這次豬價暴漲，有的說是屠宰企業操控的，前段時間生豬價格在五元左右，屠企大量收購生豬，冷庫的肉已經存滿，為了賣冷庫的肉，調生豬出欄價格，造成了生豬的暴漲，趁機調高肉的價格出庫。有的說缺豬，節前出欄的生豬多，節後無豬可賣，導致生豬出欄價格的暴漲。有的說是物價的暴漲，導致了生豬價格也跟著暴漲。不管什麼原因導致的生豬暴漲，現在養豬戶能保本，不賠錢了。今年的生豬價格讓人難以捉摸。

這次豬價暴漲，有的說是屠宰企業操控的，前段時間生豬價格在五元左右，屠企大量收購生豬，冷庫的肉已經存滿，為了賣冷庫的肉，調生豬出欄價格，造成了生豬的暴漲，趁機調高肉的價格出庫。有的說缺豬，節前出欄的生豬多，節後無豬可賣，導致生豬出欄價格的暴漲。有的說是物價的暴漲，導致了生豬價格也跟著暴漲。不管什麼原因導致的生豬暴漲，現在養豬戶能保本，不賠錢了。今年的生豬價格讓人難以捉摸。

10月25豬價迎來“報復性上漲”，養殖戶希望重燃，這豬價怎麼了？

十一長假以來，豬價已經上漲了47%，漲幅不小，養殖戶得到了一定程度的彌補，損失少多了。但是，就目前的情況來看，繼續上漲的空間並不大。如果繼續上漲，就有可能是炒作引起的，而不是真正具備了上漲的基礎和條件。

最令人擔心的是豬價的過度下跌，影響了養殖戶的積極性，到時候，豬價又要進入了快速上漲通道，造成豬價的大起大落。所以，有關方面和地方政府一定要把握好市場資訊，及時向養殖戶通報相關資訊，以便於養殖戶把握好養殖節奏和規模，避免出現大起大落現象，穩定豬價，穩定市場，穩定居民菜籃子。

10月25豬價迎來“報復性上漲”，養殖戶希望重燃，這豬價怎麼了？

這次肥豬價格上漲不是缺豬也不是人為炒作，也不是“報復性上漲”，現在是已經進入了豬肉消費旺季，價格就會回升，但是肥豬價的回升還沒有達到生產成本。肥豬價格的回升自然鼓勵了養豬人的希望，他們盼星星盼月亮，養豬人終於盼來了肥豬價格止跌回升的日子了，消費者也希望肥豬價格能夠回升，如果長期低於生產成本，養豬人無利可圖，那麼以後誰來餵豬，消費者就要重新回到消費高價豬肉的年代了。

這幾年肥豬價格猶如“過山車”一樣，價格波動太劇烈了，2019年由於非洲豬瘟疫情，豬肉銷售價格從7元左右暴漲超過45元，價格翻了6番多，牛肉、羊肉價格也搭車暴漲，一時間，肉食品成為了奢侈品，價格遠超過消費者的承受能力，養豬人、養牛人和養羊人是賺得盆滿缽滿，一頭斷奶仔豬價格5—6個月的育肥利潤就超過1500元，養一頭產仔的母豬年收入超過2萬元，養豬、養牛和養羊是當時的暴利產業。賺了錢的養殖人急於擠出這個養殖城，而城外的非養殖企業湧入跟風投資養殖，政府為了鼓勵人們養殖，出臺了養豬的以後政策，高利潤和高補助很快吸引了大量的企業跨界投資，規模養殖企業很快就超過了18萬個。同時，修改了農村養殖限制條件，散養戶大量增加。大漲必然大跌，從今年年初開始肥豬價格持續下跌，養豬人陷入深度虧損中。由於豬價是因為母豬少引起的，而且仔豬價格長期維持在每斤80元左右，大家都養母豬，只要是母豬都養，不分母豬的生產效能，今年4月份後珍惜母陸續投產，仔豬數量明顯增加，同時由於肥豬價格的持續下跌，養豬人減少生豬養殖數量，造成仔豬沒有人買，仔豬的一增一減，造成仔豬價持續暴跌，由每斤80元暴跌到20元（外三元）。養豬從一個香餑餑突然變成了燙手的山芋。

