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  • 1 # 楊小販餐飲紀

    存在即合理。

    我們不能總為網路上的惡評而對美團敬而遠之,在一二線城市,人們最注重的是時間,時間等於金錢,等於效率,而越來越多人願意讓外賣小哥把飯送過來,為這些時間買單!

    現在放在我們餐飲人年面前並不是警惕排斥這些軟體,而是怎樣為我所用?

    我在我寫的文章裡經常有提過這點,我們既然創造,改變不了規則,那麼就要急用規則,就如以前我的觀點是外賣是在坑顧客,坑商家,,自己做箇中間人賺差價!

    現在需要改變這種看法,我們是在利用外賣幫助那些需要節省時間創造更多價值的人,這裡就排除很多貪圖便宜,而又不肯自己下樓的顧客。

    就素我寫的很多文章裡提到的一樣,具體情況還是需要根據自己的品類來認清自己進入這些平臺的目的,根據目的來做出改變,排除不利於自身的因素,比如外賣抽點高,就可以在外賣單量可以的情況下換成自配送,當然解決方法還有很多,重點是我們要擺正心態,利用好平臺!

  • 2 # 科技一點說

    我建議先分析一下,現在的你們店的狀況

    1、按摩店以前經營情況怎麼樣

    2、跟你說的大店,從技師手法,到店客戶感受,價格,特別的祖傳優勢等等有多大的區別。

    3、現代生活節奏快,能不能從傳統的模式突破,省時間、省錢、客戶感受度、專業角度都是可以想的

    4、現在資訊量大,真正的突破重圍,勢必要先把自己的優勢展現出來,新進客人才會進的來,來的客人留得住

    5、考慮建立客戶粘性,如何才能保持有效溝通,也可以考慮一下

    6、建議可以做美團等平臺,但是客戶享受服務的質量才是關鍵

    希望可以幫你理清楚,不妥之處請諒解。

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