1．桂林人吃米粉就象是北方人吃麵食一樣，天天都吃，且只重味道，不記店面的大小與裝飾，越是老店，生意越好。
2．老北京人都吃點啥：必喝的豆汁， 必吃的焦圈。男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。
3．東北的一般早餐是白粥鹹菜，只是這鹹菜，是高麗醃菜。恩，還有那個東北大醬，挖一小勺澆在粥面，妙，實在是妙。簡直是眾味雜陳，嘗一口不知天南地北.
4．．天津人的早餐：最具天津風味街頭小吃恐怕就是煎餅果子，現在在各地很流行.用煎餅攤雞蛋卷外加芫荽、甜麵醬或辣麵醬。由於北方稱油條為“果子”，故叫煎餅果子。
5．西安早餐！肉丸胡辣湯，西安人早上還喜歡吃豆腐腦、油條
6．廣東腸粉.鹹水角，廣東茶點，幹蒸燒賣.油條應該是中國各地早餐共同選擇喔!!
7．河南人早餐之一。羊肉湯，大餅 臭豆腐乾，粘餅子。
8．雲南早點小吃：烙餅，土豆油菜花粑粑，雞蛋竟然可以烤熟了吃！
9．徐州小吃：徐州的經典早餐??辣湯和油條。
辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有
原名雉羹，是由中國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000餘年的歷史。湯裡面有鱔魚絲、雞絲、麵筋等等，看起來黑乎乎的，喝起來帶有增進食慾的胡椒味道，在湯中加上些許香油，更是美味。
10．蘭州牛肉拉麵優劣取決於清湯。即牛肉湯色清氣香；蘿蔔片潔白純淨；辣椒油鮮紅飄浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；麵條則柔滑透黃。蘭州人喜歡吃醋，端來一碗麵，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。
11．景德鎮的名吃：此飯大概有家裡用的筷子粗。
用開水泡一下。放入麻油、辣椒、醬油。雪菜。榨菜。涼拌而吃。此物只乃景德鎮有。其它的地方都吃不上正宗的。連景德鎮周邊的小城市都很難吃上正宗的。
12．浙江的雞子餅筒.
這才是真正考驗的時刻啊。浙江的雞子餅筒。美味大大的啊。
麵粉加水兌成粉漿，再以熟練的手法在滾燙的鏊盤上糊成薄薄而寬大的圓形粉皮。足夠的一疊粉皮糊好後，將燒熟的肥肉片、豬肝片、雞蛋片、豆麵、金針（）等料作，每樣適量拌勻包進每一張粉皮裡，兩頭折起來，成為一個個筒狀物，整整齊齊的排列在竹編的米篩子裡。食用的時候，將餃餅筒置於油煎的鏊盤中，兩面都烙成金黃的顏色，就算成功了。
13．江西小吃 包米果
其做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾後磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋裡用旺火蒸熟，就成了湯皮，然後用篾子劃成若干小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，塗上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季節的變化而變化。春季以綠色青菜為主；夏秋兩季以瓜類為主；冬季以包心菜、籮卜為主。香料可用：韭菜、大蔥、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉餡則味道更佳
14．重慶人的早餐
重慶人的標準早餐非小面莫屬。哎呀，雖叫小面。也是“麻雀雖小，五臟俱全”！重慶人有句諺語“不吃小面不自在”。為啥不吃就不自在？因為“味道真的不擺了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以聞香識小面。其實小面用的麵條很普通，主要還是作料。有炒花生、黃豆、芝麻醬、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十幾樣作料。夠壯觀吧。當然吃完以後，你滴額頭才會滲出細密汗珠滴。現在不要被嚇出汗滴。
15．福州的傳統早餐
扁肉，閩南人管叫扁食
燕皮湯.
