可以做菠菜面，做法如下:

1.準備菠菜、麵粉。把菠菜清洗乾淨並切段，然後放入榨汁機中，加入適量的開水，蓋上蓋子開始榨汁。

2.把榨好的菠菜汁過濾一下，麵粉中加入適量的菠菜汁，把面揉成麵糰後放十分鐘左右。

3.把麵糰擀成薄片，折起來切成麵條。鍋中加入適量的清水，水開後把麵條放入鍋中。煮熟後撈出麵條，菠菜面就製作完成了。

老醋花生菠菜

1、花生米冷油下鍋，低油溫浸炸至酥，撈出放涼備用。2、將菠菜葉入沸水快速汆至變軟，撈出放入冰水中鎮涼（立即放入冰水中可以保持菠菜不變色），撈出擠幹水分備用。3、將菠菜葉、花生米、鹽、老醋、白糖、雞粉、香油一起拌勻，再用圓柱形模具裝好，漏入盤中，上面撒上熟芝麻，放上黃聖女果片，點綴西生菜絲，將少許黑醋汁擠在盤邊即可。

烙菜饃好吃，菠菜提前洗好控水，溫水和麵，將面分成不同的小劑子，兩個一組擀成薄的圓餅皮，將菠菜拌點香油，兩張餅皮中間放菠菜，四周上下餅皮壓緊，在電餅鐺中烙至兩面金黃。

調醬汁：蒜水100加鹽10克，生抽少許，耗油，加醋，醋多點，菜饃沾醋水，特別好吃，有興趣的可以嘗試一下。

菠菜拌粉絲非常好吃的一道涼拌菜。

1、菠菜清洗乾淨，切成3公分大小的段。

2、把青菜焯水1分鐘，撈出涼水衝一下。

3、粉絲適量，開水煮或浸泡到軟，然後切斷。

4、把青菜和粉絲放到一容器內，放適量鹽、生抽適量、香油適量、白糖適量，熟芝麻少許，雞精(不喜歡可以不放）適量、蒜米適量，攪拌均勻即可裝盤。

菠菜補血，補充維生素，是非常不錯的一道菜。春夏來臨，取材容易，多吃點菠菜對身體很有好處。

菠萊一般都是炒著吃，涼拌，嗆鍋下麵條。最近我做了一次菠菜雞蛋水餃很好吃。就是把菠菜洗乾淨切碎，撒上適量的鹽適菠萊剎出水來，再將菠菜剁成餃子餡，加上蔥姜沫，香油適量雞精，再加上炒好的雞蛋碎塊及適量的鹽。然後將面活好，做成一個個餃子劑子，趕皮包成菠菜水餃煮熟就可以吃了，很好吃趕快試試吧！