標準是什麼？是給誰定的，城裡人，還是農村人？標準很多，很多時候不標準的東西太多，不標準不代表不好，只是一個衡量的度，水溝裡的水，雪水都達不到飲水標準，但是都可以喝，油也一樣，自己的東西自己吃，自己的安全自己知道！

現在的人崇洋媚外的心思總是那麼冠冕堂皇，中國上下幾千年哪個不是吃作坊榨出來的油長大的，哪怕是古代皇帝也是如此，動物油吃也有人出來抬槓，啥是標準，無非就是利益驅使，搞一個統一標準好撈錢，因為搞標準的時候，指不定裡面參了啥，但是農村油坊裡面榨的油，純，香，真，老百姓都能吃得起，我們這邊還能用花生，油菜籽，大豆去換油。不用錢。

存在即合理，有需求就有市場。

對於食用油，我心裡把它分了三個等次：超市品牌油<農村作坊洞<自榨油。

所以，如果不是萬不得已，我不會去超市買任何食用油，都是到作坊買現榨的油。但如果我能回農村去種油菜茶籽，自己絕對要買一個榨油機，自榨自用。為什麼？因為我對市場上那些品牌油沒什麼信心，炒菜沒有作坊油香罷了，還不知道里面的成分都是些啥子油。

但是農村作坊裡的油又能好到哪裡去？只是好過品牌油而已。我的一個哥們論輩分算是老表，他在鎮上榨了幾十年的油，算是榨油世家。有一次他和我喝得酒酣耳熱之際，摟著我肩非常親熱地對我說：老表，哪天我好生榨桶茶籽油給你吃，專門給你榨的。我說我又不是沒吃過好油，專門榨的茶籽油莫非還能變成橄欖油？他哈哈一笑：老表你這就不知道了吧！講老實話，無論哪家榨油坊，必定要摻水，不摻水那顏色都不好看，但營養味道啥的就差了，哪怕人守著榨，老闆也能摻水。我目瞪狗呆，果然聽君一席話，勝吃十年油，這才知道這裡面好大的門道！不過至少知道他們摻的只是水，只有水，不會有啥大豆油、轉基因油（沒反轉基因的意思），棉花籽油。

後來老表說的話被我的貧困戶給驗證了。這貧困戶時年七十五，年輕時因為犯法進了號子呆了十來年，在裡面的生活應該過得相當不自在，因為他出來以後經常喊頭痛腳痛腰腿痛啥的，我懷疑是在裡面被人揍的。他還得了腰椎尖盤突出，壓迫神經以致右邊半個身子都是麻木的，走不上多遠就會停下來歇口氣，但是又不能不幹活，農村人活到老幹到老，一刻也停不了。於是就買了一匹馬作代步工具，整天抖抖索索坐在馬車上跑。他打聽到喝生茶籽油能治腰椎間盤突出這毛病，不敢去作坊打油，就買了幾十斤茶籽拿去作坊裡榨，還特意向作坊主人說明這是用來治病的，要榨純的，千萬別摻水。結果守著榨出來的油仍然摻了水，喝了後對病沒起作用。非常生氣跑去榨油坊老闆那裡罵了一頓，可罵了也不會給他純的，得，只好又買了點茶籽去遠在二十里地的親戚家榨油坊裡，還是守著榨。拿回來一喝，絕了，他親口對我說，只兩三天就感覺效果出來了，一天比一天輕鬆，真靈！現在扔開馬車自己能走著上山幹活了。

可是我沒有那麼多親戚是榨油坊老闆，我“老表”的熱情也只表現在舉杯換盞之際，然後就沒有然後了，所以我真想自己買一臺小型榨油機！