原漿酒與勾兌酒從技術上有哪些差異？現在就來給大家介紹，原漿酒與勾兌酒的差異在於是不是透過“三精一水”勾兌程序；勾兌酒的技術現已無法滿足現代消費者的需要，而原漿酒是現代商場的幹流趨勢。

原漿酒與勾兌酒的差異很大，原漿白酒歸於釀製酒，沒有勾兌步驟，釀製好後直接成酒，是白酒的最完美狀況。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌後蒸餾而成，為了仿照釀製酒的口感和香氣優勢還會參加一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大間隔。

原漿酒原本是指釀酒車間發酵後蒸餾出未經調製的酒。較高度的原漿酒經降度和以酒勾酒調製的也可稱為原漿酒，傳統技術白酒是固態法白酒。勾兌酒民間泛指食用酒精加香精調製的酒，工作稱液態白酒。酒精勾兌的酒浮香感出色、香而嗆、留而端，本錢低，中低檔酒多為酒精勾兌。

以上即是對“原漿酒與勾兌酒從技術上有哪些差異？”的有關介紹，原漿酒具有濃郁的地方特色，並且是中國前史最為悠長的白酒，經歷了中國白酒的來歷和翻開，所以不少人喜歡保藏原漿酒作為贈送禮物，原因就來自原漿酒！

原漿酒是指用糧食釀造的沒有經過任何勾兌和新增的糧食酒。其特點是濃香馥郁，口感香醇，刺激性小。但原漿酒的後味一般有點苦，因為釀酒的原材料來自糧食，而糧食中含有單寧成分會隨著發酵和蒸餾環節帶入酒中，又因為原漿酒沒有加糖和香精掩蓋苦味，因此原漿酒有苦味，正所謂苦而不澀是好酒。

勾兌酒，一般是指沒有經過釀造過程而是透過一些化學原理，以酒精為主勾兌的白酒。為了模仿釀造酒的口感和香氣優勢，勾兌酒還會加入一些芳香劑。還有一種勾兌酒，屬於傳統技術的以酒勾酒。

這個問題本身就有問題。原漿酒是一個炒作概念，而非專業術語。勾兌酒包括了基酒勾兌，勾兌的部分物質是對人體有益的，而過量新增劑危害非常大。最新的一些新增劑技術是作用與發酵過程中，很難鑑定。比如洋河的頂級酒。又比如一些酒廠的老化技術新增後透過獨特的工藝處理（保密不能說），全國瞭解具體資料不超過10人，所以這個問題本身就有問題，太不具體了，而且涉及的面和商業秘密以及行業規則，和技術標準，不是簡單能回答的。