16．雲南香草飯
雲南的特色早餐還有曲靖的蒸餌絲，把餌塊切成絲，用蒸籠蒸熟，挑到碗裡。放入甜醬油，紅油，韭菜，肉醬，鹽巴，味精。那味道絕對讓你吃一碗想兩碗！真正的色澤誘人啊。
隨著人們生活節奏的逐步加快，人們在餐飲方面的需求量也在不斷攀升，尤其是早餐，大眾消費意識也在不斷增強，現在越來越注重營養和衛生。消費者往往會快速選擇幾種餐品食用，或者隨身帶走。
《中國早餐市場分析》顯示，全國連鎖早餐企業有2000家左右，早餐網點集中於100個以下，超過200個網點的僅僅有140家左右，2011年全國連鎖早餐企業總體經營規模為386.8億元，單個企業平均經營規模為1500萬元，日均銷售額平均在4萬元左右。2010年在外就餐的早餐市場規模有1873.9億元，2011年約為1076億元，預計未來兩年早餐市場將增長14%。
消費者在早餐消費過程中，在選擇菜點時考慮的主要因素是食品的衛生、安全，其次是食用方便和美味。調查顯示，早餐消費主要以麵食點心、豆漿、油條、蛋糕、煎餅、麵條、粿條、混沌為主，其中麵點的比例最大，達到了42%，其次是流食，佔30%。從對不同人群對比發現，外地打工族早餐消費集中於3～5元，學生早餐消費總體水平較低，白領消費金額在8元以上的比例最高。
綜上所述：早餐作為人們一天當中作為重要的一頓飯，要點在於如何解決上班族、市民、學生等人群客戶的早餐問題。而早餐攤點主要是擺在人流量較大的巷口、街邊，學校、工廠、機關的門口。
早餐加盟經營模式，也是一個很好的經營模式，推出各式豆漿、豆花、稀飯、油條、餛飩、鍋貼、水餃、蒸包、米糕、發糕、牛肉麵、粥品、蔬菜營養湯、小菜等，早餐加盟店以最最佳化的早餐組合來滿足現代消費者需求。早餐業屬於傳統飲食行業，早餐加盟以各式營養豆漿為主打產品，以快餐麵點產品輔助經營，早餐加盟兼營地方傳統產品。當地的風味小吃的某些品種，也可以有選擇地引入。
早餐加盟店選址要求：商業活動頻繁的地區，人群聚居的公區場所附近，早餐加盟面向客流量最大和能見度高的街道，交通便利的地區，同行聚居區。加盟方式：加盟費、技術費共計8800元，含大型不鏽鋼壓力豆漿機一臺。加盟店有經過專業短時間培訓，學習各式營養豆漿生產的全套技術，並超值贈送豆花、油條、餛飩、早餐加盟鍋貼、水餃、蒸包、牛肉麵、粥品、蔬菜營養湯、小菜等專案技術。
做好早餐加盟的第一步就是選好店址，根據投資者自身情況選擇經營營養早餐所含各式餐品，經營人員要掌握早餐餐品的製作和店面的經營。結合當地物價及成本對產品進行合理的定價，重視服務人員的服務質量，抓好服務態度，留住老顧客，吸引新顧客。
早餐加盟店日營業額一般在600-800元，有時會超過這一個範圍，店主僱人2-3人，每日純贏利300-350元（不包括人工成本）。早餐攤點營業額一般在100-200，每日贏利在80-100元左右。
1．桂林人吃米粉就象是北方人吃麵食一樣，天天都吃，且只重味道，不記店面的大小與裝飾，越是老店，生意越好。
2．老北京人都吃點啥：必喝的豆汁， 必吃的焦圈。男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。
3．東北的一般早餐是白粥鹹菜，只是這鹹菜，是高麗醃菜。恩，還有那個東北大醬，挖一小勺澆在粥面，妙，實在是妙。簡直是眾味雜陳，嘗一口不知天南地北.
4．．天津人的早餐：最具天津風味街頭小吃恐怕就是煎餅果子，現在在各地很流行.用煎餅攤雞蛋卷外加芫荽、甜麵醬或辣麵醬。由於北方稱油條為“果子”，故叫煎餅果子。
5．西安早餐！肉丸胡辣湯，西安人早上還喜歡吃豆腐腦、油條
6．廣東腸粉.鹹水角，廣東茶點，幹蒸燒賣.油條應該是中國各地早餐共同選擇喔!!
7．河南人早餐之一。羊肉湯，大餅 臭豆腐乾，粘餅子。
8．雲南早點小吃：烙餅，土豆油菜花粑粑，雞蛋竟然可以烤熟了吃！
9．徐州小吃：徐州的經典早餐??辣湯和油條。
辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有
原名雉羹，是由中國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000餘年的歷史。湯裡面有鱔魚絲、雞絲、麵筋等等，看起來黑乎乎的，喝起來帶有增進食慾的胡椒味道，在湯中加上些許香油，更是美味。
10．蘭州牛肉拉麵優劣取決於清湯。即牛肉湯色清氣香；蘿蔔片潔白純淨；辣椒油鮮紅飄浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；麵條則柔滑透黃。蘭州人喜歡吃醋，端來一碗麵，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。
11．景德鎮的名吃：此飯大概有家裡用的筷子粗。
用開水泡一下。放入麻油、辣椒、醬油。雪菜。榨菜。涼拌而吃。此物只乃景德鎮有。其它的地方都吃不上正宗的。連景德鎮周邊的小城市都很難吃上正宗的。
12．浙江的雞子餅筒.
