可以做榴蓮酥、榴蓮餅、榴蓮烤雞、榴蓮雞煲、榴蓮千層、榴蓮班戟、榴蓮雪媚娘等等等等

當然這些裡面做起來最簡單的就是榴蓮酥，自己在家拿張手抓餅皮就可以做，連調料都不用放就超級美味。具體做法可以點我主頁看視訊。

榴蓮除了直接吃還可以煲湯。榴蓮含有豐富的營養。適用於各種蛋糕，點心，有一種榴蓮飛餅。就是黑人用的手指頭甩來甩去的那一種。榴蓮的冰激凌也不錯。只有我們想不到的，沒有人家做不到的。現在的食物還是水果都不拘泥於以前的單一，現在人們對食物的多元化，各種各樣的想象力，創造力。讓你感覺到食品本身就是一種藝術。

1.可以烤著吃呀！超級香，如果喜歡吃芝士，你還可以放一片芝士在表面！軟糯香甜，脣齒留香～

2.還可以把榴蓮肉搗成泥狀，做成榴蓮千層～超級棒哦

【榴蓮除了直接吃，還有哪些吃法】

愛吃榴蓮的我，今天就來和你分享一下，榴蓮我除了直接吃，還能這樣吃：

❤️炸榴蓮酥

這個是用空氣炸鍋炸的，方法超級簡單！你猜外面那一層包著的是什麼？餃子皮哦！只要把榴蓮打成泥，包在一張餃子皮裡捏緊，空氣炸鍋200度十五分鐘即可吃到酥脆的炸榴蓮酥呢！

❤️烤榴蓮酥

這個大同小異，榴蓮打成泥，包在蛋撻皮裡面，刷上一層蛋液，撒少許芝麻，烤箱上下200度，十五分鐘左右即可，這個是真的香呀！

❤️榴蓮班戟

榴蓮班戟稍微有點麻煩，我已經好久不做了！

首先要做餅皮，用低筋麵粉、糖、雞蛋加少許黃油（或椰子油）攪拌均勻，熱鍋後倒入一勺麵糊，稍微定型凝固後翻面、出鍋晾涼；

取一張餅皮，包入榴蓮泥、奶油、還可以放點芒果什麼的，包住就可以吃啦！

❤️榴蓮千層蛋糕

這個用的都是上面班戟的食材哦，所以每次做也可以分兩種吃法！

取一個乾的玻璃器皿，放入餅皮、鋪上榴蓮泥、擠一層奶油；如此一層一層迴圈，隨便你弄幾層啦！然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏幾個小時後再吃，口感更加哦！

❤️榴蓮煲雞

除了榴蓮肉，這裡特別提醒大家，榴蓮裡面那層白色的核心不要扔啊，可以切出來煲雞湯，還有榴蓮果核也可以煲湯！

做法也不難，雞肉焯水，鍋中放入雞肉、榴蓮殼、紅棗、薑片、枸杞子等等，喜歡胡蘿蔔放點都可以哦！煲一個小時就可以啦，湯特別好喝，不愛吃榴蓮的也可以試試！因為這個湯一點也沒有榴蓮味，甜甜的，而且特別滋補呢！

