對於福建巖茶來說，有一道，二道，三道。一般對於我們來說，一道要先喝，二道其次，三道就是備著明年喝，對於一年只有一季的巖茶來說沒有新茶老茶說法。

您好，謝謝邀請！至於先喝新茶還是陳茶？首先要看是什麼茶類，不同的茶類是不一樣的，有的茶確實是新茶比陳茶好，如綠茶、青茶（鐵觀音）等。有的茶類卻是陳茶比新茶好，例如普洱、安化黑茶、福鼎白茶等只要貯存得當，有一定年限後不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。

對於綠茶來說，每年清明前新茶上市以後，上一年的茶就是陳茶了。綠茶是不發酵茶，比其它茶類保留了更多鮮葉中自然的物質，放置較久的陳茶，內質會發生一定的變化，品質大多數有所下降，茶葉的色澤會變暗，口感也沒有新茶來得鮮爽自然，所以，對於綠茶來說，還是建議喝新茶好。從健康方面來說，更應該喝新鮮的新綠茶，因為茶葉也是食品，食品就要有保質期。通常，密封包裝的綠茶保質期是12個月左右，散裝茶葉保質期就更短些，因為散裝更容易吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶的風味，也更容易變質。

普洱、安化黑茶、福鼎白茶等越保持期很長，甚至是越久越好。普洱是後發酵茶，被稱為是“可入口的古董、活的有機體”，茶成品之後隨時間的推移在不斷的發酵，使之不斷的陳化，茶葉中的活性成分不斷的氧化，氧化過程中即可以產生豐富的益生菌群又可以抑制細菌繁殖，又不會變質，而且時間越長口感越醇厚，香氣也醇正，品質和風味也斷的提升。福鼎白茶是微發酵茶，而且隨著時間的推移也在產生輕微的後發酵，也是越藏品質越好，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之譽。所以黑茶、白茶一般喝陳茶比較好。