現在還是城裡美食多些，農村裡有的，現在城市裡也都可以吃得到，而城市裡有的，農村未必有。主要是因為現在是商品社會，許多農村的美食，都經過包裝，二次加工，在城裡的市場裡看得到這些鄉下美食的身影。舉個例子吧，我們老家每逢過年，家家戶戶都要打年粑粑，這個時候，鄉下都很熱鬧，一般都是左鄰右舍幾家人在一塊兒做這種以糯米(也可以摻雜高粱等)為主要原料的食品。人們早早地把門板拆下來，洗乾淨，刷上茶油，男人們把石槽抬到院子中央，取出擱置了快一年的粑粑槌。另一邊的廚房，婦女們在灶臺裡把旺火燒起，鍋裡架起木蒸籠，把提前泡好的糯米倒進去蒸。廚房裡熱氣騰騰，到處飄散著糯米飯的香味。熟了的糯米飯倒進石槽裡，兩個男人，一人一邊，揮舞著粑粑槌，你一槌，我一槌，把糯米飯漸漸搗碎變成泥為至，然後把這團飯泥，用粑粑槌夾住，從石槽裡抬出來，放在門板上。婦女們手裡沾上茶油，把糯米泥揉成一個個均勻大小的球團，整整齊齊地排放在門板上，再抬起另一塊門板，壓在這些糯米泥球團上。再抬起門板，一個個雪白圓溜的年粑粑就大功告成了。這既是一種鄉下的美食，也是一種年味的記憶。時代在發展，如今在城裡，一年四季，在菜市場的攤位上，這種糯米粑粑隨時都能買到，不過，這樣的糯米粑粑，大多是用機器做成的，味道也非鄉下年粑粑那樣正宗！鄉下還有許多這樣的美食，搖身一變，都進了城！

個人覺得城市的美食繁多，因為城市競爭激烈如果沒有多種多樣的美食很可能會導致整個店鋪的收益不高很可能會導致“關門”所以說廚師會創一些新的美食來吸引顧客們的眼球，食品的味道好，而質量一般。

隨著時間的推進，現在很多城裡人也都喜歡吃那些鄉村的美食，不過這幾道美味的鄉村美食，你確定你有吃過？每一道都是這麼的誘人，看上去還真是讓人流口水呢，這樣的鄉村美食，你吃過多少。

肉絲蒜薹

豬肉和蒜薹一定要提前醃製入味，蒜薹不宜炒制過久，以免影響口感。蒜薹含有大量的維生素，可以刺激腸道，減少便秘，還能有效的預防痔瘡。蒜薹還有殺菌的效果，可以消滅很多諸如大腸桿菌這樣對人體有害的細菌。

青椒雞丁

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

蠔油茄子

把茄條蓋上保鮮膜放入微波爐用大火煮五六分鐘，效果也是跟蒸熟的一樣。如果吃的比較清淡，這道菜可以不放鹽，因為生抽，蠔油已經有鹹味了。因為茄子已經是蒸熟的，所以後面炒的時候都是大火快炒，只要茄子入味就可以了。

西隨著時間的推進，現在很多城裡人也都喜歡吃那些鄉村的美食，不過這幾道美味的鄉村美食，你確定你有吃過？每一道都是這麼的誘人，看上去還真是讓人流口水呢，這樣的鄉村美食，你吃過多少。

肉絲蒜薹

豬肉和蒜薹一定要提前醃製入味，蒜薹不宜炒制過久，以免影響口感。蒜薹含有大量的維生素，可以刺激腸道，減少便秘，還能有效的預防痔瘡。蒜薹還有殺菌的效果，可以消滅很多諸如大腸桿菌這樣對人體有害的細菌。

青椒雞丁

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

蠔油茄子

把茄條蓋上保鮮膜放入微波爐用大火煮五六分鐘，效果也是跟蒸熟的一樣。如果吃的比較清淡，這道菜可以不放鹽，因為生抽，蠔油已經有鹹味了。因為茄子已經是蒸熟的，所以後面炒的時候都是大火快炒，只要茄子入味就可以了。

西紅柿燒豆腐

番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可預防中暑，解暑清熱，特別是在因天氣酷熱，食慾減退時，吃些番茄可增進食慾，幫助消化。紅柿燒豆腐

城市美食多，因為城市人口集中，有人的地方就有煙火氣，但是農村美食也有地方特點，食材淳樸，新鮮，可口，食物加工過程沒有新增劑，也是很值得品嚐的，我這裡是陝西省西安市周至縣啞柏鎮，曬曬我們這裡的美食！有油茶泡果子，粉蒸肉和涼皮。啞柏金三角雖然只是農村集市小吃街，但是疫情期間涼皮也是供不應求的往西安市內送。

我們啞柏還有很多原始原味的農村美食，有扯麵，蕎粉，獼猴桃。

農村美食是不是也很誘人，城市美食雖然精益求精，品質和質量更高，但是都是來源與農村，在農村美食基礎上發展，進步，提升，得到昇華，農村美食依然保持著那份原始的淳樸，我喜歡在城市裡吃美食，也喜歡偶爾回到農村，品嚐原始風味的農民美食，這也有不一樣的感覺，希望刺激你的舍蕾，你的胃蕾，沒事大家來農村試試呦？