豬肉價格從三月下旬開始走低，並且越來越可以用“全面下跌”來形容了。在生豬價格走低的同時，仔豬的價格卻開始居高不下，同時豆粕等飼料的價格卻開始了一輪上漲。很明顯，養豬的成本提高了，那麼未來的豬肉價格會是什麼樣的走勢呢？

在飼料方面，15%水分玉米均價每噸1998元，相較前日每噸降1元。43%蛋白豆粕均價每噸3198元，相較前日每噸上漲51元。可見近期飼料的原料價格開始明顯上漲，飼料也呈現出即將上漲的苗頭，準備養豬或者已在養豬的您，可能又要重新核算一下生產成本了。

不過，今年豬肉價格的向好勢頭依舊不減，這從養豬戶們補欄的火熱熱情上就看得很明顯，補欄價格也沒有收到生豬價格下降的影響，依舊保持在2000元以上。生豬養殖戶並沒有因為仔豬和飼料價格走高從而減少產量。

現在豬肉的批發市場上，豬肉價格在每公斤47.48元，波動雖有，還不算大目前基本上肉價都穩定在每斤24元上下， “吃不起肉”的情況有所緩解。價格上來看，外三元的豬肉價格和內三元豬肉價格，以及土雜豬價格相比，顯得高一些。

這次豬肉價格的下跌，分析起來，應該是多重原因疊加的效果。

首先就得提一下儲備肉。雖然說每個星期投放市場的儲備肉有2萬噸，相對於國內巨大的豬肉消費量來說，可以說儲備肉的投放量並不大，但往往能起到“四兩撥千斤”的作用。每次的投放，都對豬肉的價格走勢有著導向和穩定的作用，並且保障在投放後的3-4天時間內，肉價有向下的趨勢。

其次豬肉屠宰企業復工，讓屠宰企業有了操作空間。屠宰企業為了讓利潤達到較大，也為了庫存的做準備，也不會讓豬肉價格漲上去，畢竟現在是屠宰企業復工後補充庫存的關鍵期。

再有現在各地疫情得到控制，陸續解封。復工復產的企業多了起來，帶動了堂食和外賣也多了起來，消費比較前期來講從家庭消費漸漸變為餐飲業需求，但這只是一種趨勢。畢竟多數的學校食堂以及餐飲業仍舊處於停業和半停業狀態，終端的消費量不足，價格高漲的豬肉價格和居民收入相對減少，讓人們不得不放棄豬肉消費。從長期來看，隨著餐飲、學校，以及食堂的開放，豬肉消費量上升，豬肉價格才會繼續上行。

最後，從大趨勢可以看出，短時間內的生豬價格還是會大機率的下跌，但是不會“一跌到底”，跌到每斤肉15元的可能性很小，或者說在缺豬大環境下，幾乎沒有這個可能性。隨著豬肉價格本輪即將跌到谷底，5月份復工企業的增多，豬肉價格將會迎來新一輪上漲。

仔豬和飼料接連漲價，豬肉價格去全面下降，豬價會跌到15元嗎？

豬價一覽表

從全國各地區報價情況來看外三元豬均價13.2，朋友你的15元是什麼情況，都是這樣的價位了，還用跌嗎？

有存欄的朋友抓住機會，適時出欄吧！不要賠錢了才後悔，來不急了！

仔豬價格目前也在下跌，不過飼料價格卻是實實在在的上漲。影響飼料價格的因素少一些，主要是因為玉米、蛋白原料價格的上漲。而影響生豬價格的因素很多，比如官方調控、屠宰企業壓價、進口肉增多、豬肉消費遇冷等。

進口端看，中國海關總署釋出資料顯示，2020年3月份中國豬肉進口量達38.4萬噸，較2019年3月增加25.68萬噸，增幅達到201.86%。2020年前三月累計進口量92.79萬噸，較去年同期增加177.6%，這一定程度上緩解了國內的供需缺口。

消費端看，隨著疫情的陸續結束，國內的經濟走勢逐漸迎來向好，但還需時間進行沉澱積累，高位的豬價某種程度上對豬肉的消費還在造成影響。

供應端看，隨著夏天的到來，天氣轉熱，大體型毛豬存在著潛在的銷售壓力。一般來講，大體型毛豬普遍偏肥，在氣溫逐漸升高以後，肥肉型白條在市場上的銷售會受到需求的影響出現阻力，養殖場留欄時間過長的毛豬是隨後的一段時間需要儘快銷售。所以，近期養殖場出售大體型毛豬的意願比較強烈，繼續待價而沽的心態明顯淡化。

