這個為題太專業了，像鄙人這樣的外行，很難正確回答這個問題。不過一般而言，臺上的反手擰拉，動作空間極小，拉球的運動軌跡很短，要在這樣短小的空間拉出高質量的球，就需要手腕部有較強的爆發了力，這一點，也許是女隊員的欠缺之處。還有一點，如果腕部的力量不夠，而強行使用這個技術，手腕容易勞損受傷。所以這項技術女隊員沒有人採用。也許，再過一段不太長的時間，女隊員經過鍛鍊，也許會有人採用這項技術。

看看王曼昱，孫穎莎和陳夢的技術，這兩樣技術都有且實用率越來越高。這是趨勢，但由於力量原因，像朱雨玲和丁寧那樣打回合拼板數的打法在女線還是比較多的。

女子技術男子化是在95年世乒賽之後，蔡振華提出的，當時乒壇雙子星耀眼中華大地。國際乒壇實施的是38mm的小球，好處是速度快，易於製造磨擦。中國乒乓走在了改革的前面，所以才有後面的奇蹟。

男性化打法的代表是力量大、速度快、旋轉強，近臺可以打快攻，中遠臺可以對拉弧圈球，可以在相持中變線。處理不出臺的球可以臺內挑打，反手可以擰。

在90年代末，為了適應國際乒聯的發展，要求女子在力量和速度方面加強，當時鄧亞萍剛退役，李菊、王楠、楊影、一批人成長起來，王楠來自遼寧，左手橫握球拍，打球特點反手快帶、快撕，以落點控制為主，主打對方的兩個大角，透過調動對方來獲取機會，王楠打2個大角在國乒女選手是最好的，但有確定，旋轉使用的比例高，力量小，給對方的壓迫不夠。

同時的李菊打法要比王楠兇狠多，主動進攻的比例要高於王楠，可這種兇猛的打法帶來的弊端也是顯而易見的，那就是給對方威脅大、自己失誤也偏高，而主動失誤和被動失誤達到了55%vs45%, 可見這種女子男性化代表打法是要發出代價的，雖然打過去的球生猛，力度大，觀賞性強，當時失誤比例也好。而且李菊的反手只是彈和撥，沒有很好的提升空間。好在王楠的控制性打法，雖然力度不如李菊，但是穩定性高，畢竟當時的主流就是弧圈結合快攻，所以當時雖然提出這個觀點，但是沒有大面積推廣。畢竟成績是可以說明一切的。

大概在王楠職業生涯的中後期，郭躍冒出來了，這個假小子發球好，前三板能力在女子中突出，打過去的球有力度，速度也快，在國際乒聯巡迴賽戰勝了當時大魔王張怡寧，面對張怡寧密不透風的防守，小郭躍的前三板威力居然能夠打穿，這時女子男性化再一次被提出，後來北京隊的郭焱單板殺傷力也是質量極高，力度大，可惜後來張怡寧防守練習的爐火純青，正手的銜接能力和持續功能力也得到大幅提升，此消彼長，女子男性化又被壓下去 了。

國乒第三代領軍人物李曉霞和丁寧，相對而言，李曉霞力量大、速度快，中遠臺進攻也屬於上乘，丁寧就偏向於穩健，殺板能力比李曉霞欠一些火候。

此後，國乒在選材方面重點培養了力量見長的好苗子，比如陳幸同、莎莎、王藝迪、陳夢正手力量大，中遠臺能攻能拉，自面對速度快的選手，爆衝一般弧圈球威力無比，關鍵是正手銜接能力，陳夢要優於其他選手。

中生代的陳夢和王藝迪、青年代的孫穎莎可以說是女子男性化的代表，樓上說現在看不到今天正手挑打和反手擰，主要是正手挑打如果質量不高，或者半高，容易被反拉，所以正手寧可撇一板，抹一板，等對手拉過來，再伺機反拉。

至於您說的反手寧技術在女子單打中還是有很多的，反手擰的球過去是上旋，在反手位對反手位，對方可以選擇側身拉或者反手彈，反手劈。而反手不擰的話，可以切或者削，這種打法打過去的球，弧線長，比較飄下旋居多。對方可以直接撥或者側身拉，這個需要在實踐當中靈活運用，根據你的打法，和對手的打法來調整，總之揚長避短，把對手打的難受就是好方法。

首先，這是一個好問題。題主用心觀察了男、女乒乓球運動員技術上的不同。

其次，簡單說來，主要有兩點：

1) 男女生理結構的不同導致了速度和力量有較大的差距，挑打對爆發力、反應、步法的要求很高，女子運動員在這幾個方面不是強項；反而在防守方面，女性要更有韌性。所以與其冒著被女子選手防守回來的機會去挑打，還不如等待下一個機會。

至於擰拉，也同樣有這樣的問題，女子的手腕爆發力小於男子，與其跑到正手位去擰拉，還不如擺短搓回。因為你拉過去的球威脅有限，自己還原還是一個問題，所以得不償失。

2) 但是，擰拉和挑打這兩項技術也有不少的女子運動員使用，不過做了一些改良。日本運動員長崎美柚就極其善於擰拉，依靠這個技術，兩次挫敗中國的世界冠軍朱雨玲。她採取的就是單一性質的擰拉，只針對朱雨玲的發球（而不是搓球），擰拉之後迅速還原，進入相持。

挑打也是同樣，劉詩雯也有挑打，不過比起馬琳的暴挑，劉詩雯更看重的是落點和突然性，較少發力，挑一個過去改變節奏，讓對方陷入被動即可，並不指望直接得分。