根據生豬屠宰管理條例規定，農民自養的豬是可以宰自食的，但不允許買賣經營，如果打算經營，哪按照合法程式辦理，首先要有營業執照，動物衛生許可，動物產品合格證，宰前檢疫，測尿，宰後胴體驗訖，辦好這些程式你是可以賣的，不然屬違法行為，

春節期間，農村家庭自己養的豬農民可不可以自宰自賣？這個問題可能全國各地規定的政策有所不同。

雲南省，傣族景頗族自治州的隴川縣，農村家庭自己養的豬是可以自宰自賣的，如；農戶自己家裡用玉米粒餵養大的本地黑豬，可以在自己家裡自宰自賣，平時很多飯店門口的烤乳豬，也可以自宰自賣，烤乳豬是隴川縣的一道特色名菜。隴川縣不但農村家庭養的豬可以自宰自賣，牛也可以自宰自賣，隴川縣春節期間的豬牛羊是可以自宰自賣的，希望想吃原汁原味的人可以到隴川縣來一飽口福。

其實國家政府，如果不讓農民自己養的豬、牛、羊…去殺、去賣，市場上的肉價就會居高不下的！而肉價過高對百姓改善日常生活，也會有影響的…

促進農村養殖發展

增加農民種養生產

提高人民生活水平

保障各業全面向前

以前很多農民對屠宰防疫這方面的知識不夠了解，都是基本上自己宰豬，除了自己吃的，其餘的自己賣。隨著屠宰防疫知識對農民的普及，很多農民都認識到這一點，沒有屠宰證！沒有合格檢驗！就不再進行自己屠宰了。

多謝邀請！根據2021年新頒佈的《生豬屠宰管理條例》規定，春節“殺年豬”農民是可以的，但不能私自銷售。農村“殺年豬”自己家留著吃是不違法違規的，但如果銷售就違反《生豬屠宰管理條例》了，可能要面臨鉅額罰款，沒收屠宰豬肉。如果經檢驗檢疫局檢驗了，並蓋有“紅章”、“藍章”是可以銷售的。所以呢，“殺年豬”不能私屠亂宰，私自銷售。2021年底一農民屠宰生豬並銷售罰款10萬元人民幣。

“殺年豬”是農村的過春節傳統文化，自己家殺豬過年是可以的。但現在市場上銷售的豬肉都要經過檢驗檢疫才能上市銷售，如果未經檢疫就銷售是私屠亂宰行為，同時未經檢疫的豬肉食用也不安全，如果感染人畜共患病毒病，風險誰都無法承擔。所以，生豬屠宰必須要到指定屠宰點進行屠宰銷售。如果只是自己家吃，當然在家裡屠宰是可以的，沒有人說什麼，但銷售給村裡人被舉報了，可能要處罰的。“殺年豬”應該請檢驗檢疫局檢疫，合格後才能銷售。在疫情防控期間，最好為了大家身體健康，過一個熱鬧、祥和的年，還是把豬送到屠宰點屠宰銷售妥當一些。

當前是農村“殺年豬”的集中期，農民有“殺年豬”迫切願望和需求。“殺年豬”是農村春節習俗，“殺年豬”在農村當然還是可以的。關鍵是看怎麼規範管理，怎麼引導農民“殺年豬”。不能簡單一罰了之，也不能處以10萬元罰款，罰得農民傾家蕩產。應該在農村設一個生豬臨時屠宰點，由村委會牽頭聘請屠宰場員工來幫農民“殺年豬”，並讓檢疫部門檢驗檢疫一下。豬肉可以在檢驗檢疫合格後批發零售。現在農村有些地方已經開始在村集體設定的臨時屠宰點“殺年豬”了，農民既殺了年豬，又可以銷售。為什麼農村“殺年豬”不能直接銷售呢？主要是市場上會出現注水肉、病死豬肉，“坑爹”的人和事比較多，為了讓消費者吃上放心豬肉，必須要對生豬屠宰嚴加管理，杜絕後患。

“殺年豬”如果是自己家裡吃沒有人干涉，但如果把自己家多餘的豬肉賣了，必須要檢驗檢疫，否則要打擊處理的。“殺年豬”是農村的傳統文化，不能一堵了之，簡單粗暴的處理，要規範化管理。既要保留傳承“殺年豬”習俗，又要科學、正確引導農民革除陋習，把農村的“殺年豬”習俗核心保留傳承下去。過年需要年味，“殺年豬”年味就出來了，就有過年的樣子，這是農民“殺年豬”的主要原因。但現在物資豐富了，市場只要有錢什麼都可以買到，什麼商品都有，消費者購買豬肉可以到農貿市場、超市購買，到正規市場購買的。總之，農村“殺年豬”是可以的，但不能私自銷售。