縱使利空訊息雲集，不過豬肉價格下跌到15元/斤以下，依然難度很大。因為經過這段時間的持續下跌，往後可出欄豬源被市場超前消化後必將減少，本身生豬供應就比較緊缺，後期豬肉消費的升溫將為豬價提供支援。

1按目前豬肉行情，今年不會掉到15元/斤這個價，由於全國能繁母豬存欄有限，據中國農業有關網站獲悉，2019年底能繁母豬存欄2045萬頭，比2018年7月下降31、21%，存欄母豬減少，導致仔豬供應不足。

2養豬週期長，養豬是一個傳統行業，也是一個最古老的行業，從豬仔到育成肥豬，全生育期要五個月時間，養豬生產週期慢，導致豬肉價格下降不明顯。

以上僅屬個人觀點，建議養豬戶保持理性，切勿過度追蹤和擴產。

從全國500個價格監測點的統計資料顯示，2019年中國生豬類產品價格持續高位執行，創歷史新高，市場一再出現“天價”豬肉。1-11月份，活豬價格從13.12元/kg上漲至34.89元/kg，漲幅166%；豬肉價格從23.16元/kg上漲至54.91元/kg，漲幅137.1%；仔豬價格從22元/kg上漲至77.75元/kg，漲幅253.4%。12月份生豬類產品價格小幅下滑，截止12月底，活豬、豬肉、仔豬價格分別為33.28元/kg、51.09元/kg、75.41元/kg，環比分別下降4.6%、7%、3%，較去年同期分別上漲138.6%、115.7%、233.2%。

2019年價格分析：2019年生豬類產品價格持續高位執行，每頭100kg左右的生豬利潤在1200-1500元之間，養殖戶利潤空間較大。生豬類產品價格持續攀升主要受三方面因素的影響。一是受非洲豬瘟的影響。自2018年8月全國首例非洲豬瘟發生以來，隨著疫情的擴散，生豬和能繁母豬存欄雙下降。據農業農村部2019年10月份400個生豬監測縣資料統計顯示，全國生豬存欄環比下降0.6%，同比下降41.4%；能繁母豬存欄環比上漲0.6%，同比下降37.8%。二是受環保因素的影響。一方面是由於此前在環保禁養限養的政策影響下，許多中小規模養豬場及散養戶陸續被淘汰，導致生豬產能下降，市場供應量減少；另一方面環保政策的出臺無形之中提高了養豬門檻，加大了養殖場對環保設施的投入，提高了生豬養殖成本。三是受消費需求的影響。目前豬肉仍是中國居民肉類消費的主體，在全國肉類生產中的佔比超過60%，豬肉剛需比較大，但目前中國生豬類產品供需嚴重失衡，導致價格迅速攀升。另外屠企和商販的有意抬價，運輸、人工等成本的增加，都影響著生豬類產品價格的上漲。

2020年行情預測：2019年8月，國務院常務會議確定穩定生豬生產和豬肉保供穩價措施，這對恢復生豬市場是一大利好，而這種利好於11月底初現效果，全國生豬及能繁母豬存欄雙雙探底回升，生豬類產品價格也開始止漲下跌。受生豬自然生長規律的限制，預計2020年5月份以前生豬市場供應仍將偏緊，但由於過高的產品價格在一定程度上抑制了消費需求，再加上國家政策的調控，今年上半年生豬類產品價格將以穩為主，後半年隨著生豬產能的恢復，價格有望回落。

仔豬和飼料接連漲價，豬肉價格卻全面下跌，豬價會掉到15元嗎？答案是肯定的，豬價回撥是遲早的事。

前段時間一直是漲漲漲的豬價，在近期終於變成了跌跌跌，這是消費者樂於看到的。在筆者所在地區，今天到市場問了一下價格，豬肉的價格已經跌到了26元——28元一斤。雖然下跌的幅度不大，但畢竟比以前35元的價格下跌了不少。

一、目前市場豬價進行回撥。

自從2019年下半年豬價出現瘋狂的上漲後，市民便開始告別了跌價豬肉，豬肉價格一直都超過了20多元，在最高峰的時候甚至達到了驚人的35元的高價。但隨著國家各項復養政策的落實，加上養豬高額利潤的回報的誘惑，目前各路的資金都積極入市養豬。尤其是一些大企業、大資本的入市，加快了產能恢復的步伐。比如，近期有訊息稱萬科也開始參與到養豬業中來。因此，生豬的產能恢復還是比較快的。