這才是真正考驗的時刻啊。浙江的雞子餅筒。美味大大的啊。
麵粉加水兌成粉漿，再以熟練的手法在滾燙的鏊盤上糊成薄薄而寬大的圓形粉皮。足夠的一疊粉皮糊好後，將燒熟的肥肉片、豬肝片、雞蛋片、豆麵、金針（）等料作，每樣適量拌勻包進每一張粉皮裡，兩頭折起來，成為一個個筒狀物，整整齊齊的排列在竹編的米篩子裡。食用的時候，將餃餅筒置於油煎的鏊盤中，兩面都烙成金黃的顏色，就算成功了。
13．江西小吃 包米果
其做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾後磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋裡用旺火蒸熟，就成了湯皮，然後用篾子劃成若干小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，塗上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季節的變化而變化。春季以綠色青菜為主；夏秋兩季以瓜類為主；冬季以包心菜、籮卜為主。香料可用：韭菜、大蔥、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉餡則味道更佳
14．重慶人的早餐
重慶人的標準早餐非小面莫屬。哎呀，雖叫小面。也是“麻雀雖小，五臟俱全”！重慶人有句諺語“不吃小面不自在”。為啥不吃就不自在？因為“味道真的不擺了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以聞香識小面。其實小面用的麵條很普通，主要還是作料。有炒花生、黃豆、芝麻醬、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十幾樣作料。夠壯觀吧。當然吃完以後，你滴額頭才會滲出細密汗珠滴。現在不要被嚇出汗滴。
15．福州的傳統早餐
扁肉，閩南人管叫扁食
燕皮湯.
16．雲南香草飯
雲南的特色早餐還有曲靖的蒸餌絲，把餌塊切成絲，用蒸籠蒸熟，挑到碗裡。放入甜醬油，紅油，韭菜，肉醬，鹽巴，味精。那味道絕對讓你吃一碗想兩碗！真正的色澤誘人啊。
隨著人們生活節奏的逐步加快，人們在餐飲方面的需求量也在不斷攀升，尤其是早餐，大眾消費意識也在不斷增強，現在越來越注重營養和衛生。消費者往往會快速選擇幾種餐品食用，或者隨身帶走。
《中國早餐市場分析》顯示，全國連鎖早餐企業有2000家左右，早餐網點集中於100個以下，超過200個網點的僅僅有140家左右，2011年全國連鎖早餐企業總體經營規模為386.8億元，單個企業平均經營規模為1500萬元，日均銷售額平均在4萬元左右。2010年在外就餐的早餐市場規模有1873.9億元，2011年約為1076億元，預計未來兩年早餐市場將增長14%。
消費者在早餐消費過程中，在選擇菜點時考慮的主要因素是食品的衛生、安全，其次是食用方便和美味。調查顯示，早餐消費主要以麵食點心、豆漿、油條、蛋糕、煎餅、麵條、粿條、混沌為主，其中麵點的比例最大，達到了42%，其次是流食，佔30%。從對不同人群對比發現，外地打工族早餐消費集中於3～5元，學生早餐消費總體水平較低，白領消費金額在8元以上的比例最高。
綜上所述：早餐作為人們一天當中作為重要的一頓飯，要點在於如何解決上班族、市民、學生等人群客戶的早餐問題。而早餐攤點主要是擺在人流量較大的巷口、街邊，學校、工廠、機關的門口。
早餐加盟經營模式，也是一個很好的經營模式，推出各式豆漿、豆花、稀飯、油條、餛飩、鍋貼、水餃、蒸包、米糕、發糕、牛肉麵、粥品、蔬菜營養湯、小菜等，早餐加盟店以最最佳化的早餐組合來滿足現代消費者需求。早餐業屬於傳統飲食行業，早餐加盟以各式營養豆漿為主打產品，以快餐麵點產品輔助經營，早餐加盟兼營地方傳統產品。當地的風味小吃的某些品種，也可以有選擇地引入。
早餐加盟店選址要求：商業活動頻繁的地區，人群聚居的公區場所附近，早餐加盟面向客流量最大和能見度高的街道，交通便利的地區，同行聚居區。加盟方式：加盟費、技術費共計8800元，含大型不鏽鋼壓力豆漿機一臺。加盟店有經過專業短時間培訓，學習各式營養豆漿生產的全套技術，並超值贈送豆花、油條、餛飩、早餐加盟鍋貼、水餃、蒸包、牛肉麵、粥品、蔬菜營養湯、小菜等專案技術。
做好早餐加盟的第一步就是選好店址，根據投資者自身情況選擇經營營養早餐所含各式餐品，經營人員要掌握早餐餐品的製作和店面的經營。結合當地物價及成本對產品進行合理的定價，重視服務人員的服務質量，抓好服務態度，留住老顧客，吸引新顧客。
早餐加盟店日營業額一般在600-800元，有時會超過這一個範圍，店主僱人2-3人，每日純贏利300-350元（不包括人工成本）。早餐攤點營業額一般在100-200，每日贏利在80-100元左右。