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  • 1 # 洪七公外賣課堂

    外賣分為很多品類。其中健康餐逐漸成為主流。

    餓了麼CEO張旭豪宣佈減肥了!為了表示自己的決心,還登陸了app開機頁讓眾多小夥伴們一起監督?公司全體為陪同減肥推出“e頓健康餐”O2O活動?

    你以為這真的只是認真的來一場說減就減的肥?那你就錯了。這次,健康餐外賣和減肥同樣是認真的。那,就憑這個,健康餐,真能成為2017年外賣局勢上新的大風向?

    龍蝦之爭落幕,健康餐突然受重視

    龍蝦漸漸被供應鏈機構標準化,無論從原材料還是口味,基本相差無幾。對於剛入局的小商家來說,機會渺茫,對於已經形成品牌效應的龍蝦品牌來說,會越來越好。在這樣的背景下, 挖掘新的品類,確保在新品推出之後享受前期紅利,佔據品類賽道,成了很多餐飲外賣商家的共識。

    外賣新品類的凸顯,伴隨著餓了麼Quattroporte減肥訊息的出現,在外賣品類爭奪戰中一場腥風血雨即將拉開帷幕。

    在西式健康餐剛剛風起之下,還未完全佔領整個健康餐市場之時,中式健康餐的風向標開始突然揚帆而起。美國《福布斯》雙週刊網站發文稱:中國正變成世界上最大的健康飲食市場。在不同的美食賬號營銷推薦下,在健康飲食的微風慢慢吹拂之下,這個領域必將會吸引來越來越多的食客和玩家。在西式健康餐準備在中國本土化的大背景呼喚下,再加上中國食品市場的消費正在加速升級下,這兩種類似於“天時地利”相疊加的情況是很少見的。如若配上中國市場自己打造出的本土化健康餐,一種更符合“中國胃”的中國健康餐,將作為“人和”登上美食的歷史舞臺。

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