巧防糯米生蟲的方法

(1)在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

(2)先在鍋裡放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋裡與水同煮，然後將布袋放入浸透，撈出晾乾。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放於米的下、中上部，紮緊布袋口，放於陰涼通風處，糯米就不會生蟲。

(3)將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

(4)在糯米中放少許海帶可以防止糯米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入糯米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免糯米生蟲。

(5)在米桶內放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用紗布製成)，可以防蛀。

當然，糯米買回後應裝入米桶(缸)，不管採用何種防蟲方法方法，米桶蓋一定要蓋嚴。

(1)在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

(2)先在鍋裡放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋裡與水同煮，然後將布袋放入浸透，撈出晾乾。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放於米的下、中上部，紮緊布袋口，放於陰涼通風處，糯米就不會生蟲。

(3)將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

(4)在糯米中放少許海帶可以防止糯米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入糯米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免糯米生蟲。

(5)在米桶內放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用紗布製成)，可以防蛀。

當然，糯米買回後應裝入米桶(缸)，不管採用何種防蟲方法方法，米桶蓋一定要蓋嚴。