農村常見的蓮子芯有什麼功效和作用呢?

蓮子芯是多年水生睡蓮科蓮的種子中綠色幼葉及胚根。

蓮子大家都會知道點，我們夏季常食的八寶粥中就有這一味，是一味補品，兼輔作收。含有澱粉，棉花糖，蛋白質，脂肪等，以粉狀糕點和與各式豆類，米熬煮成粥具有很好滋補和清熱作用，也是夏季可口食品。這多產於華東地區了。蓮心就是蓮子曬乾燥後，為防止吃食帶苦味，將蓮子中的綠色胚根抽出，就是蓮心，蓮心含有蓮心鹼等多種生物鹼，帶有很苦澀之味，若與蓮子肉一起煮食不但整體味過苦，而且不能久食，特別對大便乾結，腹脹之人加重症狀，所以，我們常見出售蓮子多為抽去蓮心之蓮子。

蓮心具有蓮子的功效和自有蓮心鹼等，藥用功效超過平常抽心蓮子。有清熱，固精，安神，強心，止血，澀精的功效。多用於高燒引起煩躁，夢遺精等，這個是煮汁食用，也可用於泡茶方式飲用，汁之不會太苦，多應用於清心火，失眠和平時降血壓使用，也適宜於癌症病人，及放化療後食用。

但是，蓮心過於苦寒，是不適宜長期泡茶食用的，最好連喝一星期後得停止使用，如若病情無改善得到醫院檢查治療。

蓮子蕊，在我們農村習慣叫蓮子心，它是蓮子中間的綠色胚芽。蓮子心含有蛋白質、維生素、礦物質、蓮心鹼、異蓮心鹼、荷葉鹼等，蓮子心中還含有人體所需的鐵、鈣、磷和鉀元素。

正所謂苦味入心，蓮子心性味苦寒，所以對清熱除煩躁很好。每年夏暑，山妮母親都會買來蓮子，把蓮子肉煮稀粥，留下蓮子心泡水喝，喝了連子心水，生津止喝，消去心火，除去暑天燜熱難入眠的煩躁。 蓮子心還可幫助降血壓、母親血壓偏高，一段時間喝蓮子心水，血壓保持一定穩定，原來是蓮子心中含有的蓮心鹼及其他生物鹼對擴張血管，降低血壓有幫助。所以母親聽了一個老姐妹教她的方法，常用蓮子心泡水喝來幫助降血壓。

蓮子蕊，其實就是蓮子芯，它取自荷花的蓮子，屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根。形狀像個細棒，一般只有1釐米左右長。幼葉是綠色的，一長一短，捲成箭形，先端向下反折，兩幼葉間能夠看到細小的胚芽。胚根是黃白色的圓柱形，質脆，特別容易折斷，斷面有許多個小孔。

在七月中旬左右就開始有蓮子上市，自然我們也能見到許多的蓮子芯。很多人在食用蓮子的時候，覺得蓮子芯味道太苦，常常會把它挑出來扔掉，其實蓮子芯也是一種不錯的草藥，它也有不少功效哦！

蓮子芯性寒，味苦，無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止渴、明目等功效。可以用來治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症。可以治療口舌生瘡，有助於睡眠。還有顯著的強心作用，能夠擴張外周血管，降低血壓。蓮子芯沖水還可以治療便秘，能夠去熱、止血，有助於睡眠。

蓮子芯一般人都可以食用，尤其適合體質虛弱，心慌，遺精者，失眠多夢食用;適宜慢性腹寫，脾氣虛之人食用;適宜癌症及化療後的病人以及脾腎虧、白帶過多的婦女服用。但是蓮子芯性寒，身體偏寒的人服用會產生不好的影響。蓮子芯泡水也不能夠過量服用，不利於身體健康。

俗話說：啞巴吃黃連！黃連苦，一樣是藥材，蓮子蕊可好不到哪裡，苦得讓人想哭。農村一些池塘裡蓮花綻放，隨著農村建設的發展，蓮花池成了旅遊景點，在我們這邊，蓮葉、蓮子以及蓮子蕊等等，都被人們集回家合理利用。都知道蓮葉價值高，蓮子也是煲湯佳品，那麼蓮子蕊呢？蓮子蕊的功用，可不亞於前面兩者。

蓮子蕊是地域性的叫法，其實它就是蓮子心，簡單說就是蓮子裡面的那根綠色胚芽，呈棒狀，由綠色和黃色共同組成，很細小。

我們用蓮子煲湯時，會把蓮子心給去掉，從蓮子裡面鑿出一個洞，再摳出蓮子心，為什麼我們要這麼做呢？因為蓮子心實在是太苦了，在我看來，就像是在吃黃連一樣，嘴巴里彷彿都是汙泥，一些喜歡泡茶的朋友，也會在湯裡放上一點，對身體有好處。

蓮子蕊，也就是蓮子心，它是蓮子的一部分，有些功效還是和蓮子挺相似的，比如收澀的作用，能澀精止血。

蓮子心中“心”可不是沒有意義的，這味藥主要入心經，有清心安神，交通心腎的功效，苦寒的藥材很多都有清熱的作用，蓮子心它就用於熱入心包，失眠，神昏譫語等與“心”相關的毛病，《本革在新》中就說到了“清心火”，去熱的作用顯著。