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  • 1 # 小公家常

    在新疆南疆地區,歷史上有著養殖刀郎羊的傳統,近些年隨著人民生活水平的提高,當地群眾不在侷限於養殖傳統的普通羊,血統純正、出身名門的刀郎羊也被炒作了起來。

      

    據一份統計資料顯示,目前,全球也只有1000多隻刀郎羊,再加上當地火的一塌糊塗的刀郎羊交易市場,一隻純種的、出身名門、用來配種的刀郎羊售價超過百萬元在當地並不稀罕,而20萬、30萬的刀郎羊,更是常見

    刀郎羊又名麥蓋提羊,是新疆維吾爾自治區的名特優地方養殖良種,亦是自治區重點保護並大力發展的優良地方小畜品種。該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無羶味、成熟早、雙羔率達26%。該羊對不同氣候條件適應性強,採食廣,易飼養。

    刀郎羊產於崑崙山下葉爾羌河流域麥蓋提縣,是很久以前居住在絲綢之路的刀郎人從南來北往的客商手中引進的不少域外品種,然後培育出了刀郎羊。此羊體格健壯高大,毛色細密柔軟,肉味鮮美,所以價格為一般綿羊的幾倍,一些村民從巴楚縣引進此羊後,錢袋子變鼓了,因此在喀什地區各縣掀起一股養刀郎羊的風潮。該品種羊耳大、鼻樑高、毛色略紅、肉嫩多汁無羶昧.成熟雖早、雙羔率達26%。該羊對不同氣候條件適應性強,採食廣,易飼養,對各種疾病的免疫力強,羔羊生長速廈快,3月齡體重達45公斤,成年公羊和母羊體重分別達150公斤和90公斤,胴體食用率達95%。刀郎羊肉營養價值高,肉蛋白質差量為27.8%,每100克羊肉中17種氨基酸總量為26.6%,真中人體必需氨基酸含量為 11.4%,脂肪含量2%。刀郎羊肉還有預防心腦血管疾病和強骨健體、祛風寒等保健功效。

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