功效與作用

性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

營養價值

用料

蔥 一小段

藕粉（澱粉） 適量

雞蛋 2~3個

蝦皮 少許

湯料 少許

味精 少許

鹽 少許

香油 幾滴

醋 幾滴

1. 取一小段蔥 切蔥花

2. 準備一小碗澱粉水

3. 雞蛋 打散 什麼都不放

2. 煮開後放蔥花 攪勻

3. 然後放 蛋液 攪勻

4. 放蝦皮 攪勻

5. 最後放入澱粉水 攪勻

6. 覺得差不多熟了後放鹽 .

湯料 .味精. 香油.

盛出後根據自己口味 新增醋。

溫馨提示

湯料 用的是 “久居香”的麵條湯料

如果沒有的話 可以不放的

只不過放了味道 更贊。

特點：清脆適口。

功效：清熱利水。

慢性腎炎、心臟性水腫、妊娠水腫等病人來說，食用本湯既可有效地消除水腫症狀，又無任何副作用，真是食療之上品。西瓜皮還有降低血壓、降血糖、清除黃疸、活血止痛等功效。所以本湯對於高血壓、糖尿病、黃疽性肝炎、口舌生瘡等患者來說，也是極好的輔助療法。

分類標籤

藥膳偏方

分類

食材明細

變深，加入醬油、鹽、味精，並加水適量，滾沸5～7 分鐘，用溼澱粉少許加入湯中，起鍋後滴香油數滴即成。

蠶豆澱粉

1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富... 一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不...

蠶豆澱粉菜譜:

用料

蔥 一小段

藕粉（澱粉） 適量

雞蛋 2~3個

蝦皮 少許

湯料 少許

味精 少許

鹽 少許

香油 幾滴

醋 幾滴

1. 取一小段蔥 切蔥花

2. 準備一小碗澱粉水

3. 雞蛋 打散 什麼都不放

2. 煮開後放蔥花 攪勻

3. 然後放 蛋液 攪勻

4. 放蝦皮 攪勻

5. 最後放入澱粉水 攪勻

6. 覺得差不多熟了後放鹽 .

湯料 .味精. 香油.

盛出後根據自己口味 新增醋。

小貼士

湯料 用的是 “久居香”的麵條湯料

如果沒有的話 可以不放的

只不過放了味道 更贊。