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1 # Liwen子君
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2 # 知行創優黃翰德
奶茶店：售賣複合飲料（牛奶+X）的飲品業種
我從經營角度闡明問題觀點：第一點：奶茶店市場機會的產生以及奶茶店的生命週期階段市場機會：⑴飲品個性化消費時代的到來
個性消費訴求
包括：
①代餐功能（補充體能／健康）
舉例1：書亦奶茶／七杯茶／奶熊②DIY功能（原奶+X（茶／果汁）＋其它）
舉例3：茶顏悅色奶茶④消費需求量化功能（大杯／中杯／小杯）
舉例4：不同的新增物（料），不同的組合方式，產生不同的價格階梯⑵生命週期階段
①品牌連鎖市場成長期（一線市場已經被品牌奶茶店飽滿覆蓋，但二線／其它市場覆蓋率不足）
舉例5：一點點奶茶／茶顏悅色奶茶②單一奶茶市場衰退期
舉例6：珍珠奶茶第二點：奶茶店啟動相比餐飲店簡單，成為年輕創業者首選外部環境：①大眾創業，萬眾創新（全國創業者每年遞增）
②實體經濟衰退導致就業崗位收縮（用工崗位減少）
內部環境：⑴啟動資金要求不高（奶茶店啟動資金主要是租賃成本）
⑵人工要求不高（非技能／遠低於廚工要求）
⑶用工成本不高（夫妻／兄弟 均可以獨立開店）
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3 # 哲師的思考
再加上資本的進入，大力宣傳奶茶，無數年輕人創業想到的就是開一家奶茶店，利潤高，還時尚。
最後再說一句，奶茶店有風險，開奶茶店需要謹慎。
剛開始的時候喜歡喝奶茶是覺得便宜實惠好喝，現在喝奶茶喝得比較少了，其實現在奶茶市場已經飽和，人們對養生這塊也比較注重，奶茶裡面含糖分比較高，不健康，除了一些大品牌，還有網紅品牌。現在比較火的我感覺還是甜品店。畢竟多種選擇，也健康。