本週豬價連跌再度“跳水”原因幾何？
養豬人盼星星盼月亮才盼來的豬價回升，僅一個月左右又再度“跳水”，近幾年的豬價變化無常，豬價逢節必漲的規律被打破，豬價好像“過山車”一樣，波動非常劇烈，從2019 年豬肉價格由每斤7元左右暴漲常規45元，翻了6番多，今年年初肥豬價格持續下跌，由年初每斤18元下跌破5元，豬肉價格由每斤23元左右下跌破10元，養殖企業已經陷入了深度虧損。每年農曆冬、臘月是肥豬集中處理的季節，是豬肉消費最旺季節，也是一年中豬肉價格最高的季節，傳統養豬人一般都是在農曆冬、臘月出欄肥豬。
大家都知道，在春節期間，就是供大於求的貨物也相應提高銷售價格，沒有一樣東西是不漲價的。常規情況下，在春節期間的豬肉價格是要漲價的，俗話說 “有錢不買臘月貨”，說明在臘月的貨物是相當貴的，過去人們是在冬臘月份才能開始這種臘肉，今年人們擔心豬肉價格的暴漲，因此看見豬肉價格下跌就抓緊時間購買豬肉製作臘肉。隨著製作臘貨的人群增加，這就促進市場豬肉價格的漲價。春節越來越近了，通常豬肉的消費量是與日俱增，價格也是不斷回升，今年一反常情，豬價出現了下跌，本週豬價連跌再度“跳水”原因幾何？
一是豬肉的需求量減少：南方地區有在臘月製作臘肉和灌裝臘腸的傳統習慣，製作臘肉和灌裝臘腸需要的豬肉數量是非常多的，一般每戶製作臘肉和灌裝臘腸是要製作幾十斤，我們村一般每家要製作臘肉50斤以上。許多消費者擔心臨近春節，豬肉價格會大幅度漲價，因此在前段時間豬肉價格低時就已經大量購買低價豬肉完成了臘肉的製作和臘腸的灌裝，後期製作臘肉、灌裝臘腸的人家戶增加不多，豬肉的增加數量不多，造成近期豬肉需求量的減少，豬價的下滑。
二是肥豬出欄增加，市場肥豬供大於求，引起價格的下跌。第一是十月份肥豬價格的回升比較劇烈，養豬人一反往常恐懼心理，囤積不銷售，等待肥豬價格的繼續上漲，期望賺取更多的利潤。價格持續回升後，養豬人又擔心價格回落，匆忙大量出欄肥豬，造成豬價下跌。第二是農村養豬政策的改變，農村散養戶大量增加，今年散養戶的肥豬大多數是在年底出欄，應用前段時間豬價大幅度回升，這些散養戶擔心以後豬價下跌就匆忙就達到出欄體重的肥胡出欄，短時間突然大量肥豬出欄上市，必然造成市場豬肉供大於求，而且豬肉需求量並沒有大幅度增加，因此有造成豬肉價格下跌。
三是今年政府和屠宰企業在前段時間收儲大量豬肉冷儲，這些冷儲豬肉是有期限的，冷儲一般是4個月左右，屠宰企業利用肥豬價格低於6元時大量收儲，在春節期間豬肉價格只要回升，這些屠宰企業隨時可以拋售冷儲豬肉，這些收儲豬肉一定會在春節前全部上市銷售的，同時1—7月份國內進口豬肉266萬噸，一斤豬肉進口價格8.58元。因此，這些冷凍豬肉大量上市，就造成豬肉價格的下跌，這也是目前豬價下跌的主要因素。
本週豬價連跌再度“跳水”原因幾何？
養豬人盼星星盼月亮才盼來的豬價回升，僅一個月左右又再度“跳水”，近幾年的豬價變化無常，豬價逢節必漲的規律被打破，豬價好像“過山車”一樣，波動非常劇烈，從2019 年豬肉價格由每斤7元左右暴漲常規45元，翻了6番多，今年年初肥豬價格持續下跌，由年初每斤18元下跌破5元，豬肉價格由每斤23元左右下跌破10元，養殖企業已經陷入了深度虧損。每年農曆冬、臘月是肥豬集中處理的季節，是豬肉消費最旺季節，也是一年中豬肉價格最高的季節，傳統養豬人一般都是在農曆冬、臘月出欄肥豬。
大家都知道，在春節期間，就是供大於求的貨物也相應提高銷售價格，沒有一樣東西是不漲價的。常規情況下，在春節期間的豬肉價格是要漲價的，俗話說 “有錢不買臘月貨”，說明在臘月的貨物是相當貴的，過去人們是在冬臘月份才能開始這種臘肉，今年人們擔心豬肉價格的暴漲，因此看見豬肉價格下跌就抓緊時間購買豬肉製作臘肉。隨著製作臘貨的人群增加，這就促進市場豬肉價格的漲價。春節越來越近了，通常豬肉的消費量是與日俱增，價格也是不斷回升，今年一反常情，豬價出現了下跌，本週豬價連跌再度“跳水”原因幾何？
一是豬肉的需求量減少：南方地區有在臘月製作臘肉和灌裝臘腸的傳統習慣，製作臘肉和灌裝臘腸需要的豬肉數量是非常多的，一般每戶製作臘肉和灌裝臘腸是要製作幾十斤，我們村一般每家要製作臘肉50斤以上。許多消費者擔心臨近春節，豬肉價格會大幅度漲價，因此在前段時間豬肉價格低時就已經大量購買低價豬肉完成了臘肉的製作和臘腸的灌裝，後期製作臘肉、灌裝臘腸的人家戶增加不多，豬肉的增加數量不多，造成近期豬肉需求量的減少，豬價的下滑。
二是肥豬出欄增加，市場肥豬供大於求，引起價格的下跌。第一是十月份肥豬價格的回升比較劇烈，養豬人一反往常恐懼心理，囤積不銷售，等待肥豬價格的繼續上漲，期望賺取更多的利潤。價格持續回升後，養豬人又擔心價格回落，匆忙大量出欄肥豬，造成豬價下跌。第二是農村養豬政策的改變，農村散養戶大量增加，今年散養戶的肥豬大多數是在年底出欄，應用前段時間豬價大幅度回升，這些散養戶擔心以後豬價下跌就匆忙就達到出欄體重的肥胡出欄，短時間突然大量肥豬出欄上市，必然造成市場豬肉供大於求，而且豬肉需求量並沒有大幅度增加，因此有造成豬肉價格下跌。
三是今年政府和屠宰企業在前段時間收儲大量豬肉冷儲，這些冷儲豬肉是有期限的，冷儲一般是4個月左右，屠宰企業利用肥豬價格低於6元時大量收儲，在春節期間豬肉價格只要回升，這些屠宰企業隨時可以拋售冷儲豬肉，這些收儲豬肉一定會在春節前全部上市銷售的，同時1—7月份國內進口豬肉266萬噸，一斤豬肉進口價格8.58元。因此，這些冷凍豬肉大量上市，就造成豬肉價格的下跌，這也是目前豬價下跌的主要因素。