這豬價怎麼啦？我認為這是季節性的漲價，一是豬肉的消費量猛增，十月份後氣溫逐漸寒冷，進入了豬肉的消費旺季，肥豬價格止跌回升已是大勢所趨，大家都知道，每年的冬、臘月是華人制作臘肉的傳統季節，大多數人家已經連續兩年沒有自己製作臘肉了，估計今年人們製作臘肉數量將大幅度增加，也就是所謂報復性增長，這是有可能的，現在在南方許多消費者都在購買低價格的豬肉製作臘肉和灌裝臘腸。今年製作臘肉數量增加是肯定的，豬肉的銷售量就會大幅度增加。二是每年的冬月前是季節性的缺肥豬季節，肥豬處於青黃不接，規模養殖企業的肥豬已經在前段相互競爭時基本出欄結束了，現在存欄的肥豬大多數沒有達到出欄體重，處於青黃不接的狀況。現在的肥豬大多數掌握在散養戶的手中，散養戶是計劃在冬、臘月出欄的，在每年的冬、臘月要消費一年中養殖的近一半的肥豬，而且價格是一年中最高的季節，因此就出現現在出欄肥豬數量不足，但是並不缺乏肥豬。三是許多養豬人囤積惜售，這次肥豬價格的回升比較劇烈，養豬人一返往常恐懼心理，囤積不銷售，等待肥豬價格的繼續上漲，期望賺取更多的利潤。四是今年菲律賓、越南等東南亞地區非洲豬瘟流行，這些國家生豬生產受到非洲豬瘟疫情影響，生豬產能也大幅度減少，這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求，同時，國際糧食價格的漲價，造成肥豬生產成本的增加，國際豬肉價格上漲，附近一些國家豬肉價格直線上漲，因此國內近期進口的冷凍豬肉數量大幅度減少。

肥豬價格持續漲價，但是不可能像2019年那樣暴漲，消費者完全可以放心，一是政府、各個省和屠宰企業收儲的豬肉冷儲是有期限的，不可能長期儲存下去，總有一天是要出庫上市的，只是臨時調整一下，冷儲一般是4個月左右，7月份收儲的在11月份左右就要更換了，這個月10日收儲的在明年元月份就要更換上市，因為春節後就進入豬肉的消費淡季，有可能在春節前就出庫上市，屠宰企業利用肥豬價格低於6元時大量收儲，也就是希望肥豬價格大漲，他們好發橫財。二是今年進口的冷凍豬肉大量在冷庫中儲存，有的肉食品加工企業大量低價進口冷凍豬肉，2021年1-9月國內豬肉進口量293萬噸，一斤豬肉進口價格僅8.58元，利潤比較高。進口商們虎視眈眈盯住市場肥豬價格，如果豬肉價格大漲，這些冷儲豬肉就會大量上市，因此今年的豬肉價格不可能出現暴漲。三是現在養豬人囤積繼續養大肥豬，等到出欄時兩頭的產肉量就相當於正常出欄三頭肥豬的產肉量，這個虧在長久後養豬人擁擠品嚐過，現在這些人仍然走老路。四是今年市場上不缺肥豬，今年的情況與2019、2020年的情況不一樣，2018年下半年國內發生非洲豬瘟疫情，國內生豬存欄數量大幅度減少，據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。市場肥豬供不應求，嚴重缺乏肥豬，2019年9月份全國豬肉價格統一暴漲，由於現在是市場經濟社會，市場物價是由市場商品供求狀況確定價格，容易形成價格壟斷，國家投入大量的儲備豬肉經歷了很長一段時間豬肉才下跌，這就是壟斷的具體表現。現在規模養豬企業就已經超過18萬戶，同時還有大量的散養戶養殖的肥豬，因此市場肥豬供需是平衡的，不存在肥豬供不應求的狀況，價格壟斷還沒有形成，沒有暴漲的條件。因此，春節前豬肉的價很難發生暴漲的，春節後進入豬肉消費的淡季，肥豬價重新回到下跌的狀況，養豬人在肥豬價格回升到生產成本以上有一定利潤就要趕緊出欄，不要再囤積居奇了，不要再做出欄一頭肥豬利潤超過1500元的美夢了。