1.首先要新鮮，新鮮的西瓜切開後有著鮮紅剔透的瓜瓤，如果不能切開，看瓜藤也是辨別新鮮西瓜的好方法。翠綠堅挺的瓜藤代表西瓜沒有存放太久，西瓜因成熟度不同，有脆和沙兩種口感，隨著西瓜成熟果實中的纖維素被降解，有些細胞“逃”出了纖維素編織的網，形成了鬆散的細胞帶來了“沙沙”的口感。

1、看臍圈：西瓜底部的臍圈，小、圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長時間充分，果實會更甜。 2、辨顏色：顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。 3、看紋路：西瓜紋路整齊的，就是好瓜。 4、看瓜蒂：西瓜頭，就是所謂的瓜蒂頭，從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養吸收比較充足，光合作用較強，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個頭也沒有第一茬瓜大。但是保護地吊秧生長的西瓜除外。 5、聽聲音：將西瓜託在手裡，手指輕輕敲，如果發出“咚、咚”的清脆聲，並且託瓜的手有震動的感覺就是熟透的瓜，一般瓜味也會比較甜。如果聲音聽起來比較悶，且無震動感，一般這樣的西瓜尚未生長成熟，不宜購買。 6、比重量：憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分（沙瓤），因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。 7、觀果形：買瓜時如果遇到畸形瓜，外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果，西瓜狹窄的部分，吃起來味道不佳，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜一定不能購買。

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。

3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品種中，大比小好。

8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

第一，看瓜蒂，瓜蒂直且上面有細毛的，一般是生瓜，那種瓜蒂是乾枯的是摘了很長時間的瓜，不會好吃的。瓜蒂掉落的一般也不新鮮。只有瓜蒂彎曲且光滑的才是好瓜，又甜又好吃。

第五，聽聲音，這個看似神秘其實也簡單，一隻手捧瓜另一手輕敲，出現“噗噗”渾厚響聲，像拍胸膛的聲音，且有震動的手感，則是熟瓜，甜度高;如果聽到“噹噹”的清脆聲，和拍腦門的聲音相似，多半是生瓜。相信這一招不管是懂不懂的人，買的時候都會拍一拍。

第六、掂分量，將兩顆同樣品質、同樣大小並且都是剛好成熟的西瓜用手掂一下分量，較輕的那一顆吃起來會更甜，因為沉的西瓜說明它水分多，而西瓜的水分太多了會沖淡它的甜味，不建議購買，而較輕的、水分少的西瓜吃起來甜味就會更多了，甚至是有些西瓜吃起來會有“起砂”的感覺，口味會更好的哦。

口訣：袁華紋身中…（此處應配樂一剪梅…）

翻譯：圓滑紋深中…

圓：形狀要偏向圓或者橢圓

夏天都喜歡吃西瓜，你會挑西瓜嗎？選瓜是個大學問。沒選好，就容易買個生瓜蛋子。遇到性格抑鬱的，咬上一口，心裡憋屈，自認倒黴。遇到性格暴躁的，呸！瞬間爆起，找賣瓜的理論。因此，瓜沒選好，選瓜的人煩惱，吃瓜的人更是鬱悶，不知道下一口是吃還是不吃。今天就來說說夏季必備的選瓜指南。 【選瓜三看】

1、看賣相。選擇紋路清晰、表面光滑、頭尾兩端大小差不多的。頭大尾小，或頭尖尾粗不要選。

3、看瓜藤。儘量選擇蒂頭的瓜藤捲曲，綠葉新鮮的，這種瓜說明是一等一的好瓜。這樣的瓜剛摘下不久，口感自然更佳。

1、 拍額頭的聲音和拍生瓜的聲音相似；

2、 拍胸腔的聲音和拍熟瓜的聲音相似；

3、 拍腹部的聲音和拍熟過頭的瓜音相似。

敲瓜乃最有效的挑瓜方法，然而此法略有難度，聲音聽不準。因此，咱們可以來個簡單的方法挑選好瓜。

一、“望 ”

前面已經講了望瓜的三種方法“賣相、瓜藤、瓜臍。”這裡就不詳細解釋了。

二、“摸 ”

用手指輕按下瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。

三、“掂 ”

掌握了這幾招，天天做個吃瓜的群眾。