1.供大家享用的食品的品類越來越多，泡麵火熱的時期已經過去了，現在很多人對肉類食品的喜愛度也在下降。

2.雖然人們生活水平較以往已經有較大的提升，但是疾病的種類越來越多，醫療消費也在急劇升高，在關注美味的同時，中國民眾的視角也向食品的安全以及營養方向偏移，顯然泡麵的標準已經不夠了。

3.泡麵的特點是快捷、便宜，但是現在你完全在手機上點幾下，外賣直接送上門，熱水都不用燒，種類多，價格也很划算。

總之就是泡麵優勢已經不明顯了，國民有錢了，追求更高了。

1．“網路訂餐模式”的興起使消費選擇更豐富

在網際網路還沒有大力發展以前，泡麵以它方便、便宜的優勢俘獲了大量的消費者，在大眾心目中佔據了優先選擇的位置。但是隨著美團外賣、餓了麼、大眾點評等網上訂餐APP的出現，人們逐漸意識到不僅僅只有泡麵這一個選擇面。網路訂餐模式的出現，讓人們認識到了它不僅能有泡麵快捷、便宜的優勢，還有消費選擇更豐富，口味更多樣，飲食更健康等泡麵所不具備的優勢。因此，網上訂餐的普及使得人們開始拋棄泡麵，轉向了選擇面更廣的外賣行業。

2.人們出行方式的多元化選擇

國家經濟的發展，促進了交通工具的巨大進步。特別是高鐵的迅速發展，讓人們的出行更方便，大大縮短了出行所需要的時間。其實，高鐵的快速發展是泡麵銷售額下跌的重要原因之一。調查顯示，泡麵20%左右的銷售量是在交通系統上完成的，其中佔比最高的是火車。因為乘坐火車需要的時間要比高鐵多，泡麵自然就銷售得多。但是隨著高鐵的普及，人們更多的是選擇這種耗時少的交通工具。因此，泡麵便逐漸脫離了人們的視野，被人們冷漠以待。

3.國外泡麵對中國市場的衝擊

國內泡麵企業由於長期缺乏對產品的研究與創新，多年未推出符合大眾的新口味，人們漸漸地便不再喜愛購買泡麵了。這時，以辣著稱的南韓泡麵三養火雞面迅速“躥紅”，成功吸引人們的注意力，成為名副其實的泡麵領軍產品。人們開始在網上代購這種獨特口味的泡麵，後來國內很多線下進口食品專賣店也開始大量銷售南韓泡麵。由於南韓泡麵對國內泡麵市場的衝擊，所以國內泡麵就變得越來越“無人問津”了。