這本身就是農村的一種傳統文化，並不像城市那種應酬式的酒桌文化。像我們村裡，每當逢年過節，各種宴席，都是依照傳統的方式舉辦，酒和菜自然少不了。加上現在的生活水平提高了，大家都願意拿出最好的來招待親朋好友，那怕是一個陌生人來做客都會熱情接待，這就是農村的文化，也是最純樸的。

無酒不成席，這句話到時真的。

不管是城裡還是村裡，都是差不多的，沒有酒，就不像個吃飯樣（單純的為了吃飽肚子另說）。特別是一些宴席，比如結婚，生子，新房入住等等喜慶的酒席，必備！喝酒感覺每個地方都要喝點，沒酒感覺也沒那個氣氛，就像去卡拉OK，沒有單純的去唱歌的吧？有酒才有那個氛圍！

我記得以前還小的時候，家裡一位堂哥結婚，有幾位客人（附近村的都很熟悉的），從酒席一開始一直喝到晚上，後面喝醉了，就在主家住下了，第二天剛過10點多遇見幾個認識的又開始喝，果然是好酒量。主家又不好意思去說不給喝了，一直又喝到晚上散場，你們會說就這麼點點小事你記得那麼清楚，因為我去撿啤酒蓋去了！

其實酒席上喝酒還是烘托一些氣氛罷了！

很高興回答您的問題，在安徽皖北地區，鄉下辦酒席，有兩種，一種是四六席，另一種則是全席，先說說四六席，四六席早上四個冷盤，六個熱菜，中午正餐就是八個冷盤十個熱菜，當然也有超出十個熱菜的，有些東家有錢出手大方，一般會加五六道菜，晚餐跟早餐一樣，

全席就是一日三餐都是八個冷盤，八個炒菜，四個湯，當然也有一些要面子的東家 新增五六道熱菜！不管是四六席還是全席，每家每戶辦酒席都缺少不了菸酒，說到酒，他們老年人都有講究，在酒席中有一道菜叫八大塊，只要這一道菜上到酒桌上，他們老年人就開始五花八門的說法，總之就是喝酒吃肉！酒有酒文化 食有食文化，都是中華民族的傳統！

前些年我們東北農村 有一種風俗 我個人認為是陋習 那就是有事就請客 請客吃飯就得隨份子 別的地方也許也這樣 不瞭解 不敢妄加評論 請客吃飯沒酒怎麼算成席？所謂成席 菜要豐盛 酒要齊全 白酒 啤酒 飲料隨便喝，請客都有什麼理由呢？比如 買樓 結婚 生子 升學 滿月 買車了 ……更誇張的蓋個廁所也請客 為什麼會這樣呢？就是你請客我隨份子 我也得請 收回些禮錢，惡性迴圈！有的請客的理由都很可笑 後來都不問為啥請 叫你了就去吃飯 吃飯前別忘隨份子錢就得了。現在這種情況差多了 不是認識提高了 因為村裡沒人了 都剩老人居多， 也張羅不起來了 那時為什麼能張羅起來呢？都是屯鄰 低頭不見抬頭見 特別紅白喜事需要人捧場的事 都會到場助威 顯得熱鬧 隆重，現在都上樓了 特別年輕人 天南地北的打工 不好聚了 社會的發展 變化的太快 有時還挺懷念過去的日子 但當時確非常厭惡整天隨份子的生活！