在農村屠宰是不可以的，動物的屠宰，運輸或者出售產品前，貨主應當按照國務院農業農村主管部門的規定向所在地動物衛生監督機構申報檢疫。動物產品實施檢疫，屬健康正常的情況下，出具檢疫正明，產地，貨主等。現在有屠宰廠，屠宰之後，實施檢疫的有官方獸醫的檢疫證明，檢疫標誌上有蓋章和標識。

在農村是不準私自宰和銷售，只有在豬肉表面蓋有屠宰證明和檢疫的證章，才可以放心的購買和出售。

我個人覺得，過年了農民自己殺只豬是可以的，但是吃不了賣一點也是應該的，如一家殺多隻肯是違法。再說屠宰管理要人性化，自己殺了自己吃不了賣一點應該可以，要是說不檢驗不安全不能賣，請問不安全自己吃就可以嗎？反觀現在的農村定點屠宰都是個人承包，說句真心話，我感覺應該只是走形式，增加肉的成本。

農村人現在沒有養豬的了，零散養豬根本就賺不到錢！養殖業基本屬於專業性質的。過年吃不了幾斤肉，養幾頭豬還得專門一人餵養，划算嗎？！何況現在過年吃的特豐富，只吃豬肉哪是幾十年前的事了。

不過話說回來自養豬味香，吃著特地道有嚼勁。農村邊遠山區還是有閒著的老人養幾頭豬，年臘月二十三殺幾頭讓鄉親們嚐個鮮。

在偏遠地區自己宰殺自己吃可以，拿到集市消售不可以，首先要有健康證私人營業證等證明，和防疫檢驗證等手續才能出售。

臨近春節，農村都在宰豬，今年農民自己宰的豬可以自己賣嗎？

根據2021年新頒佈的《生豬屠宰管理條例》第一章第二條之規定，除農村地區個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動。春節農民自家“殺年豬”是可以的。第二十三條　從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集中用餐單位生產經營的生豬產品，必須是生豬定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品。因此農民自己屠宰的年豬是不能私自銷售的。農村“殺年豬”自己吃是不違法違規的，但如果銷售就違反《生豬屠宰管理條例》了，可能要面臨鉅額罰款，沒收屠宰豬肉。

農村許多農戶已經兩年多沒有屠宰年豬了，近幾年由於農村養豬政策的變化，環境保護、禁養殖區的劃定等，新農村建設禁止村莊內養豬，這些因素使農村養豬數量大幅度減少。同時2019年年底發生的非洲豬瘟疫病的危害，據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。造成2019年豬肉價格暴漲，政府出臺了養豬的優惠政策，農村生豬養豬數量大量增加，今年春節農村能夠屠宰肥豬的農戶大幅度增加。我們村的農戶已經三年沒有屠宰年豬了，製作臘肉的豬肉都是到農貿市場購買的，今年大約有40%左右的農戶可以屠宰年豬了。有的農戶不清楚2021年新頒佈的《生豬屠宰管理條例》內容，仍然打算按照往年的做法，屠宰兩頭，自己吃一頭買一頭，變現點現金。臨近春節，許多城市中的消費者都到農村聯絡購買散養的豬肉，往年農村飼養的肥豬豬肉的銷售價格比農貿市場的高出許多，農村飼養的肥豬雖然育肥仔豬是外三元雜交豬，但是沒有喂配合飼料，特別是沒有喂抗生素類飼料新增劑。農村喂的肥豬是用自己生產的糧食喂，而且餵給青綠飼料，這些青飼料大多數是中草藥，能夠改善豬肉的肉質，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，豬肉肉質優良、肉味鮮美、口感細膩。比養殖場用配合飼料喂的肥豬吃味好得太多。

因此，根據2021年新頒佈的《生豬屠宰管理條例》的規定，農戶可以自己屠宰年豬，但是不能上市銷售，上市銷售的豬肉必須在定點屠宰場屠宰，並且經過檢疫人員檢疫後蓋有“紅章”、“藍章”就可以上市銷售的。所以呢，切記“殺年豬”，只能自己食用，絕對不能私自上市銷售。