說起榴蓮，它的氣味獨特，愛的人說它香，吃了欲罷不能，流連忘返；不喜歡的人說它“臭”，繞著它走，敬而遠之。

它的營養豐富，富含多種人體所需氨基酸和礦物質；富含糖分，能迅速補充能量和營養，民間也有“一隻榴蓮十隻雞”的說法，比較適合產後滋補。

榴蓮是一款非常適合做甜品的水果，除了直接吃，還可以做成榴蓮千層、榴蓮班戟、榴蓮酥、榴蓮芝士餅、榴蓮披薩等美食，得到了廣大吃貨的熱烈追捧。

除了做甜品，榴蓮殼和肉還可以用於煲湯，增加湯的營養價值，提升風味，比如說榴蓮燉雞湯就非常滋補美味。

下面就分享兩款用榴蓮製作的甜品，希望大家喜歡！

食材：

蛋撻皮：10個，榴蓮肉：適量，馬蘇裡拉芝士碎：適量。

表面裝飾：

蛋黃：1個，黑芝麻：適量。

製作步驟：

1、蛋撻皮拿出來稍微解凍。

2、榴蓮取肉，用叉子弄散。

3、取適量榴蓮肉、馬蘇裡拉芝士碎放入蛋撻皮，對摺收口。

4、兩面刷上蛋黃液，撒黑芝麻，在提前預熱的烤箱裡200度烘烤15分鐘左右，至表面金黃即可。

5、外酥內嫩的快手榴蓮酥就做好了，趁熱吃會拉絲喲，特別誘人！

0失敗tips：乾貨看這裡！

1、蛋撻皮不能裝的太滿，以免合不上，經過烘烤容易將餡料漏出來。

2、烘烤時間和溫度根據個人烤箱脾氣而定。

參考分量：8寸 1個量；

食材：

【千層皮部分】

雞蛋：4個，黃油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋麵粉：200g。

【夾餡部分】

淡奶油：300g，細砂糖：15g，榴蓮：適量。

【表面裝飾】

或各種水果：適量。

準備工作：

1、黃油隔水融化。

2、低筋麵粉、糖粉混合過篩備用。

製作步驟：

（製作千層皮）

1、雞蛋+牛奶，混合均勻。

2、加入粉類材料，不規則拌勻。

3、先取少量麵糊與黃油混勻，倒回剩餘麵糊中拌勻。

4、千層麵糊過篩兩次，最後面糊是細膩順滑的，成線留下。

5、蓋保鮮膜，冰箱冷藏1小時。

6、千層鍋或平底鍋小火預熱，將麵糊均勻舀勻，倒入一勺麵糊，晃動鍋子，使麵糊均勻分佈。

7、將千層鍋放好，小火加熱至表面起小泡，煎好以後，揭開一角，倒在冷卻架上。

8、將千層鍋放在溼抹布上略微降溫，整理好千層皮。依次完成所有千層皮的煎制。

9、用保鮮膜裹好千層皮，冰箱冷藏1小時。

（夾餡+裝飾表面）

10、淡奶油+細砂糖打發至紋路清晰的硬性發泡的狀態。

11、打好的淡奶油中放入適量榴蓮肉，拌勻成榴蓮奶油。

12、將冷藏好的千層皮拿出來，分開，將一張墊在乾淨的盤子上，然後鋪上薄薄一層榴蓮淡奶油。

13、依次完成每一層的製作，做好的榴蓮千層，冷藏定型2小時再切件食用。

還可以做成甜品：取果肉，做成榴蓮酥、榴蓮餅、榴蓮班戟、榴蓮千層蛋糕、榴蓮披薩，還可以燉燙，甚至可以烤烤著吃

榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，其榴蓮芯也是很有營養的

榴蓮芯少許

鯽魚2條

生薑3片。

操作方法：

鯽魚宰殺後清理乾淨，放入平底鍋小火慢煎至兩邊微黃。把榴蓮芯洗淨與鯽魚、生薑一起放進瓦煲內，加入開水適量。先用大火煲沸15分鐘後轉小火煲半個小時，出鍋前加水適量的食鹽即可。

此湯清潤而不滋膩，特別適合小朋友吃哦

榴蓮燉雞：

榴蓮50克，

雞1只，

薑片10克

製作方法：

先將雞清理乾淨，斬大塊，榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮，取果肉，其外皮切小。把雞塊榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，轉小火煲1到2個小時出鍋前加水少許入鹽即可。

此湯特別適合秋天吃哦

⚠️榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

榴蓮除了直接吃，還有哪些吃法？

榴蓮營養價值豐富，果中氨基酸的種類齊全，吃貨會想盡各種辦法來吃他。

下面分享一個簡單又好吃的榴蓮餅的做法。

【材料】手抓餅，榴蓮肉

【做法】

1把榴蓮肉放到碗裡，用勺子搗碎。

2把一個圓圓的手抓餅常溫解凍放軟，橫豎各切一刀，分成四份。

3在每一份上放上適量的榴蓮肉，把餅皮對摺壓緊。

4用叉子把餅坯邊緣壓出花紋。

5碗裡打一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，把蛋黃液刷在餅皮上層，有黑芝麻的話就再撒上一層，依次放入烤盤。

6烤箱提前預熱，然後把烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤15分鐘左右。如果沒有烤箱，直接用平底鍋或者電餅鐺煎熟也一樣。

美味香甜的榴蓮酥餅就做好了，你學會了嗎？

注意事項：

1、榴蓮不能和牛奶一起食用

這兩樣食物同時吃會出現不適症狀。

2、榴蓮不能和海鮮同吃

榴蓮是熱性食物，而海鮮是涼性食物，兩者同時吃不容易消化。

3、榴蓮不能和韭菜同吃

榴蓮和韭菜同屬於溫熱性食物，兩者一起吃容易上火。