近日，央視大型綜合節目《典籍裡的中國》，為我們解讀了中國哲學開山之作《道德經》，節目大伽雲集，對老子求道及對“道”與“上善若水”的解說，非常精彩，滿足了觀眾的求知慾。節目結尾借用了《道德經》的“美其服、甘其食”，貼近百姓生活，畫面優美融洽，與現實生活相符，但是，節目對“美其服、甘其食”的理解非常值得推敲。

《道德經·第六十七章》：“吾有三寶：一曰慈，二曰儉，三曰不敢為天下先。”說明老子崇尚儉樸、崇尚抱殘守缺；《第五章》：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁田獵令人心發狂。”說明老子反對奢侈。然而本期節目結尾，很容易讓普通觀眾將“美其服、甘其食”，誤解為“天下百姓都穿著華麗新衣，吃豐美的食物”。

“美其服、甘其食”，語出《道德經·第八十章》：小國寡民。使有什佰人之器而不用；使民重死而不遠徙。雖有舟輿，無所乘之；雖有甲兵，無所陳之。使民復結繩而用之。甘其食，美其服，安其居，樂其俗。鄰國相望，雞犬之聲相聞，民至老死，不相往來。

正如《論語》載：“子曰：一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉回也！”很顯然，老子是希望天下百姓，都有顏回的道德水平，都心甘情願地過簡單、節儉的快樂生活。

做學問應該嚴謹，孔子曰：“吾猶及史之闕文也。有馬者，借人乘之。今亡矣夫！”

孔子的大意是說：“我還是希望看到在史書的記載中出現空缺的地方，並非是記載者不知道這段歷史，而是記載者沒有十足的把握確定自己的記載不出現失誤，因此空缺下來，留待以後有對此段歷史更確定的人給他補上。就像一個有馬的人，自己不去乘坐，而是留給他人乘坐。”

孔子希望後世做學問的人，對學術問題要慎之又慎，節目組為了節目的完美、為了讓節目更貼近生活，而冒妄用經典的風險，似乎欠妥。

問得好，我剛才也看了一遍，整個節目總體不錯，也沒有過多地去解釋道德經的經文，只引了部分章節的幾句。這句美其服，甘其食。確實不能如此理解，由於老子道德經全篇都是提倡人們安貧樂道，見素抱樸，少私寡慾。所謂甘其食，美其服。不過是吃得飽，穿的得暖。粗茶淡飯仍能甘之如飴。布衣麻鞋仍然保持儀表尊嚴。所謂披褐而懷玉。

“故美其食，任其服，樂其俗，高下不相慕，其民故曰樸。”這段話出自黃帝內經上古天真論。讀了古今的眾多註疏講解，個人的看法，馬蒔解釋應該是合乎文意，合乎道理的。這段話講的是人如何用吃、穿去應對環境的變化，才能衛生，才能保護自己的身體。

甲骨文字形。壬是任的初文。壬即擔荷的擔子的豎立形。本義：挑擔；荷；肩負。“任”是會意兼形聲字。甲骨文從人，從壬（承受），會人抱在懷裡之意，壬兼表聲。隸變後楷書寫作“任”。《說文·人部》：“任，符（保）也。從人，壬聲。”（任，保舉。從人，壬聲。）“任”的本義指抱在懷裡。引申表示負擔、擔當。如成語“任重道遠”，其中的“任重”就是指擔子很重。責任、任務是一種看不見的擔子，負某種責任，就等於挑了某種擔子，所以又引申指責任、任務。又引申為職務、職位。如成語“走馬上任”。還指擔任（職務）、任用。如成語“舉賢任能”、“知人善任”。“順四時而適寒暑”,根據天氣寒暖風雨的變化，穿著相應的衣服，冬天穿皮裘，夏天著輕紗，雨天披蓑衣。冬天防寒保暖，夏天散發熱量，用著裝應對自然界的氣候變化，儘可能使人體的小環境處於相對的穩定狀態，減少人體衛外陽氣的出，減少汗出，減少津液的耗，減少精的耗。動作以避寒，陰居以避暑。適寒暑，目的是能夠“節陰陽而調剛柔”，用盡可能少的能量消耗，儘可能少的陽出，少出少入，去維持人體太極升降不斷地往復運動。辟穀是道家修行的一種方術，不入不出，人處於無為的狀態，無用、無耗，沒有物質交換能量交換，形體不弊，精神不散。任期服，人所服之裝，任用的服裝，能夠擔當衛護人體所任之務。大禹頭戴斗笠。身披蓑衣。斗笠遮陽，蓑衣擋雨。古人作戰時頂盔摜甲，現代人上戰場代頭鋼盔身穿防彈衣。爐前工人著防熱服，護目境，防塵口罩，防熱手套，防熱鞋。輕紗古代的防曬服，光身體Sunny灼傷人的面板，雨靴防溼氣侵害人體。宇航服、醫療防護服、防毒面具、防化服等專業服裝去擔當對口專業的防衛人體的任務。很多腦血栓的人夏天也戴手套，下井工作的夏天也要穿棉襖，服什麼，看的是個人的體質狀態，個人所處的環境條件。美其食，食本身美，吃的人美。古代的美是乾健的象，也就是說糧食是“貞”的實，糧食有的貞的效能，外觀黃茂方苞，食之香甘，耐飢，抗餓，抗邪氣，防病，益智，澤肌。貞的糧食，人吃了是會有健康的表現，人神采奕奕，精神飽滿，面板潤澤，精力充沛。

黃帝講“四時不正，正五穀”。天有運氣太過不及之偏氣，個人有稟賦天命五行之偏性，五穀有五味，用五穀本身的木火土金水五行偏味，溫涼寒熱偏性，激發人體相應髒產生一定的偏氣，調節人體五臟之氣，去對沖，平衡自然界的四時偏氣對人體的不良影響，不良反應，就是美其食。人的美，形體是一方面，更重要的是當下所呈現的氣色，氣色反映當下的健康狀態，神氣，神色，反映神的狀況。神躁動，人不安；神疲，人乏力；神去，人機息。“早穿棉午穿紗，晚上捧著火爐吃西瓜，”就是美其食，任其服，知行合一的具體表現的真實寫照。一就是道，一就是理，對了，有理，行就是正確的善行、德行，就有好的結果，吃的美了，穿著適宜，就有健康的身體，人的氣色也就美了。新疆吐魯番的氣候是一處有四季，早晚不同天。人知的對錯，由行的結果來檢驗。道不遠人。學的東西正不正確，要時習之，按時節去做學到的事情，學到東西正確，有理，行就是善行、德行，就事半功倍；學到的東西，錯誤，無理，就會少得，不得，甚至有損失，種地顆粒無收收，連種子都收不到；吃的不對，穿的不對就會生病，就會損害人的健康。