瓜型較小，瓜皮為純黑色，顧名思義，黑美人。
花皮
瓜呈橢圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。
特小鳳
圓形，瓜皮花條，黃瓤。
蜜寶
圓球形，果皮墨綠，成熟時表面有蠟粉，瓤紅色， 肉質脆甜多汁。
爆炸瓜
產於江蘇省東臺市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸開而得名。
黃瓤
佩普基諾是一種迷你西瓜，來自南美洲的一種野生植物。形狀類似於紅薯，但“佩普基諾”只有3釐米長、直徑2釐米。雖然外表與普通西瓜無異，但“佩普基諾”內瓤為青綠色，根部為莖狀。口感如黃瓜般清脆爽口，營養價值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基諾”有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形。
白瓤
2014年，一位來自日本熊本市的姓木村的農民經歷了長期的實驗，克服了很多困難，創造了他專有的心形西瓜，據說他的靈感來自於他的鄰居的一個玩笑話。Rocket News報道稱：“這種心形西瓜為了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了犧牲。一旦你狼吞虎嚥式的吃這種心形西瓜時，會有一些柔軟甜美的果肉留在你的嘴唇上。
三白西瓜主要產自河北邢臺威縣，因其皮、瓤、籽皆為白色而得名。汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。個大味甜，外形橢圓皮較厚，耐運輸。色澤白中泛綠，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在陰涼的屋內一般貯存貯3個月後皮不皺、味不變、瓤不瀉。含糖量高。有很高的藥用和食療價值，與其他品種的西瓜相比，它怎麼吃也不壞肚子，是治療老年陳炳的上好食品。
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早熟雜交品種，果實發育30天左右，長勢穩健，單瓜重4-7公斤，中心糖度12-14度，畝產3000—4000公斤左右，坐果性好，果實圓球形，綠色底覆蓋青黑色條紋，條帶清晰美觀，果皮較薄，果肉粉紅色，質地細鬆脆，品質極佳。
1、早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2、中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存，如西農R號等。
3、晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優2號等。根據用途西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要型別，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘甭、新祖等省區是國內大板瓜籽的主要生產地.主要為常規品種.甘肅已經培育出雜交品種。