敲豬是指人為了生產需要（增加豬的體重、便於管理養殖、防止豬暴躁等）而對公豬進行閹割行為。

豬仰臥，術部常規消毒。術部選擇在離最後一對乳頭2cm處沿中線向後切開面板，切口大小視睪丸大小而定。鈍性剝離皮下組織至露出一側總鞘膜，用手指抵壓睪丸使之靠近切口。

此時雙手用力將睪丸連同總鞘膜從切口處擠出創口外，提起睪丸向同一個方向捻轉數圈後結紮精索，在離結紮點1cm處切除睪丸及總鞘膜。以同樣方法切除另一側睪丸及總鞘膜。清洗創口塗上青黴素粉後縫合。

據《新華大字典》，劁：本義指斷、割，又指割去牲畜的卵巢或睪丸。騸：本義指去除雄性牲畜的睪丸，現也指割除牲畜的卵巢。可見，如今這兩個字基本可以通用。

在關中農村，“劁”與“騸”是兩個既有聯絡，又有區別的概念。都是給牲畜做計劃生育手術，前者僅用於劁豬，無論雌雄；後者可用於所有的雄性牲畜，如伢豬、犍牛、兒馬、兒騾、公羊、公雞等。

過去的農村，劁匠很常見，一般背挎包，肩扛木棍步行，或騎腳踏車，木棍或車頭上系紅布條，以“劁豬、騸牛、割仔蛋嘍”的吆喝聲招徠顧客。現在已經非常罕見，究其原因，過去農村六畜興旺，養的豬也是本地土豬，生長期幾近一年，無論伢豬、奶劁，倘不留種，均須閹割，以利於生長，豬肉亦無異味。現在農業機械化普及，力畜喪失了利用價值，已經極少養殖；豬引進了外來品種，用配方飼料餵養，半年即可出欄，一般只劁伢豬不劁奶劁，手術簡單，養殖場的技工就能完成；至於羊、雞、鴨、鵝等中小型動物，也是隻劁公的不劁母的。此為劁豬匠消失的根本原因。

你好題主，在東北劁只用於豬，從仔豬到成齡母豬和公豬，透過手術達到消除繁殖能力都叫劁豬。而騸只用於給馬、驢、騾、牛的雄性去除睪丸失去繁殖能力，這兩種做法獸醫術語叫“去勢”，失去繁殖能力的豬容易育肥，東北人把劁過的豬叫“克郎”，術語叫“架子豬”。

騸過的大牲畜性格變的溫順愛上膘，做耕畜耐力強。