這個問題太考人了，能把這個問題在實際操作中做得很好的，一定是餐飲屆中的佼佼者。

我自己也一直在探索積累這方面的經驗，我就說說我見到的一些我身邊這方面比較成功的人的經歷，

我們當地一個火鍋店，做得很成功，股東構成全是廚師和做前廳的經理一類的，大老闆是他們的老師，也是做廚師的，他們火鍋店在我們本地無論知名度和美譽度都很高，特別是口碑很好，他們從開業就一直堅持各種品質不變，無論味道、菜品新鮮度、衛生、服務、都一如既往的好。另外他們在我們本地各種廣告也做得多，高速公里收費站，高鐵站出口，公交車身到處都是他們廣告，當然他們必須把最基礎的品質做好，不然打的廣告會起反作用 。我覺得在堅持品質各方面，品質很好的情況下適當做做廣告，也是一個很好的方法。

一句話，做酒店就要讓每一個來消費的客人認可，口碑很重要，我另外一個朋友他們自己開了一個家常菜江湖菜酒館，我朋友也是股東之一，他們對服務和菜品要求很高，在我們這裡也是一個知名的店，他們在我們本地開分店，只要一開，周邊客人絕對首選在他們那裡消費，在餐飲這麼不景氣的情況下他們生意一直很穩定。客人滿意度，美譽度才是長久發展之道，各種營銷活動只是短期戰術。

我本酒店出身，嘗試回答這個問題。

當下流行的宣傳方式與過去大不相同，除了傳統的實體廣告和電視電臺廣告外，想要增加知名度和曝光率還需要網路推廣。

2⃣️網紅KOL推廣（劃重點）

這是現在社會頗為流行的一種宣傳趨勢，KOL是有特定人群關注的一小撮人，如果酒店想主推親子方面的可以找親子KOL合作，如果是商旅酒店也可以找商務KOL推廣，這樣會更有目的性。另外KOL是自帶流量的，透過他們宣傳開去，可以有一傳十 十傳百的效應，能在最流行的網路平臺上廣而告之。

3⃣️與OTA平臺合作

與第三方OTA平臺一起設計一些特殊的旅遊產品，例如兩天一夜雙早雙晚➕下午茶或游泳票或景點門票等等全包價多少，週末假期可用，來吸引常年遊走在尋找特價活動路上的媽媽們，也是很大一款商機。

5⃣️明星效應

請一個當紅小生或花旦拍個片子宣傳，或贊助一些綜藝節目拍攝，或者是電影電視劇等免費住宿換取上鏡機會也都是可行的，但這樣成本比較高。

知名度上去了，客流量自然會增加，這個時候最關鍵就是如何讓客人成為回頭客或介紹更多的人過來住。

1⃣️3米Sunny☀️

客人總對微笑放下防備，需要得到信任，員工必須常帶微笑，3米之內對客人微笑，如能撥出客人的名字更好。好的服務態度一定是客人體驗的最高境界。

2⃣️強而有力的運營團隊

服務質量尤為重要，客人出現問題即使不能第一時間解決，也要第一時間道歉和安撫，如果遇到比較無理的客人也必須保持客氣，才算是及格的服務人員。當然解決問題的速度也非常重要，無論前廳還是後勤都要有足夠的能力去解決。

3⃣️優質的附加服務

例如餐飲、健身房、洗衣等，讓客人有再次消費的衝動。