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  • 1 # 大寶尬聊

    那就是,在冬天,是該吃烤紅薯的!

    把糖炒板栗留給秋天吧,秋天是板栗收穫的季節,沒有了闆闆慄的秋天,是不完整的!

    如果秋天是一劑香水,那它的香調大概是這樣的:前調是菱角與蓮蓬,中調是桂花與柑橘,後調是板栗,再加一點點菊花的清氣作為調劑。留香散去,秋天也就結束。這樣的搭配會好聞嗎?

    不知道,但我對大自然的安排有信心。尤其板栗味兒,是很重要的——怎麼說呢?秋沒有板栗,就如春沒有野菜,夏沒有涼瓜,冬沒有烤番薯。此等空虛,斷非山珍海味所能填補也。

    這個季節吃紅薯,

    既能保暖,又能獲取超值的營養,

    不妨買一個紅薯,

    把好處都吃進肚子裡!

    但是,因為紅薯口味很甜,很多媽媽誤以為紅薯的熱量很高,讓孩子吃多了很容易發胖,其實恰恰相反,吃紅薯不僅不會發胖,還有利於通便排毒。每一百克紅薯僅含有0.2克的脂肪,產生99千卡的熱量,大概是大米的三分之一,是很好的低脂肪低熱量食品哦~

    一句話:

    紅薯可以稱得上是“養生大王”!

    在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯名列榜首。明代醫家李時珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。

    《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其:“味甘,性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”

    吃紅薯的好處

    1、防癌

    紅薯中含有脫氫表雄酮,脫氫表雄酮是一種荷爾蒙,30歲時會達到分泌的高峰,之後就會逐漸下降,脫氫表雄酮過低會導致免疫力不足,增大患癌機率,研究也表明,幾乎所有糖尿病、癌症、高血壓及心臟病患者,脫氫表雄酮含量都很低,所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯,補充脫氫表雄酮,尤其能抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

    2、有助於減肥

    紅薯是膳食纖維食品,特點是低脂肪、低熱量,100克紅薯中才含脂肪0.2克,並且其膳食纖維能加速膽固醇的排出,增加飽腹感,一定程度上能代替白米麵,有利於減肥,但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果,不然無法保持營養全面。

    3、預防冠心病

    膳食纖維能降低血膽固醇,增加膽酸的合成,可以預防冠心病。

    4、保護心血管

    紅薯中還含有豐富的黏液蛋白,這種物質能保持心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化,提高免疫力。如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。

    5、降血壓

    紅薯中含有豐富的鉀元素,有利於維持細胞內正常的滲透壓,降低血壓,並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌,使得血糖不會突然上升。

    6、防止便秘

    有便秘問題的朋友們,紅薯可是你們的救星之一,因為紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,從而促進腸道蠕動,防止便秘。

    7、保護視力

    紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化為維生素A,可改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的,也可多吃紅薯。

    8、維持體內酸鹼平衡

    我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物基本上都屬於酸性食物,而紅薯屬於鹼性食物,吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡,有利於身體穩健。

    9、保護面板、延緩衰老

    紅薯中的維生素C,紫薯中的花青素,都有抗氧化作用,能夠改善面板、延緩衰老。

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