蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病，常見於發生於長江以南地區，表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆後突然發生的急性血管內溶血。紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)有遺傳缺陷者在食用青鮮蠶豆或接觸蠶豆花粉後皆會發生急性溶血性貧血症――蠶豆病，致病機制尚未十分明瞭。
蠶豆病在兒童身上出現的機率比較高，在每年3-5月蠶豆成熟季節時發病最多。一般是在進食蠶豆後12～24小時突然發病，出現急性溶血危象症狀：寒戰、高熱、黃疸，嚴重者可致昏迷、驚厥、休克、心功能不全和急性腎功能衰竭。貧血嚴重者，如不及時搶救，可於發病後1～2日內死亡。所以在發現病情發作的時候就要及時送往醫院，防止病情的惡化。
專家指出，只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆。
蠶豆病的預防方法主要有哪些呢？
1、目前蠶豆病最為有效的預防手段是進行基因檢測，抽血篩查是否有遺傳病G-6-PD因素。基因診斷是一項新型的產前檢查技術，與過去遺傳病檢查風險大、對孕婦和胎兒都有創傷性不同，這種篩查技術只需要抽取孕婦少量的靜脈血，透過進口試劑的精確檢測，很快就能知道結果，準確率達90%。
2、蠶豆病的發生與遺傳有密切的關係，家屬中有人得過此病，應禁食蠶豆及其製品。
3、在G-6-PD缺陷的高發地區，進行群體G-6-PD缺乏普查。
4、凡過去得過蠶豆病的或已知有G-6-PD缺乏者應避免食蠶豆及其製品，忌服有氧化作用的藥物。
5、遠離種植蠶豆的地方，避免接觸蠶豆花粉。
蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病，常見於發生於長江以南地區，表現為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆後突然發生的急性血管內溶血。紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)有遺傳缺陷者在食用青鮮蠶豆或接觸蠶豆花粉後皆會發生急性溶血性貧血症――蠶豆病，致病機制尚未十分明瞭。
蠶豆病在兒童身上出現的機率比較高，在每年3-5月蠶豆成熟季節時發病最多。一般是在進食蠶豆後12～24小時突然發病，出現急性溶血危象症狀：寒戰、高熱、黃疸，嚴重者可致昏迷、驚厥、休克、心功能不全和急性腎功能衰竭。貧血嚴重者，如不及時搶救，可於發病後1～2日內死亡。所以在發現病情發作的時候就要及時送往醫院，防止病情的惡化。
專家指出，只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆。
蠶豆病的預防方法主要有哪些呢？
1、目前蠶豆病最為有效的預防手段是進行基因檢測，抽血篩查是否有遺傳病G-6-PD因素。基因診斷是一項新型的產前檢查技術，與過去遺傳病檢查風險大、對孕婦和胎兒都有創傷性不同，這種篩查技術只需要抽取孕婦少量的靜脈血，透過進口試劑的精確檢測，很快就能知道結果，準確率達90%。
2、蠶豆病的發生與遺傳有密切的關係，家屬中有人得過此病，應禁食蠶豆及其製品。
3、在G-6-PD缺陷的高發地區，進行群體G-6-PD缺乏普查。
4、凡過去得過蠶豆病的或已知有G-6-PD缺乏者應避免食蠶豆及其製品，忌服有氧化作用的藥物。
5、遠離種植蠶豆的地方，避免接觸蠶豆花粉。