上個月，我去一個我們市裡屬管的縣城開發地幹活，中午去飯館吃飯時，要的是豬肉燴酸菜和花捲，當燴酸菜端上飯桌後，撲鼻的豬肉香氣迎面而來，而豬肉入口後，更是味道十分的有滋有味，就這種情況，我試探著問了飯店的老闆，燴菜裡的豬肉是不是固陽縣農家豬肉，老闆答到，是，而且我還向同桌子的工友們說道，燴菜裡的豬肉香不香，他們異口同聲的說道，真香！這個豬肉的味道，跟市區菜市場賣的豬肉，真是天地之別啊！

就這個問題，並不是豬肉不香，而是市面上賣的豬肉，真的是飼料豬哪！而且，飼養的方法不同，自然就和農家養岀的肥豬，有了不少的誤差。

向現在養殖場裡的大肥豬，人家是最快三個月就能出欄，可我們周邊農村農民們養的大肥豬，最少出欄也的一年時間，少數農戶的大豬，飼養時間高達二年，要不因為啥農村豬肉就比市場裡賣的貴？這呀，它真的是有原因在其中的！

至於說西紅柿和黃瓜的味道也不比過去，那是因為現在菜農們種植的西紅柿並黃瓜，品種就不是過去的品種，同時還是用現在的化學肥料催化種植，自然，其味道就沒法和過去相比較，如若不信，大夥可以去農村的農戶家院中得以驗證，說白點，向北方地區的農村，每家每戶院裡都種著自家吃的各種蔬菜，人家的種植肥料，真的用的是農村畜牲肥，自然，吃在口裡，味道就大不相同了！

現在的豬肉大都是飼料豬折羅豬，哪有農家院自家養的豬香啊！以前的蔬菜都是自然生長出來的，沒有激素農藥，能不好吃嗎？而且長時間放不壞，

現在很多的動物也好，蔬菜，水果等等，品種改進了，長的快了，新增劑都用上了，週期變短了，產量上去了，品質下降了等等，會好吃嗎？

因為都不是原生態的，受經濟利益的驅使，一些黑心的個人和利益集團，為了能讓生豬飼養週期短，見效快，人為的在豬飼料中加入各種對人體有害的新增劑，能讓豬快速的生長，早早出欄，賺取錢財。

主要現在是生活條件好了，不像以前物質匱乏，人吃的東西少啊。肚子裡又沒啥油水，所以吃啥都很香的。現在條件好了，人們對物質的要求也很高，所以這些蔬菜，肉之類的。當然，就沒有以前那麼好吃了。但是最主要的一點還是現在的畫素菜，水果之類的，還是跟藥物催熟也有一定的關係。

這是事實。豬肉沒有香味，西紅柿沒有酸味，黃瓜吃不出清香味了。用激素飼料飼養的豬三個月就可以出欄，蔬菜水果的肥料、農藥含量都超標，傳統農業優勢不復存在，農產品品質普遍下降這已是不爭的事實。

總是感覺現在的豬肉、西紅柿、西瓜、黃瓜都不如以前好吃了，應該有兩個方面原因，一：生活水平提高了，肉類產品豐富，豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚…這些肉類都是普通百姓餐桌上經常吃的。蔬菜類更是豐富，不說春、夏、秋三季，就是冬季，市場上各種蔬菜，挑樣兒吃，既是家常飯經常吃，自然感覺不到特別香。二：現在品種改良，蔬菜大部分使用化肥，長得快，再加上地域不同，有的口感可能差一點，但大部分還是很好的。至於肉類，牲畜應該都是圈養，吃的不一樣，喂的時間長短也不一樣，口感肯定是不一樣的，散養戶養的豬，吃的是自家種的糧，自家園裡的蔬菜，山上的野菜，水果，而且它們很挑食，所以喂的時間長，肉自然好吃，不過因為養的少，大部分都是自家消費了。