沒有證據證明牛奶有助眠作用，心理作用的成分很大。幾年前工作勞動強度大的時候依賴上了美式咖啡，早上一杯精神好，晚上一杯睡得香。這個怎麼解釋…

這真的是一個很好的問題，在生活中很多人都認為牛奶是助眠的，那麼在晚上睡覺之前，去喝一杯牛奶，結果呢，反而晚上不停的跑廁所。

那為什麼大家都認為牛奶是助眠的呢？要說這個牛奶助眠，還確實有那麼一點點理論依據，因為牛奶當中含有的色氨酸確實對人體有鎮靜的作用，但是牛奶當中的色氨酸的含量是非常少的，一公斤牛奶裡面，只有323.9毫克，這麼一點點的色氨酸，想要達到助眠的作用，比較困難，而且即便是色氨酸，要達到助眠的作用，還有一道坎，那就是必須要透過血腦屏障，牛奶當中除了色氨酸以外，還有其他各種氨基酸的存在，這些其他氨基酸會降低色氨酸穿過血腦屏障的能力，所以說呢，牛奶要能助眠，只是理論上的說法，要想達到助眠的目的，牛奶的劑量是個大問題。

而且很多華人有乳糖不耐受的症狀，喝了牛奶之後會脹氣、腹瀉，要想解決乳糖不耐受的情況，需要和一些主食同時來吃，所以早晨喝牛奶是最好的選擇。