馬上又要過年了，雖然疫情影響，但是也阻擋不了中國最重要的節日--春節，大街小巷都帶上了紅彤彤的氣息。

兒時關於過年的印象，就是有新衣服穿，從上到下，衣服、褲子、鞋子，全是新的，和同村的小夥伴比比看誰的衣服最漂亮。到了除夕，一家人吃了團圓飯，便能領到最期待的壓歲錢。還有煙花和炮仗，噼裡啪啦驅趕走了一年的煩惱，迎接全新的一年。

年夜飯，吃的是團圓，吃的是溫馨，吃的是閤家歡樂。

憶往昔

“年夜飯，團聚和辭舊迎新的寓意，從以前到現在都沒有變，飯桌上的菜是變了不少。”

“記得幾歲時候的年夜飯，母親帶領著全家早早的就開始準備年夜飯，那時候不像現在一樣食材那麼豐富，或是說即使豐富一般人家也只有有限的一些食材。

在我們老家小時候年夜飯餐桌上少不了魚（帶魚或鯉魚比較多），會燉只雞（平時養的過年吃）豬肉燉粉條，每次媽媽會做上一盆，正月裡吃，因為有剩飯代表著年年有餘，這樣新的一年裡日子富足。還有會炒上幾樣蔬菜，再煮上水餃，吃了年夜飯馬上就有種辭舊迎新的感覺。

小時候年夜飯除了帶魚好像沒有別的海鮮，家裡也會弄點過年小吃，炸排叉，炸丸子，年糕，粘火勺……。小時候的乾果只有瓜子和花生，因為是農村的原因吧，家家戶戶都是自己炒瓜子和花生，而且是年前幾天炒，然後放起來過年吃，孩子們就去各家吃，感覺每一家炒的味道都不一樣，但是有一點是一樣的，就是吃起來都特別香，那是一種幸福的味道。

那時不像像現在，想買什麼只要到商場裡挑就行了，吃年夜飯也到酒店裡去了。

城裡人開始迴歸“家庭年夜飯”

隨著時代的變遷，城裡人吃年夜飯的形式也發生了很大變化，越來越多的市民開始習慣於去酒店吃年夜飯。

早在一個多月前，市區許多酒店就在顯眼位置打出“年夜飯火熱預定中”的招牌，一些餐廳為了吸引顧客，還推出了“中西合璧”的年夜飯。

但畢竟親手下廚的年夜飯，那氛圍在餐館酒店是吃不到的。還有這兩年疫情的原因，不少市民如今也漸漸開始“懷舊”，在家裡重新搬出大圓桌。

“在酒店不如在家裡吃有氛圍，而且現在外面酒店預定這麼困難，價格也貴，在家吃麻煩是麻煩點，但還是比在外面有意義，感受家的溫馨。

地域不同，年夜飯的風格也不同，不知道大家小時候年夜飯都有什麼？

一種期待、一種守候。那時家裡的人都能團圓了，尤其是在礦上辛苦上班的父親能和我們相守幾天了，一家團團圓圓的氛圍讓人始終期待。肘子、豬耳朵、炒雞蛋、餃子在那個年代（60年代出生）都是讓人念念不忘的[中國贊][中國贊][中國贊]

在外漂泊三十多年了，每當逢年過節免不了回想兒時家鄉的一切，特別是過大年，從臘月開始心裡就盼著過年，就算那時的生活水平不是很高但盼望過年並不是想著那頓餃子而是那個氣氛，但現在回想年味時最多的就是大燴菜、和蒸肉，因為是北方人所以大燴菜就是人們過年不可缺少的，雖然每家萊的材料不一樣但各是各的味道！這個味道也就從小至大始終充實到腦海。