橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。 橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。

橘子到底是有什麼特點，十之八九的回答都含糊不清，傻傻分不清，不是專業人士恐怕只有大眼瞪小眼，小眼轉悠悠，其實不必勞心費力，橘子家族成員眾多，像橘子、柚子、桔子、橙子、柑橘等多有培育品種，其分枝大同小異。

桔子皮較薄，容易剝離，較易識別，柚子果實最大，皮肉緊密，很難剝皮，一般情況下都得借用刀切開食用，很是費力，有利運輸，容易儲存 。

橙子、柑子，桔子，橘子容易混淆，橙子、柑子較為接近，柑子皮實，剝離不易但比橙子皮要好剝些，從易到難就是，桔子、柑子、橙子、柚子。

但桔子和橘子常被認為是同一種水果，據當地資深人士認為桔、橘是伴生植物，近似而不同，但這一說法，並沒有權威依據，只是技術人員的單邊託詞，沒能可否，但橘子家族，豐富多彩這是不爭的事實。

許多橘子產品，對含有的成份都有很好的歸類、說明，細節明晰，條理清楚。

橘子屬於南方水果，產高量大，價格低廉，其豐富的維生素C、檸檬酸、濃郁的氣味、橘絡、果膠、有機酸、諾米靈、膳食纖維、鈣、鋅、鐵等礦物質都有益於身體健康。

雖然橘子富有身體需求的營養成分，但食用多少，要具 體質健康水平，合理、有節、適度的原則進食，營養才更容易被吸收利用。

中國是橘子重要的產地之一，柑橘的資源品種豐富，擁有4000多年的栽培歷史。橘子和柑子常統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中常見的水果。

橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿之功效，用於腹部不適，小便不利，還有潤肺化痰的作用。

橘子富含維生素C和檸檬酸，前者具有美容作用，後者具有消除疲勞的作用。

橘子內側含有膳食纖維和果膠，可以促進通便和降低膽固醇。

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，所以說橘子是一種可以預防冠心病和動脈硬化的水果。研究證明，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

在新鮮的橘子汁中，有一種抗癌活性很強的物質——諾米靈，它能使致癌化學物質分解，能使人體內除毒酶的活性提高，保護基因的完好。

此外，橘子中的蛋白質，鈣，磷，煙酸含量也很高，雖然橘子有很多益處，但過多食用也對身體不好，正所謂物極必反，愛吃橘子的人也要適量哦。

橘子顏色鮮豔，酸甜可口，不僅食用方便，還具有豐富的營養成分，是生活中常見的水果之一，男女老少都喜歡吃。那麼，你知道橘子中一般含有哪些成分嗎？

柑橘每100g的可食部分中，尼克酸0.3mg，核黃素0.05mg，抗壞血酸（維生素C）16mg，脂肪0.1g，糖12g，蛋白質0.9g，鈣26mg，磷15mg，鐵0.2mg，粗纖維0.2g，無機鹽0.4g等，熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素（維生素A原）含量僅次於杏。

由於橘子中含有豐富的維生素C和果酸，在服用以下藥物時，應忌食橘子：維生素K、安體舒通、磺胺類藥物、補鉀藥物。

過量的胡蘿蔔素會沉澱於人體的面板，且又以角質層較厚和皮下脂肪豐富的部位尤為明顯，再加之胡蘿蔔素本身是一種脂色素，可使正常面板出現黃色，而桔子中含有大量的胡蘿蔔素，所以，人們除了平時注意少食胡蘿蔔和李子等胡蘿蔔素含量高的食物外，應根據自己生理狀況，合理選擇並適量食用水果。

橘子有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，適量食用可以預防心血管疾病，使動脈粥樣硬化發生逆轉。

橘汁中含有“諾米林”，能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長，具有抑制和殺死癌細胞的能力，可以提高人體內除毒酶的活性成倍，減少致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完好。適量食用，可以預防胃癌。

橘子含維生素C、檸檬酸、膳食纖維--果膠，食用橘子可以促進消化，通便通暢。