二、仔豬價格一直處於高位。

目前市場上的仔豬價格也處於歷史的高位。仔豬的價格之所以如此之高，一方面是因為目前市場補欄的積極性很高，大家都想爭取這個千載難逢的機會，市場一豬難求，從而推高了仔豬 的價格。另一方面，這輪豬週期中，能繁母豬的存欄量也出現了大幅的下滑，從而出現了仔豬生產能力不足，無法滿足目前的需求。這造成了仔豬的價格也節節攀升，30斤的仔豬價格有的地區已經達到了2000元一隻，破了歷史紀錄。

因此，目前市場上的生豬價格雖然開始出現回落，但由於市場的豬價利潤仍然比較可觀，市場補欄的積極性仍然很高，因此仔豬價格還處於高位。

三、飼料價格上漲幅度比較大。

除了仔豬價格上漲，今年以來飼料價格也出現了較大幅度的上漲。目前，大部分的飼料價格都上漲了150——300元一噸。飼料價格上漲的原因，一方面是因為今年以來，受疫情影響等因素，飼料的原材料價格出現了上漲。另一方面是生豬產能的恢復，飼料需求的增加帶動了飼料價格上揚。飼料價格的上漲從另一個側面也反映出了目前市場上的生豬養殖規模在逐漸的擴大。因此，飼料價格與生豬的價格往往形成反比例。

四、豬價回逐漸的迴歸理性，迴歸是15元是必然的。

中國的生豬價格在去年受嚴重的非洲豬瘟疫情的影響下，節節上漲，最高甚至達到了20多元的歷史高位。這樣的價格遠超消費者的承受能力，也超過了生豬的本事價值。豬肉是中國居民最重要的肉類消費，佔了所有肉類消費60%以上。因此，豬肉價格的高低會直接影響到其他食品價格，也直接影響中國CPI的高低。

現在整個豬市而言，隨著豬價一直保持高位以後，中國各地的仔豬價格就不斷攀升。仔豬價格攀升的背後其實是養殖戶紛紛補欄的結果。而不管是農戶還是大型養殖企業而言，現在對於養豬人而言，仔豬是供不應求的。

特別是很多養殖戶想迅速補欄，但是自己又沒有自繁自育仔豬的條件，因此仔豬需求不斷上升，仔豬價格也就居高不下。

今日全國外三元生豬均價26.81元/公斤，比昨天下跌0.13元/公斤；內三元生豬均價25.57元/公斤，比昨日下跌0.13元/公斤，土雜豬生豬價格24.99元/公斤，比昨日下跌0.18元/公斤。整天豬價不斷下跌，但是仔豬價格和飼料價格卻在上漲，今天豆粕價格上漲8元/噸。對於養殖戶而言，養殖成本增加，養殖利潤降低。

目前來看，全國生豬價格依然高位，出售一頭大豬獲得的利潤仍然在1000元以上。相比豬瘟之前而言，現在養殖利潤依然不低，隨著時間的推移，後續豬肉價格能到15元/斤嗎？

豬價肯定是逐步回撥到正常市場狀態的，但是豬肉價格要下跌到15元/斤還比較遠。現在的豬價下跌是新冠疫情過後大豬集中出欄導致的市場豬肉供應過多的結果。而且目前整體生豬存欄依然同比去年下降幅度在25%左右，中國僅僅一個季度消費的豬肉量大概就高達400萬噸之多。而現在出欄生豬基本上是去年10月份以後補欄的仔豬，在去年下半年豬瘟依然持續，補欄數量並不多，缺豬依然存在。

隨著6月份的到來，中國整體豬肉消費也進入淡季，預計到10月份之前整體豬價不會上漲太多。但是隨著目前復工、復產、復課的進行，豬肉消費也將會出現大增。整體豬價將保持相對穩定的狀態，而15元/斤的豬肉價格在今年恐怕比較難以實現，對此您認為呢？

