這個問題特別好，對該問題的思考和分析尤其對於小白創業者會有很好的啟發作用。

奶茶店也好，服裝店也罷，經營和執行一家店鋪對於創業起步者來說是一個較為簡單，相對較為可行的創業方向。一方面，經營店鋪的商業模式比較固化，不需要創業者再去苦思冥想，去思索或實施充滿不確定性的商業模式，而且開店鋪多數情況下屬於“做正確的事”，因為許多人已經或正在透過這種方法來賺錢，你要做的就是成功複製其商業模式，進而在此基礎上有所創新。

具體到奶茶店來說，奶茶和咖啡這種飲料屬於大眾消費品，重點是它們也是“暴利商品”，據初步估算，一杯20元左右的奶茶，其原材料成本大約只佔25%，說白了奶茶的主體部分就是一杯水。

雖然如此，開奶茶店是否盈利關鍵在兩點：成本控制和顧客流量。一家奶茶店的成本主要體現在房租、水電、員工工資以及原材料，其中在北京上海等一線城市，房租可能會佔大頭；但員工工資也不容小覷，因為餐飲行業的一個“行規”就是員工包食宿，這就需要特別注意，尤其是房價高的地方，給員工安排宿舍會花費很大成本。

而原材料實際上較為固定，裝置花費也不是太大，但原材料和裝置根據品質的不同也是有顯著的差異的。

針對第二點，則是“地利”的要求，奶茶店的選址十分關鍵，是住宅樓下底商，還是商場鋪位，都會影響客流量，從而營銷銷售業績。

一般情況下，開座位較多，適合顧客駐留交談的奶茶店，一般開在底商比較好；而開小型奶茶店，或者僅僅有櫃檯的奶茶店，比較適合在商場。

開店前成本核算是關鍵，粗略估計，在北京開一家100平米左右的奶茶店，至少需要100萬的資金投入加流動資金的準備，這樣才比較可靠。

當然奶茶加盟店又需要加盟費用，而且會有一些營業額的要求，當然也有有利的地方，比如品牌的宣傳效應，以及店面裝修和產品研製，原材料配送的統一性。這讓開店者得到方便。但現在的奶茶加盟店要麼特別火爆，進入條件太高。要麼比較冷清，沒什麼顧客認可度。所以我還是傾向於自己辦奶茶店。

祝你好運。

奶茶店加盟，看上去簡單：啟動資金少，操作簡單，大眾消費。實際運作中，並不容易。需注意：

1、產品定位：傳統的還是流行的；港式的還是臺式的，亦或是泰式的；現泡茶還是茶粉衝調；鮮奶還是奶精等等。

2、店面面積與人流配比：不同商業環境適應不同配比。流動人群多適合無座位即飲店，如公交場站、大型商場。固定人群多適合有座位複合型店面，如寫字樓、校園、餐飲聚集區。

3、營業預期與店面租金預測：店面位置與租金多少直接相關，需對人流動線有足夠了解，避免動銷死角、不宜駐足點、視線阻擋等負面因素非常關鍵。有的點位租金雖少，但存在嚴重負面因素，就會成為“坑位”，無法良性經營。

按題主的意思是想選擇奶茶加盟連鎖店，來切入奶茶行業麼？你進入奶茶的原因是什麼？自己喜歡？朋友掙錢了？還是想練練手玩一玩？

要做自己熟悉擅長的行業，人生而優秀，你的價值就是獨一無二的。

新手選擇加盟連鎖店，學技術可以，但是掙錢太難，我以為下幾個理由:

1. 因為做加盟連鎖型的企業，就是想透過加盟費、集中採購權來獲利；這意味著，參與加盟的企業尚未盈利，就得揹負加盟費、裝修、租金，一大堆的成本壓力，而是否能盈利還有一個巨大的問號，風險未必可控，起點不好，對企業後期發展就很不利；

本人認識很多做麵包、港貨海淘、餐飲的朋友，真正做加盟成功的不多，做出自己的特色出來，穩步的開分店、連鎖，儘可能控制好風險，才有可能掙錢。

很多加盟店經營困難，不是因為奶茶或者其他產品本身不好、不掙錢，只是掙錢趕不上花錢的，回本的週期少則一兩年，多則三四年，若是競品出來搶生意，房租增加等等打破了盈虧線，多數店面抗不過三個月就得轉讓。

2. 奶茶加盟店的種類很多，一般產品技術等，完全受制於品牌的提供，有嚴格的要求和標準化，但是經營不僅僅是產品，營銷、引流方式、地點選擇，盈利模式等，品牌商不一定會持續砸錢來做。如果母品牌出現問題，加盟店就會被殃及，那時候簡直是血本無歸。

有多少總店成功的，但是分店開一間跨一間？成功天時地利人和，一個不能少。

3. 奶茶產品的技術含量不高，假定是誠信經營，不用自來水，奶精、茶粉、香精、甜蜜素等劣質原料。茶葉、鮮奶、糖等等，其實是成本很高的原料，如何保證品質？加盟連鎖店是會有一定的品牌保障，但是要打敗三元一杯、四元兩杯的奶茶，一個不入流的小品牌，難道一定會強過麼？要打價格戰不成？

人工、房租水電等，是剛性的開支，周遭的消費能力、購買慾望等等，有沒有做過調查？

如果不是有特別好的資源，具備短期虧損、長期盈利的心理建設，有長期盈利的可能性，不建議貿然進入奶茶領域，就算想進入，也不用選擇加盟連鎖店的方式。

下一個奶茶的機會在哪裡？

地理位置優越，人流量大，產品曝光度越高越好。

產品真材實料，健康便捷，全透明，細節經得起考驗。

價效比高，爆品的利潤空間高，新品不斷，輕快時尚。

必須好喝，顛覆劣質奶茶行業，不要陷入惡性價格競爭，不破不立。

用心做事，別人就會看得見。

祝你好運！

奶茶加盟店是可以依靠品牌總部，但也不能過度依賴，畢竟從某種意義上來說，奶茶加盟店還是一個獨立的個體。雖說大樹底下好乘涼，但什麼都不做，也還是萬萬不行的。