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1 # 農子航拍
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2 # 愛笑林子在農村
你好，請問你說的是雨後或者潮溼才有，長在泥巴上的一種植物嗎？類似木耳那樣的對不對？
我們這邊俗稱地木耳，用水洗乾淨，炒著特別好吃，比木耳更加細膩。
不過洗的時候要多花點心思，泥沙不好洗掉……
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3 # 漫行草木間
附地菜我拍過多次，它的花是淺藍色五瓣的，特別小，如小米粒般。比農村常見雜草阿拉伯婆婆納還小很多，顏色也要淺。但是蹲下來仔細觀察它，挺別緻的，因此無數植物愛好者都喜歡拍攝它。古代著名植物學專注《植物名實圖考》中有關於它的記錄。
附地菜植株特徵附地菜是紫草科一年生草本植物，農村也叫它黃瓜菜、地胡椒。據說它的葉子拍碎之後，有一種黃瓜的清香。我還特意驗證過，氣味清淡，沒有期盼中的那種黃瓜香。
附地菜的葉子有兩種型別，第一種是直接貼著根部而生，專業術語叫做“蓮座型”；還有一種是地上莖上面長的。葉子呈橢圓形，有點兒像小耳朵，邊端圓圓的很可愛，越往上葉子越尖一些。
附地菜的葉柄和地上莖都是紫紅色，仔細看葉子還有莖上都有一層絨毛。地上莖能長到二三十釐米長，但是一般也是歪著，或呈現匍匐的姿態。
其實最別緻的是它的花兒，淺藍色，米粒大小，五個花瓣。看看這是我拍攝的，蹲在地上很久才拍出來。附地菜的花一般都開在植株上端部分，在莖上有一個花柄出來，上面就是花兒。
附地菜食用效能附地菜在山東這邊蠻常見的，不過我老家一般吃野菜都沒見有吃它的。查閱《安徽農業科學》的論文，查到2007年兩篇論文，《冀東地區6種野菜的營養成分分析》、《5種常見野菜的營養成分分析》，對於附地菜的基本營養成分做了分析。
看著後面的參考文獻，順藤摸瓜翻看了其它研究人員的實驗論文，對硝酸鹽含量，微量元素等的測定，結論是附地菜符合食用標準。
附地菜的藥用價值附地菜作為藥草的，以其全草入藥，這個方面的利用可能會更廣一些。一些古籍和近來的研究分析都，都有記錄。
雖是如此，但是附地菜在農村，大部分是以雜草的面貌出現。它分佈較廣，種類也多，是農田以及冬春季危害草坪的主要雜草。希望它的價值能夠被充分開發。
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4 # 老姚談植物
農村野菜之一的附地菜你瞭解多少？
附地菜是一種比較常見但人們可能叫不出正確名稱是草本植物。
下面我把了解的情況介紹如下：
一，名稱和分類地位
二，分佈和生長環境
附地菜分佈於中國東北、西北、華北及雲南、貴州、廣西、西藏、江西、福建等省區，通常生長在荒地、山坡草叢、林邊和田間。
三，外形特點
附地菜是一年生草本，莖細弱，常從基部分叉，直立或斜展，高度十到三十公分，表面有粗糙毛；葉子常生長在莖下部，基生葉密集，葉片橢圓形或匙形，有長柄，葉片兩面有粗糙毛；總狀花序頂生，長二十公分左右，花小，有細柄，花萼五深裂，花冠藍色，裂片卵圓形，喉部黃色，有5個附屬物，雄蕊五個，一般五月開花；小堅果四個，四面體形，六七月果實成熟。
四，主要用途
第一，嫩葉在一些地方作野菜食用。
第二，全草藥用，有溫中健胃、消腫止痛、止血等功效。
第三，它的株形低矮，花朵美觀，可以作為地被植物和花園點綴觀賞栽培。
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5 # 隨風隨行蘇曉樺
農村野菜之一的附地菜你瞭解多少？
附地菜是一種比較常見但人們可能叫不出正確名稱是草本植物。
下面我把了解的情況介紹如下：
一，名稱和分類地位
二，分佈和生長環境
附地菜分佈於中國東北、西北、華北及雲南、貴州、廣西、西藏、江西、福建等省區，通常生長在荒地、山坡草叢、林邊和田間。
三，外形特點
附地菜是一年生草本，莖細弱，常從基部分叉，直立或斜展，高度十到三十公分，表面有粗糙毛；葉子常生長在莖下部，基生葉密集，葉片橢圓形或匙形，有長柄，葉片兩面有粗糙毛；總狀花序頂生，長二十公分左右，花小，有細柄，花萼五深裂，花冠藍色，裂片卵圓形，喉部黃色，有5個附屬物，雄蕊五個，一般五月開花；小堅果四個，四面體形，六七月果實成熟。
四，主要用途
第一，嫩葉在一些地方作野菜食用。
第二，全草藥用，有溫中健胃、消腫止痛、止血等功效。
第三，它的株形低矮，花朵美觀，可以作為地被植物和花園點綴觀賞栽培
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6 # 農家豔紅
農村野菜之一的附地菜你瞭解多少？
許多地區對它的稱呼都是各不相同的，有的地方叫它雞腸草、地胡椒等名字，這種野草是一種純天然的野生植物。直到現在還無法人工種植的，但是這種野草的數量也很少，正所謂“物以稀為貴”數量少了人們才逐漸懂得了它的價值。它含有較為豐富的營養成分，包括蛋白質、鈣、碳水化合物以及微量元素等。具有止血、健胃、消除腫痛的功效，很適合胃不好的人群食用。
附地菜能吃，並且他的口感也很好。一般在春天時就要採搞它的幼苗了，食用的時候可以炒著吃也可以涼拌吃。還有一種吃法就是蒸熟吃，將它和麵放在一起，放入調味品並攪拌均勻，蒸熟口感也很棒的。
而在城市中，有曬乾附地菜去泡水喝，就有很好的安神靜心，清涼消暑，止咳化痰的作用，對減脂瘦身也有很大的幫助。所以這種附地菜現在是非常稀有而且很貴的一種野草菜，城裡人想吃都買不到，不知道現在有朋友吃過的嗎？
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附地菜為紫草科附地菜屬的植物，別名"地胡椒"，也有的稱它為雞腸，雞腸草，地胡椒、雀撲拉。一年生草本，高5~30釐米;莖通常自基部分枝，纖細。匙形、橢圓形或披針形的小葉互生，基部狹窄，兩面均具平伏粗毛。螺旋聚傘花序，花冠藍色，花序頂端呈旋卷狀。一般生於丘陵草地、平原、田間、林緣或荒地，目前尚未由人工引種栽培。在中國主要分佈於西藏、內蒙古、新疆、江西、福建、雲南、東北、甘肅、廣西等地。是中國農村一種很普通的野草，在野外隨處可見，很多農民就當普通的雜草給處理，卻不知有很好的功效。