豬肉價格會掉到15塊，政府出臺發展生豬業發展，養豬的大公司正抓住這這機遇，有國家扶持，並有高價的生豬市場，擴充套件產能，產出的生豬多了必定會掉價

近期生豬價格和豬肉價格回落的速度較為明顯，全國生豬均價回落至28元/公斤以內，豬肉價格也在42元/公斤以內。5月18日，農業部檢測的資料顯示，全國豬肉批發均價為39.01元/公斤，環比回落1.3%；而在5月15日發出的農產品價格週報（5月8日—5月14日），豬肉價格為41.58元/公斤，環比下跌3.6%，可以說豬價繼續處於下跌通道。

當前仔豬價格仍然處於歷史高位，大部分地區補欄一頭20公斤的仔豬，需要付出的成本在1500元以上，按照業內的慣例，當仔豬成本超過800元/頭時，其風險就比較大。從2月下旬開始，生豬價格進入下跌通道，而仔豬價格卻較為平穩，跟養殖戶積極補欄有很大關係，各地給予多種扶持措施，引導養殖戶補欄復養。無論是規模養豬場，還是中小養殖戶，補欄復養的意願很大，這也使得仔豬價格和飼料價格穩步上漲。另外，玉米、豆粕等價格上漲，也進一步推動著飼料價格上漲，如果後期養殖戶還在積極補欄，那麼仔豬價格、飼料價格就會處於易漲難跌的狀態。

在2018年之前，倡導南豬北養的政策，這也是想借助糧食主產區，可以有效降低飼料成本，從而降低養豬成本，未曾想在2018年8月開始出現了非洲豬瘟，打破了原來的養豬佈局，部分地區生豬存欄量、能繁母豬存欄量降幅超過50%。不過從2019年四季度開始，各地積極引導養殖戶加大補欄力度，政策加上市場推動，生豬存欄量回暖的速度比較快，比如說江西、四川等地，生豬存欄量、能繁母豬存欄量連續6個月保持環比增長。另外，各地在恢復生豬生產時，年出欄量超過10000頭的養豬場不斷增多，後期大型養豬場的產能一旦釋放出來，那麼市場上可出欄豬源就明顯增多，而豬肉需求量未明顯增長，豬價出現回落也就很正常了。

雖然說豬肉價格的波動是市場供求關係所致，但豬肉又跟其他的肉類不同，它有著特殊性，不僅僅是受市場供求關係的影響，而且還跟宏觀調控有關。因為如果豬肉價格上漲幅度過大或者過快，容易帶動其他商品價格走高，對老百姓來說生活成本增加了，對於經濟暫時困難的群體來說，生活壓力會明顯增加，這當然不是相關方面願意看到的。為了讓豬肉價格在合理範圍內波動，採取的調控方式主要有三個，第一個是加大補欄力度，從根本上解決高豬價的問題；第二個是持續向市場上投放儲備豬肉，雖然每次投放量只有1-2萬噸，但其調控的含義不一樣；第三個是豬肉的進口量持續高位增長，低價進口豬肉一定程度上會拉低國內的豬價，綜合來看，後期豬價回落至15元/斤是有望實現的。

根據多地給出的目標，在2020年年底時，當地豬肉價格要基本恢復至2018年的水平，也就是說豬肉價格15元/斤的日子還是很有希望實現的。但從實際情況看，後期豬價何時恢復至常態，還需要看非洲豬瘟和其他豬病的情況，因為一旦後期非洲豬瘟和其他豬病的活躍度明顯增長，那麼養殖戶一方面會加快出欄量，另一方面會放緩補欄，這也就使得後期可出欄豬源量難達到預期。隨著多地氣溫向30℃以上靠攏，非洲豬瘟和其他豬病的防控也到了關鍵時刻，如果防範措施不到位，養殖戶帶來的損失會比較大，當然，消費者想要買到相對便宜的豬肉，那就需要更多的時間。

總之，後期豬肉價格15元/斤仍會出現，只不過這一價格不會那麼快實現，會有一個緩衝的過程，快的話會在2020年四季度實現，慢的話需要推遲至2021年。從養殖戶角度考慮，後期生豬價格逐步回落是大勢所趨，養殖戶需要有這種思想準備，如果是規模養豬場，可以利用生豬期貨實現套期保值，從而獲得穩定收益。當然，如果是中小養殖戶，那就需要合理安排出欄節奏，並控制好養殖規模。

近期生豬價格和豬肉價格回落的速度較為明顯，全國生豬均價回落至28元/公斤以內，豬肉價格也在42元/公斤以內。5月18日，農業部檢測的資料顯示，全國豬肉批發均價為39.01元/公斤，環比回落1.3%；而在5月15日發出的農產品價格週報（5月8日—5月14日），豬肉價格為41.58元/公斤，環比下跌3.6%，可以說豬價繼續處於下跌通道。

不過，仔豬和飼料價格卻較為堅挺，5月份第一週的資料，仔豬平均價格為99.64元/公斤，環比回落1%，同比漲幅達到162.7%，多地養殖戶反饋，一頭仔豬的成本超過1500元，部分地區超過2000元。飼料價格方面，受飼料採購需求持續增長，再加上玉米、豆粕等價格穩步上漲，各地飼料價格也有不同程度的上漲。豬肉價格是否會回落至15元/斤？對此有以下幾個觀點。

當前仔豬價格仍然處於歷史高位，大部分地區補欄一頭20公斤的仔豬，需要付出的成本在1500元以上，按照業內的慣例，當仔豬成本超過800元/頭時，其風險就比較大。從2月下旬開始，生豬價格進入下跌通道，而仔豬價格卻較為平穩，跟養殖戶積極補欄有很大關係，各地給予多種扶持措施，引導養殖戶補欄復養。無論是規模養豬場，還是中小養殖戶，補欄復養的意願很大，這也使得仔豬價格和飼料價格穩步上漲。另外，玉米、豆粕等價格上漲，也進一步推動著飼料價格上漲，如果後期養殖戶還在積極補欄，那麼仔豬價格、飼料價格就會處於易漲難跌的狀態。

在2018年之前，倡導南豬北養的政策，這也是想借助糧食主產區，可以有效降低飼料成本，從而降低養豬成本，未曾想在2018年8月開始出現了非洲豬瘟，打破了原來的養豬佈局，部分地區生豬存欄量、能繁母豬存欄量降幅超過50%。不過從2019年四季度開始，各地積極引導養殖戶加大補欄力度，政策加上市場推動，生豬存欄量回暖的速度比較快，比如說江西、四川等地，生豬存欄量、能繁母豬存欄量連續6個月保持環比增長。另外，各地在恢復生豬生產時，年出欄量超過10000頭的養豬場不斷增多，後期大型養豬場的產能一旦釋放出來，那麼市場上可出欄豬源就明顯增多，而豬肉需求量未明顯增長，豬價出現回落也就很正常了。

雖然說豬肉價格的波動是市場供求關係所致，但豬肉又跟其他的肉類不同，它有著特殊性，不僅僅是受市場供求關係的影響，而且還跟宏觀調控有關。因為如果豬肉價格上漲幅度過大或者過快，容易帶動其他商品價格走高，對老百姓來說生活成本增加了，對於經濟暫時困難的群體來說，生活壓力會明顯增加，這當然不是相關方面願意看到的。為了讓豬肉價格在合理範圍內波動，採取的調控方式主要有三個，第一個是加大補欄力度，從根本上解決高豬價的問題；第二個是持續向市場上投放儲備豬肉，雖然每次投放量只有1-2萬噸，但其調控的含義不一樣；第三個是豬肉的進口量持續高位增長，低價進口豬肉一定程度上會拉低國內的豬價，綜合來看，後期豬價回落至15元/斤是有望實現的。

根據多地給出的目標，在2020年年底時，當地豬肉價格要基本恢復至2018年的水平，也就是說豬肉價格15元/斤的日子還是很有希望實現的。但從實際情況看，後期豬價何時恢復至常態，還需要看非洲豬瘟和其他豬病的情況，因為一旦後期非洲豬瘟和其他豬病的活躍度明顯增長，那麼養殖戶一方面會加快出欄量，另一方面會放緩補欄，這也就使得後期可出欄豬源量難達到預期。隨著多地氣溫向30℃以上靠攏，非洲豬瘟和其他豬病的防控也到了關鍵時刻，如果防範措施不到位，養殖戶帶來的損失會比較大，當然，消費者想要買到相對便宜的豬肉，那就需要更多的時間。

總之，後期豬肉價格15元/斤仍會出現，只不過這一價格不會那麼快實現，會有一個緩衝的過程，快的話會在2020年四季度實現，慢的話需要推遲至2021年。從養殖戶角度考慮，後期生豬價格逐步回落是大勢所趨，養殖戶需要有這種思想準備，如果是規模養豬場，可以利用生豬期貨實現套期保值，從而獲得穩定收益。當然，如果是中小養殖戶，那就需要合理安排出欄節奏，並控制好養殖規模。